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Où manger le lundi :
5 restaurateurs vous accueillent

Beaucoup de restaurants sont fermés le dimanche et le lundi. Pourtant, beaucoup de personnes sont à la recherche d’un bon restaurant avec terrasse ouvert le midi pour un brunch, ou le soir pour profiter d’un dîner dans une ambiance conviviale. C’est le cas notamment des personnes travaillant le samedi, et qui souhaitent profiter pleinement de leurs jours de congés. Pour trouver facilement un restaurant ouvert le dimanche ou le lundi, nous vous proposons toute une sélection d’établissements gourmands.

Si vous êtes à la recherche d’un restaurant bistronomique à Paris ouvert du lundi au vendredi, faites un tour du côté du Quartier Latin. Vous y trouverez un établissement avec une terrasse ombragée au charme d’antan, dans une ambiance bistrot bar à vin très conviviale : Le Louis Vins. Restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris, près des grands-boulevards, vous trouverez facilement un métro pour vous y conduire.

Parmi les meilleurs restaurants pour se retrouver le lundi, le restaurant propose un cadre agréable, avec une décoration chic, de type bistrot. La salle mélange avec élégance les codes de la brasserie avec des éléments de décoration plus contemporains, ce qui crée une atmosphère particulièrement bien réussie.

UNE CUISINE BISTRONOMIQUE

Si vous êtes adepte de cette tendance qui conjugue le raffinement de la gastronomie et la simplicité de la cuisine typique des bistrots parisiens, vous vous laisserez rapidement embarqué par le voyage culinaire que vous réserve le chef.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : cuisine bistronomique
Louis Vins
Le pâté en croûte au Louis Vins

Avec des assiettes gourmandes, les Menus s’adaptent à toutes les bourses, avec une cuisine traditionnelle ou plus raffinée, et s’accompagnent d’une carte des vins des plus prometteuses. Une bonne occasion pour goûter une cuisine sophistiquée faite maison qui change de la restauration rapide et de sa traditionnelle entrecôte frite, de ses salades et autres tapas.

LA FORMULE DU MIDI

Le midi, place à la dégustation avec le menu du jour, qui présente un excellent rapport qualité-prix : à savourer avec un bon verre de vin. On apprécie le dessert du jour, qui évolue au fil des inspirations. Pour dîner, vous aurez le choix entre des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou une lotte en médaillon, parmi d’autres plats savoureux. À ne pas manquer : le pâté en croûte de veau au foie gras ! Si vous êtes végétarien, la cheffe vous propose une alternative gourmande avec des plats végétariens.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : formule du midi
Le Louis Vins, à Paris 5.

Pour trouver un restaurant ouvert le lundi soir à Toulouse, direction le Pont Neuf. Tout près, vous trouverez l’établissement PY-R et sa cuisine raffinée et inventive. N’hésitez pas à réserver votre table ou à privatiser les lieux, pour un repas de famille ou un repas d’affaires. Ce restaurant gastronomique dispose en effet d’une belle salle voûtée, à la décoration contemporaine, pour mieux déguster les œuvres culinaires du chef cuisinier Pierre Lambinon.

Py-r Restaurant
Py-r Restaurant

Pour un moment gourmand, c’est avec plaisir que nous découvrons à chaque fois une nouvelle carte, qui met à l’honneur de nouvelles saveurs, de nouvelles inspirations… Dans une ambiance chaleureuse, le chef ne cesse de nous surprendre, au fil des saisons et de nos visites, car il ne saurait proposer deux fois le même menu. C’est pourquoi il travaille avec une base de produits frais et de produits locaux du marché, qu’il accommode ensuite avec créativité.

Un restaurant ouvert le lundi à Deauville

Lors d’un weekend prolongé à Deauville, faites durer le plaisir avec un repas gastronomique dans un établissement atypique qui présente son nouveau restaurant : L’Essentiel. Restaurant ouvert le lundi, vous y serez accueilli dans une salle cosy dans les tons gris, avec un mobilier de bonne facture qui préfigure la qualité des services proposés.

UNE CUISINE DU TERROIR SUBLIMÉE PAR L’ASIE

Si l’ensemble est sobre et élégant, propice à la détente, c’est pour mieux mettre en valeur les assiettes colorées, qui aiguisent les sens. Quant à la carte, elle dévoile des surprises, avec une touche exotique dans les plats faits-maison. A l’origine de cette cuisine originale et savoureuse, la rencontre gastronomique entre l’Asie et la cuisine française, incarnée par Mi-Ra et Charles Thuillant. Une belle découverte pour les papilles…

Dans une ambiance chaleureuse, la salle de restaurant offre une vue imprenable sur les cuisines, pour un côté plus convivial. L’essentiel est dans l’assiette, avec des produits frais du marché et des produits du terroir, comme le fromage Pont l’Évêque, mais avec une petite touche orientale en plus, qui fait toute la différence pour les gourmands.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : cuisine du terroir
Chefs Mi-Ra et Charles Thuillant
© Teritoria -L’Essentiel © Gérard Morel
L’Essentiel

DES COURS DE CUISINE

Avec des produits frais et de saison, leur cuisine est soucieuse de l’environnement, et privilégie les producteurs locaux. Désireux de partager leur passion de la cuisine gastronomique, Mi-Ra et Charles donnent aussi des cours de cuisine, pour tous les gourmets qui souhaitent s’initier aux nouvelles saveurs de leur art. Le restaurant organise aussi des séminaires et des événements.

Un restaurant ouvert le lundi à Banyuls-sur-mer

Si vous êtes à la recherche d’un établissement ouvert du lundi au dimanche, pour un moment de gourmandise en OccitanieLe Fanal est l’établissement qui va combler toutes vos attentes. Idéalement situé près du port de Banyuls-sur-mer, le restaurant est une invitation au rêve et à la détente, à travers une carte moderne aux saveurs du terroir.

Le Fanal © Lionel Moogin
Le Fanal

Avec une belle terrasse qui donne sur le port, la cuisine fine et créative du chef finit de séduire ses convives avec des plats du terroir revisités au goût du jour. Mettant à l’honneur la cuisine de la Catalogne du Nord, les légumes et les poissons issus des producteurs du coin et de la pêche locale sont au cœur des plats pour mieux nous contenter. Nous avons apprécié cette cuisine simple, mais goûteuse, et son esprit « fait-maison », pour les déjeuners comme les dîners.

Un restaurant ouvert le dimanche à Cadière-d’Azur en PACA

Il est parfois difficile de trouver un restaurant ouvert le dimanche ou certains jours fériés. Ouvert le dimanche midi et soir, l’hôtel-restaurant Hostellerie Berard vous invite dans un cadre unique à déguster des plats du terroir dans le charmant petit village de Cadière-d’Azur : le restaurant René’ Sens.

UNE VUE IMPRENABLE SUR LE VIGNOBLE DE BANDOL

Dans un cadre authentique et moderne, nous avons profité d’une vue panoramique du vignoble de Bandol pour nous mettre dans l’ambiance d’une cuisine méditerranéenne. Le lieu est idéal pour un dîner romantique, ou pour profiter des charmes pittoresques de la région. Avec un esprit restaurant familial, le chef Jean-François Bérard s’illustre par sa cuisine aux saveurs du Sud, avec des plats traditionnels et des pâtisseries qui s’adaptent aux saisons, concoctés à partir de produits frais.

Jean-François Bérard, chef de l’Hostellerie Berard & SPA
Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : le vignoble de bandol
Hostellerie Bérard & SPA

Pour les amateurs de vins, la maison présente sa cave comme un lieu secret. Qui recèle de trésors des vignobles de la région. Pour mêler le plaisir à la dégustation, n’hésitez pas à prendre en compte les suggestions de votre hôte pour des accords parfaits. Pour un séminaire ou tout autre événement, la privatisation des lieux est possible.

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Dîner romantique à Paris : quel restaurant pour un tête-à-tête ?

Vue de Paris depuis la Tour Eiffel, pour une escapade romantique à Paris
© Unsplash – John Towner

Main dans la main, Teritoria vous accompagne selon le chef, vos envies, le quartier… le temps d’une soirée romantique, d’une croisière sur la Seine, d’une demande en mariage, d’un anniversaire de mariage ou même d’un week-end en amoureux. Premier réflexe pour faire plaisir à votre bien-aimé(e) : identifier ce qui lui fera plaisir… Bistrots et brasseries de la capitaleplats traditionnels, cuisine régionale, restaurant chic, dîner aux chandelles, cuisine française… ? Notre courte sélection varie les plaisirs et les profils avec un seul fil conducteur : une excellente cuisine. À vous de choisir.

Discret de l’extérieur, le cadre feutré et la cuisine inventive du chef Kobayashi font merveille à l’intérieur du restaurant Kei. Les étoiles dans les yeux ne manquent pas pour tous ceux qui ont eu le privilège de goûter à la fantaisie unique de ce chef rompu aux techniques et à l’excellence française. Incontournables ? Ses gnocchi à la truffe et au jambon bellota. Réjouissantes : les petites surprises typiques de la poésie culinaire du Japon tout au long du dîner…

Assiette du Restaurant Teritoria Kei
© Exemple de plat réalisé au Restaurant Kei

La Grande Cascade, c’est une institution de l’ouest de Paris, parfaite pour un dîner romantique. À la manière d’une table impressionniste en pleine végétation, ce pavillon du Second Empire est niché en plein cœur du Bois de Boulogne et invite à la confidence. Le chef Frédéric Robert y interprète une gastronomie de haute volée, mêlant produits nobles et grandes traditions. Sans égal : son turbot aux algues et sel de mer, son soufflé tradition Rotschild.

Salle du restaurant Teritoria La Grande Cascade
© Salle du restaurant La Grande Cascade avec sa terrasse splendide

Pour une pause gourmande à partager en tête-à-tête ou entre amis, CUCINA promet une expérience qui marie authenticité et inventivité dans un cadre vibrant de charme. À quelques pas de Notre-Dame, dans le cadre élégant de la Maison de la Mutualité, cette adresse invite à un voyage gustatif au cœur de l’Italie. Dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée, ce restaurant célèbre les saveurs transalpines revisitées avec une touche de modernité.

Dîner Romantique chez le restaurant gastronomique Cucina à Paris

Aux commandes, le talentueux chef Salvatore Giansiracusa, honoré d’un BIB Gourmand, propose une carte où la générosité rencontre l’innovation. Ici, les classiques de la cuisine italienne prennent vie sous un nouveau jour, grâce à des préparations créatives et des présentations soignées. En parfaite harmonie avec les plats, la carte des vins met à l’honneur les meilleurs crus italiens, sélectionnés avec soin.

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Et si vous rêvez de prolonger ces moments de bonheur, explorez la boutique cadeaux de Teritoria. Coffrets gourmands et cartes cadeaux vous attendent pour offrir, ou vous offrir, une expérience inoubliable dans nos hôtels et restaurants. 

Cuisine de saison :
Le calendrier des fruits et légumes d’automne

Consommer des fruits et légumes de saison va bien au-delà du simple plaisir gustatif. Les chiffres sortis en fin d’année dernière en sont la preuve, pour réduire au mieux notre empreinte carbone, cela passe aussi par l’assiette. Que ce soit à la maison ou au restaurant, la cuisine de saison s’inscrit harmonieusement dans une quête de durabilité et de plaisir culinaire. Lorsque nous optons pour des produits locaux et de saison, nous embrassons un mode de vie en accord avec le calendrier des cycles de la nature et nous réduisons ainsi fortement l’empreinte carbone dûe aux modes de transport.

Mais la cuisine de saison a bien d’autres avantages, elle est à la fois bénéfique pour notre santé, pour la planète mais aussi pour notre économie locale, en mettant en avant l’agriculture locale. Dans cette perspective, Teritoria a concocté le calendrier des fruits et légumes d’automne afin de redécouvrir la richesse des goûts des produits de saison, tout en jouant un rôle actif dans la préservation de notre environnement et dans la promotion d’une agriculture plus durable.

Le calendrier des fruits et légumes du mois d’octobre

Alors que les feuilles commencent à se parer de teintes chaudes et que l’air devient plus frais, la cuisine de saison nous ouvre les portes d’un monde aux saveurs automnales. Le mois d’octobre n’est pas en reste de ce côté-là et dévoile une palette riche et variée qui accompagne avec délice cette période de transition. C’est le moment idéal pour (re)découvrir un restaurant qui allient gourmandise et engagement écologique ou pour revêtir votre plus beau tablier et préparer des plats aux couleurs de l’automne.

Légumes du mois d’octobre

Le mois d’octobre dévoile une riche palette de légumes et laisse place aux saveurs plus réconfortantes. Gratins, plats en sauce ou mijotés, soupes ou même salades, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes automnales.

  • Artichaut
  • Aubergine
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou blanc
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Endive
  • Épinard
  • Poireau
  • Chou de Bruxelles
  • Fenouil
  • Frisée
  • Haricot
  • Laitue
  • Mâche
  • Maïs
  • Pomme de terre
  • Radis

Fruits du mois d’octobre

Si du côté des légumes locaux, le mois d’octobre est très riche, ce n’est pas le cas pour les fruits. Malgré tout, le temps et les produits se prêtent parfaitement bien au jeu des crumbles ou des compotes, de quoi vous mettre dans une bulle de bonheur culinaire pour tout le mois !

  • Coing
  • Pomélo
  • Poire
  • Pomme
  • Raisin

Le calendrier des fruits et légumes du mois de novembre

Alors que le mois de la citrouille touche à sa fin, Novembre offre paradoxalement plus de courges que son prédécesseur. Au menu : de belles couleurs automnales pour égayer vos assiettes, et quelques gourmandises pour finir le repas. Vous pourrez rivaliser d’idées de recettes pour parfaire vos tables cette saison.

Légumes du mois de novembre

Place à la cuisine de réconfort ! Si l’été indien laisse encore le champ libre aux assiettes colorées aux saveurs ensoleillées, le mois de novembre, lui, est tout aussi éclatant dans ses plats, seulement le soleil a laissé place au réconfort. Enfilez votre tablier, des plats conviviaux vous attendent à partager sans modération avec vos proches !

  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou blanc
  • Chou-fleur
  • Courge
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Frisée
  • Laitue
  • Chou de Bruxelles
  • Mâche
  • Navet
  • Poireau
  • Potiron
  • Pomme de terre

Fruits du mois de novembre

Novembre dévoile ses fruits locaux automnales qui mettent de la vitamine dans notre cœur mais aussi dans notre assiette ! Une riche palette qui nous aide à affronter sans mal le temps bien souvent grisâtre

  • Clémentine
  • Coing
  • Mandarine
  • Kiwi
  • Orange
  • Pomélo
  • Poire
  • Pomme
  • Raisin

Le calendrier des fruits et légumes du mois de décembre

Le mois des fêtes de fin d’année a de quoi égayer vos tables pour célébrer ces événements en famille ou entre amis. Vous n’aurez aucun mal à parfaire votre menu de fête ! Et pour accueillir la nouvelle année sous les meilleurs auspices, rien de mieux qu’un petit séjour à la montagne afin de recharger les batteries et découvrir des tables où la gastronomie durable est reine.

Légumes du mois de décembre

Si le mois de novembre nous invitait déjà à une cuisine de réconfort, décembre rivalise et offre une belle palette de légumes locaux qui fait du bien au moral. Soupes, gratins, plats mijotés au coin du feu, l’hiver n’aura jamais eu une si bonne saveur !

  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou de Bruxelles
  • Courge
  • Endive
  • Épinard
  • Mâche
  • Navet
  • Poireau
  • Potiron
  • Pomme de terre

Fruits du mois de décembre

Vos tables de réveillons pourront être aussi colorées qu’en été ! Les fruits locaux de décembre tout comme ceux de novembre, vous aident à tenir le cap face aux températures en berne et vous donnent toutes les vitamines nécessaires pour affronter les mois à venir.

  • Clémentine
  • Mandarine
  • Kiwi
  • Orange
  • Pomélo
  • Poire
  • Pomme

Vous pouvez désormais fusionner la gourmandise avec l’engagement écologique pendant toute la saison automnale. Un abondant calendrier de produits de saison vous attend, offrant d’innombrables possibilités pour créer des recettes colorées et pleines de vitamines tout au long de cette période. Si vous désirez également ravir vos proches, envisagez de leur offrir une expérience singulière au sein des établissements de charme de Teritoria, où la cuisine de saison allie le plaisir culinaire à la durabilité. Choisissez les coffrets de notre collection Gastronomie pour profiter d’un séjour gastronomique dans un établissement singulier. 

Et pour tout autre séjour, que ce soit une pause romantique, une table étoilée, une parenthèse bien-être, … rendez-vous sur notre boutique en ligne pour faire plaisir à vos proches ! 

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