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Que faire en octobre : les événements incontournables des maisons Teritoria

Les maisons Teritoria vous invitent à prolonger les plaisirs estivaux et à découvrir des expériences inoubliables à travers la France. Vous ne savez pas que faire en octobre ? Voici notre sélection d’événements à ne pas manquer.

Le 12 octobre, ne manquez pas le dernier dîner concert de la saison “La Notte, La Note” au Domaine de La Monestarié. Cette soirée hommage à Claude Nougaro, avec le duo NouS, vous transportera dans un univers musical empreint d’émotion. Profitez d’un dîner indien dans le cadre féérique de ce domaine au charme toscan, et prolongez l’expérience avec une nuit sur place à tarif réduit.

Le 18 octobre, ne manquez pas le dîner-concert exceptionnel à La Font des Pères, dans le cadre du festival Brin de Culture. Cet événement mettra à l’honneur une soprano talentueuse accompagnée au piano, offrant une parenthèse musicale raffinée au cœur du restaurant “La Ferme Auberge”. Les convives pourront déguster un menu d’exception, alliant saveurs locales et créativité culinaire. Au programme : une bourride de courgettes accompagnée de trompettes à l’huile de figuier, un maigre de Méditerranée cuit à la vapeur douce, ainsi qu’un dessert audacieux avec un baba au gin du domaine et une pomme salonais caramélisée. Une soirée où gastronomie et musique s’entremêlent pour créer une expérience unique dans un cadre champêtre enchanteur.

Renseignements au 0494152121.

Le 22 et 25 octobre, rendez-vous à l’Hippodrome de Clairefontaine pour une expérience gastronomique unique à La Terrasse By l’Âtre. Savourez des plats inspirés de la cuisine locale tout en profitant d’une vue imprenable sur l’arrivée des courses. Cet événement est l’occasion parfaite pour les passionnés de courses hippiques et de bonne cuisine de vivre un moment convivial dans un cadre élégant.

Jusqu’au 3 novembre, à seulement 6 km de l’Auberge de la Caillère, se tient le Festival International des Jardins au Domaine de Chaumont-sur-Loire. Ce festival, dédié à la création paysagère sous le thème “Jardin Source de vie“, vous invite à découvrir des jardins extraordinaires réalisés par plus de 300 équipes du monde entier. Profitez de cette escapade pour faire une pause gourmande dans les restaurants de l’Auberge, que ce soit au Bistrot ou au Gastronomique.

Jusqu’au 7 novembre, laissez-vous séduire par l’arrière-saison sur l’Île de Ré en profitant de l’offre spéciale Été Indien à La Baronnie Hôtel & Spa****. Pour tout séjour de deux nuits minimum avec petits-déjeuners inclus, un surclassement vous est offert. C’est l’occasion rêvée de vivre au rythme paisible de l’été indien, dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant et prolongez l’été dans un havre de paix et de bien-être.

Pour profiter pleinement de ces événements et bénéficier d’avantages exclusifs, rejoignez notre programme de fidélité Teritoria. En vous inscrivant, vous pourrez voir une partie de votre note (de 3% à 10%) immédiatement re-accrédité sur votre compte et accéder à des offres exclusives. Inscrivez-vous dès maintenant et ajoutez une touche d’exception à votre expérience Teritoria.

Pour ne rien manquer de nos dernières actualités et recevoir nos suggestions pour vos prochains voyages, inscrivez-vous à notre newsletter. Et pour offrir un séjour ou un dîner exceptionnel à vos proches, rendez-vous dans notre boutique cadeaux où vous trouverez des coffrets et cartes cadeaux valables dans toutes les maisons Teritoria.

Voyager hors saison pour être encore plus chouchouté à l’hôtel 

Pourtant, il existe une autre manière de profiter pleinement de vos séjours tout en bénéficiant d’un accueil exceptionnel : voyager hors saison

Cette approche présente de nombreux avantages, notamment une attention particulière et des services personnalisés dans les hôtels, qui peuvent rendre vos vacances encore plus mémorables. De plus, elle s’inscrit parfaitement dans une démarche de tourisme respectueux et durable, chère aux hôtels de charme de Teritoria. 

👉 Partez à la découverte de l’Europe en train

En Europe, la période hors saison pour voyager se situe principalement en automne et en hiver. De septembre à novembre, après la haute saison estivale, les températures restent agréables dans de nombreuses régions et les foules diminuent. 

L’hiver, entre janvier et mars, est également considéré comme une période hors saison, sauf dans les destinations de sports d’hiver. Pendant cette période, les grandes villes et les sites touristiques majeurs voient une réduction notable du nombre de visiteurs. Vous pouvez ainsi découvrir les trésors culturels et historiques de l’Europe dans une ambiance plus calme et authentique. 

👉 Nos meilleures destinations pour voyager en février en Europe

L’un des principaux avantages de voyager hors saison est la qualité de l’accueil que vous recevrez dans les hôtels. En période de moindre affluence, le personnel de l’hôtel est souvent plus disponible et en mesure de répondre à vos demandes avec une attention particulière. Les équipes hôtelières, moins stressées par le flux constant de touristes, peuvent se consacrer pleinement à chaque client, pour vous offrir un service sur mesure

Imaginez-vous arriver à l’hôtel et être accueilli par un personnel souriant et détendu, prêt à vous offrir une boisson de bienvenue et à vous fournir des conseils personnalisés pour votre séjour. Vous pourrez bénéficier d’une visite guidée des installations, d’une assistance pour organiser vos activités et même d’un service de conciergerie qui se souviendra de vos préférences et besoins spécifiques. Bien évidemment, les hôtels de charme Teritoria se vouent à leurs clients à n’importe quelle période de l’année, mais ils sont évidemment plus disponibles hors saison. 

Voyager hors saison augmente également vos chances d’obtenir des surclassements de chambre sans même avoir à le demander. Les hôtels, moins complets, sont souvent plus enclins à offrir des upgrades afin d’optimiser l’expérience client. Vous pourriez ainsi vous retrouver dans une suite, profiter d’une vue imprenable ou bénéficier de services additionnels, tels que l’accès à un spa ou à des espaces réservés. 

De plus, les petites attentions se multiplient lorsque vous voyagez hors saison. Que ce soit un mot personnalisé de bienvenue dans votre chambre, des cadeaux surprises, ou encore un service particulièrement soigné. Ces gestes témoignent du désir de l’hôtel de rendre votre séjour inoubliable

👉 Un week-end entre filles prévu ces prochaines semaines ? Découvrez les suggestions de Teritoria

Les hôtels et leurs infrastructures étant moins fréquentés hors saison, vous aurez également un accès plus facile et souvent privilégié à toutes les installations. Fini l’attente pour accéder à la piscine, au spa ou à la salle de sport et exit la foule. Vous pourrez profiter pleinement de ces équipements, souvent dans une ambiance plus paisible et relaxante

Les activités proposées par l’hôtel, telles que les cours de cuisine, les excursions ou les ateliers divers, seront également plus disponibles. Vous pourrez participer à des expériences enrichissantes sans être trop nombreux et bénéficier d’une attention particulière de la part des animateurs et guides. 

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Partir en vacances hors saison, c’est aussi choisir un tourisme plus respectueux. En évitant les périodes de forte affluence, vous contribuez à réduire la pression sur les destinations touristiques, favorisant ainsi une gestion plus durable des ressources locales. 

Voyager est une aventure qui élargit notre horizon, enrichit notre compréhension et nous permet de grandir. Cela permet de découvrir de nouvelles cultures, de nouvelles façons de vivre et de se découvrir soi-même. Cependant, l’impact sur l’environnement peut être significatif. En voyageant hors saison et proche de chez vous ou en Europe, vous permettez à la planète de respirer un peu plus et vous gagnerez de nombreux avantages. 

👉 Les 7 conseils de Teritoria pour voyager écologique et réduire son empreinte carbone

Le programme de fidélité Teritoria a été conçu pour récompenser les voyageurs fidèles, en particulier ceux qui choisissent de voyager hors saison. En tant que membre, vous accédez à une gamme d’avantages exclusifs qui enrichiront encore plus votre expérience. 

Programme de fidélité Teritoria 

Ce programme vous permet de : 

  • Accumuler des points dont la valeur est exprimée en euros lors du paiement de services d’hébergement et/ou de restauration dans un établissement membre du réseau Teritoria. 
  • Profiter de services d’hébergement et/ou de restauration dans les restaurants ou hôtels de la communauté de Teritoria, en utilisant les crédits accumulés à hauteur de leur valeur. 

En voyageant hors saison, vous bénéficiez d’une meilleure disponibilité des récompenses. Ainsi, les upgrades de chambre ou les services VIP sont plus facilement accessibles. 

Programme fidélité Premium Teritoria 

Pour les voyageurs les plus assidus, le programme Premium offre encore plus d’avantages. 

Le programme de fidélité Premium de Teritoria permet aux membres d’accumuler des crédits équivalents à 5% de leurs dépenses en hôtellerie et restauration, avec des taux augmentés à 10% sur certains établissements à périodes spécifiques (bien souvent en hors saison). Les membres Premium bénéficient aussi de droits de vote pour l’intégration de nouveaux établissements et reçoivent un abonnement annuel gratuit au magazine Teritoria. 

Voyager hors saison n’est pas seulement une manière plus respectueuse de découvrir le monde, en évitant les foules et en réduisant l’impact environnemental, c’est aussi l’occasion de se faire chouchouter comme jamais. Alors, pourquoi ne pas planifier vos prochaines vacances en dehors des périodes de pointe et découvrir une nouvelle façon de voyager tout en respectant notre planète ? Profitez également de notre boutique cadeaux pour faire plaisir à vos proches !

Où aller pour un séjour à Noël : destinations magiques pour célébrer les fêtes

Où aller pour un séjour à Noël ? Teritoria vous embarque dans des destinations féeriques pour un séjour mémorable en France ou en Europe… à portée de train !

Nul besoin d’aller très loin pour profiter de la magie de Noël ! La France regorge de destinations pittoresques ou grandioses à seulement quelques heures de train ou de covoiturage.

Strasbourg, la capitale de Noël

Strasbourg, surnommée “La Capitale de Noël“, est une destination de rêve pour vivre la féérie des fêtes. Les rues pittoresques de la vieille ville se revêtent de décorations lumineuses et son marché de Noël, l’un des plus anciens d’Europe, est un véritable enchantement. Si vous séjournez à Strasbourg pour les fêtes, le marché de la cathédrale est donc un incontournable, tout comme les promenades en bateau sur l’Ill pour admirer les illuminations !

Colmar, un autre Noël à l’Alsacienne

Pour un Noël à l’Alsacienne pour sortir des hordes, destination Colmar ! Dans cette ville, il n’existe pas moins de 6 marchés différents avec des spécificités propres à chacun. On retient notamment le marché de Noël Gourmand place de la Cathédrale avec ses chefs et leurs dégustations, le marché de Noël des artisans ou celui des Enfants.

Paris, au cœur de la fête

La capitale française se pare de ses plus beaux atours à la saison des fêtes. Les rues et les monuments s’illuminent et les grands magasins rivalisent pour présenter des vitrines plus époustouflantes les unes que les autres. Vous y découvrirez aussi les nombreux marchés de Noël : des plus traditionnels comme celui des Champs Élysées aux plus dépaysants comme le marché japonais ou le marché africain et même un marché écologique et solidaire !

Lyon, la ville des lumières

Lyon, surnommée la “Ville des Lumières“, brille de mille feux pendant la période de Noël. Sa célèbre Fête des Lumières début décembre offre un spectacle époustouflant avec les traditionnels lumignons que les habitants mettent à leur fenêtre et aux nombreux spectacles visuels et interactifs qui illuminent les bâtiments et les rues. Vous pourrez également explorer les charmants marchés de Noël, savourer la brioche aux pralines lyonnaise, et vous balader dans les rues pittoresques de la vieille ville.

Où aller pour un séjour à Noël en Europe ? Les grandes villes européennes savent faire en matière de festivités de Noël où la magie frappe à chaque coin de rue. Profitez de quelques jours de vacances pour partir en train vers un Noël dépaysant !

Naples, des santons d’exception

Naples offre une expérience chaleureuse et authentique pour les fêtes de fin d’année. Les rues étroites du centre historique sont décorées de lumières chatoyantes et de décorations festives. Les crèches napolitaines, réputées dans le monde entier, sont exposées dans de nombreuses églises. Vous pourrez aussi participer à la traditionnelle “Fête de la Befana“, une célébration de la tradition italienne qui a lieu le 6 janvier pour l’épiphanie et marquant la fin des festivités de Noël.

Rome, la ville éternelle illuminée

À Noël, Rome offre une atmosphère magique avec ses rues décorées, ses marchés de Noël et ses églises historiques célébrant la messe de minuit. La place Saint-Pierre est particulièrement éblouissante avec son arbre de Noël et sa crèche. Flâner dans le centre-ville éclairé par des lumières festives, déguster des spécialités italiennes et participer aux célébrations religieuses font de Rome une destination inoubliable pour les fêtes.

Bruges, la romantique

Bruges, surnommée la “Venise du Nord“, est célèbre pour son architecture, son charme romantique, ses maisons colorées, ses canaux et ses bâtiments médiévaux. Pendant les fêtes de Noël, la ville devient encore plus magique avec ses rues piétonnes, ses marchés de Noël, ses jardins romantiques illuminés et décorés avec soin ! Vous pourrez aussi profiter d’une balade en calèche le long des canaux pour vivre un moment inoubliable en couple ou en famille.

Prague, le charme médiéval

Prague est une ville enchanteresse toute l’année, mais elle prend une ambiance particulière à Noël. En effet, le décor médiéval de Prague, avec notamment son horloge astronomique et son église gothique, ajoute une touche de charme à cette destination. Le marché de Noël sur la place de la vieille ville est un lieu de rassemblement central pour les festivités. Vous pourrez y déguster des spécialités locales telles que le trdelník (une pâtisserie sucrée) et acheter des cadeaux artisanaux uniques !

Teritoria, c’est une communauté d’hôteliers et de restaurateurs en France et en Europe, engagés pour faire de chaque voyage une expérience sincère et durable, partageant le même sens de l’hospitalité et de la générosité. Rendez-vous sur notre site ou notre guide pour découvrir nos plus belles adresses et préparer un séjour à Noël inoubliable et durable !


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Pour offrir une expérience inoubliable et durable à vos proches pour Noël, rendez-vous dans notre boutique-cadeaux et trouvez le coffret idéal ! La personne à qui vous l’offrirez aura le choix parmi notre vaste sélection d’établissements pour vivre une expérience authentique. Surprise de dernière minute ? Optez pour la version digitale ! Envie de se cotiser pour faire plaisir à un proche pour les fêtes ? Vous pouvez aussi créer une cagnotte directement depuis notre site. Pensez enfin à la touche finale en personnalisant la carte-cadeaux !

Un chef, une envie : la baie de Magao de Charles Coulombeau  

Auteur : Laurence Gounel

C’est Olivier Derenne, fondateur du Comptoir des Poivres à Nantes et insatiable voyageur à la recherche des meilleurs crus à travers le monde qui fait découvrir à Charles Coulombeau, chef et propriétaire de La Maison dans le Parc, il y a quelques années, celle que l’on appelle aussi la baie de verveine. Le coup de cœur est immédiat pour ce passionné d’Asie, qui trouve là un exhausteur de goût aux notes chaudes, citronnées et herbacées.

« En assaisonnement d’une purée au pamplemousse ou sur du mascarpone avec quelques zestes d’agrumes… la baie de Magao se marie avec absolument tout, même les desserts», confie cette tête chercheuse.

Au point qu’il en a fait la signature de sa bière «maison». Une recette née du surplus de pain qui reste après chaque service, et inspirée de la bière à la miette de pain goûtée en Angleterre. Après avoir torréfié ses parures de pain de seigle (naturellement sucrées), il les fait macérer dans le brassin avec ce poivre, pour un résultat final unique : une bière gastronomique ambrée, des notes de céréales poivrées… qui disparaissent assez rapidement pour laisser ce goût d’agrumes en bouche. Si cette bière apéritive apporte une certaine fraîcheur en début de repas, Charles a imaginé un accord dédié avec une dégustation qui accompagne une joue de bœuf cuite dans ce breuvage, justement.

«Les clients peuvent même saucer un morceau de pain de seigle, histoire de boucler la boucle de ce trio harmonieux.» 

À travers l’histoire inspirante de la création de la bière à la baie de Magao, Teritoria célèbre l’innovation en gastronomie et le respect de l’environnement, démontrant que l’excellence culinaire peut aller de pair avec la durabilité. Rejoignez Teritoria pour découvrir des artisans culinaires qui transforment les ingrédients avec audace et imagination, créant des expériences gustatives uniques qui inspirent et respectent notre planète. Avec Teritoria, plongez dans un monde où chaque ingrédient raconte une histoire, chaque plat une aventure, et chaque repas un pas vers un avenir culinaire plus responsable et innovant.

©Roza Sayfullaeva

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City break : Reims, Pétillante

Texte par Nadia Hamam ; image de couverture : Cathédrale (c) Carmen Moya Office de Tourisme du Grand Reims

Elle est loin, l’ancienne ville bourgeoise et froide, où les théâtreux de France et de Navarre venaient essuyer les plâtres d’un public difficile avant d’affronter les spectateurs du reste de la France. Des vignes classées, des tables qui gagnent à se faire connaître, de l’art, de l’air… Il fait désormais très bon vivre à Reims. À une petite heure de train de Paris, on aurait tort de pousser plus loin. Dans cet article, découvrez Reims lors d’un city break.

Vue de haut de la Champagne, pour un city break à Reims
(c) Cyrille Beudot Office de Tourisme du Grand Reims

On se presse des quatre coins de la planète pour fouler la Champagne, la région posée sur une épaisse couche de craie. Celle qui donne à ses fameux vins leur extraordinaire finesse et leur identité. Les fans de belles bulles écument les illustres maisons comme le domaine Vranken Pommery. Fondé en 1836, il est l’un des plus spectaculaires du monde, avec des caves cathédrales enfouies à 30 mètres de profondeur (aussi appelées les crayères) dans un dédale de 18 kilomètres.

Vue de l'entrée de la Chapelle Foujita à Reims, lors d'un city break
Chapelle Foujita (c) Cyrille Beudot Office de Tourisme du Grand Reims

La Champagne brille aussi par ses petites maisons aux productions remarquables, à l’instar de Duval-Leroy, installée à Vertus depuis 1859, à la pointe de la Côte des blancs. Au gré des visites, on admire, par pans, les « paysages culturels évolutifs vivants » classés au patrimoine mondial en 2015. Pour embrasser ce tableau unique dans ses grandes largeurs, il faut emprunter la route touristique qui serpente sur 600 kilomètres, ou s’offrir un vol en ballon. Les domaines rivalisent de créativité pour faire vivre le champagne autrement. Chez Pommery, par exemple, on dévoile chaque année une nouvelle « Expérience » éponyme : une exposition signée par un artiste contemporain en vue. Autres idées originales, se glisser dans la peau d’un vendangeur pour quelques heures, s’initier aux subtilités du sabrage, ou siroter sa coupe sur les hauteurs d’un bar perché en forêt de Verzy. 

Vue de l'entrée de la Cathedrale de Reims pendant un city break
Cathédrale (c) Cyrille Beudot Office de Tourisme du Grand Reims

Développement harmonieux du tramway, rénovations réussies… le centre rémois a gagné en allure et son exploration, en confort. En tête de ses monuments classés, il faut admirer la cathédrale Notre Dame de Reims aux 2303 statues et 33 sacres. À quelques pas, le palais du Tau, ancienne demeure de l’archevêque, et l’ancienne abbaye Saint Rémi, qui abrite un musée.

détail de la façade de la cathédrale à Reims
Ange au sourire (c) Carmen Moya Office de Tourisme du Grand Reims

Près de la place de la République, la chapelle Foujita (Notre-Dame-de-la-Paix) mérite, elle aussi, le détour. Son intérieur a été conçu et décoré par l’artiste franco-japonais Léonard Tsuguharu Foujita, entre 1965 et 1966. Converti au catholicisme à Reims en 1959, le peintre fantasque de l’École de Paris y a apposé son style à la croisée de l’esthétique nippone et de la Renaissance italienne.

Détail Art Déco dans la ville de Reims, city break
Art déco Reims (c) Pauline Colin Office de Tourisme du Grand Reims

Sensible à l’architecture ou pas, impossible de ne pas se laisser happer par la magie Art déco qui imprègne la ville. Bibliothèque Carnegie, façade de l’ancien cinéma Opéra, église Saint-Nicaise, Grand Théâtre… les pépites de ce courant artistique sont disséminées çà et là. L’application IDVizit fournit deux circuits pédestres gratuits sur la thématique. Quant aux maisons de Champagne, elles n’ont pas échappé à l’effervescence architecturale des années 1920 à 1930, à l’exemple du cellier d’expédition Mumm et de la Villa Demoiselle de Vranken-Pommery. L’art contemporain trouve ici lui aussi un territoire d’exposition privilégié avec des sculptures monumentales offertes par le secteur privé ou des œuvres de street art de talentueux créateurs comme l’inclassable Iemza, C215 ou encore Céz Art. 

Caves Taittinger © Carmen Moya – Office de Tourisme du Grand Reims

Avec de multiples restaurants étoilés et distingués de toute part, on ne badine pas avec l’assiette en Champagne. Elle doit être à la hauteur des grands crus ! Informelles ou plus classiques, les tables ont chacune leur personnalité et ont droit de cité. On alterne ainsi selon l’humeur l’un des nombreux bars à manger autour de la place d’Erlon ou du quartier du Boulingrin, où commerces de bouche côtoient brocantes et antiquités.

Intérieur de la cathédrale de Reims
Basilique Saint-Remi (c) Carmen Moya Office de Tourisme du Grand Reims

Spécialités à ne pas rater au marché du Boulingrin : les biscuits roses et croquignoles (à tremper dans les bulles…), les lentillons, le jambon de Reims ou encore la fameuse moutarde Clovis. Partie prenante de l’expérience rémoise : ses habitants, aussi appelés… Cornichons. Pour les rencontrer dans les conditions optimales, cap sur l’espace hybride Quartier Libre, qui rassemble expositions, événementiel, pépinière d’entreprises au cœur d’une ancienne friche, ou au Shed, une usine rachetée par un trentenaire inspiré qui en a fait un « laboratoire » pluriel avec micro-brasserie, association de jazz, photographie, espace famille, table où bruncher… Un tiers-lieu créatif qui vient contraster avec l’image patrimoniale de cette ville riche de 2000 ans d’histoire. 

Laissez-vous inspirer par les suggestions de Teritoria, une communauté d’hôteliers et de restaurateurs indépendants engagés pour un tourisme plus durable depuis 1975. Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir nos inspirations de voyage directement dans votre boite mail.

Demeures privées : nos adresses pour séjourner au cœur du « patrimoine »

Par Laurence Gounel 

Découvrez nos suggestions d’adresses pour séjourner au cœur du patrimoine.

Vue de haut de l'hostellerie de fines roches château historique du patrimoine français

Perché au-dessus des vignes de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, l’Hostellerie du Château des Fines Roches fut construit d’après les plans de l’ancien palais d’été des papes, mais c’est à Henri-Auguste Constantin, premier propriétaire pendant la seconde moitié du XIXe siècle, que l’on doit la façade néomédiévale inspirée des remparts d’Avignon et du château trônant au sommet du village. C’est aussi lui qui fit replanter le vignoble pour en faire un grand domaine viticole. Hôtel de charme depuis 2006, et racheté pendant la crise sanitaire par un enfant du pays, Denis Duchêne, il propose aujourd’hui onzes chambres, toutes différentes (salle de bains dans une tourelle, accès à une terrasse panoramique par un escalier en colimaçon…), un menu bistronomique le midi, un menu gastronomique le soir, une piscine au milieu des vignes et un spa aux soins inspirés du raisin. 

Vue de la paçade du château de Longpré, patrimoine français

Riche d’histoire(s), cette bâtisse du XVIIIe siècle a été édifiée sur une terre de légende. L’évêque de Tours y est décapité par ses ravisseurs wisigoths à la fin du Ve siècle. C’est ensuite l’évêque de Pamiers qui y fait ériger sa « maison de campagne » et des jardins à la française par un architecte parisien. S’y ajoutent deux jardins à l’anglaise pendant la période romantique où toute l’aristocratie britannique se presse. Un marquis et un maréchal plus tard en guise de propriétaires, le domaine devient celui d’un hôtel contemporain, le Château de Longpré, sous l’audace de Laetitia et Lilian Cantos qui le rachètent en 2017. Aujourd’hui, ce sont huit chambres et suites seulement qui profitent de ce joyau. 

Vue de haut du Château de la Commanderie

Le Château et SPA de la Commanderie fut au XIIIe siècle un refuge pour les lépreux. Cent ans plus tard, Jean II le cède à l’Ordre de Malte… À la fin du XIXe siècle, il devient la propriété privée d’une famille aristocrate française, proche du pouvoir. Par héritage direct, c’est la famille de Beaumont qui le transforme en hôtel en 1981. Aujourd’hui, ce sont 42 chambres qui jouissent du calme d’un parc extraordinaire en lisière de forêt, de terrasses ombragées et d’une piscine extérieure, d’un spa complet et d’une salle à manger Grand Siècle. Le tout, à 10 minutes de Grenoble et dans une ambiance familiale, sans obséquiosité. 

Entrée de l'Antica Corte Pallavicina

L’Antica Corte Pallavicina est un château fortifié du XVe siècle qui coule des jours simples le long du fleuve Pô, à quelques kilomètres de Parme, à Polesine Parmense. Un château « agricole » au cœur d’une région mal connue du Nord de l’Italie, mais éminemment épicurienne. L’adresse en a d’ailleurs fait sa signature. Même si les volumes spectaculaires, les antiquités, les tapis persanset les lits en fer forgé, les cheminées d’origine qui crépitent et les charpentes et fresques anciennes valent le dépaysement autant que la table étoilée du chef Massimo Spigaroli. Passionné par son terroir, fou de produits, ce dernier reprend le travail, cultive la terre, élève les porcs selon des méthodes traditionnelles… et déroule une cuisine « agro-fluviale »

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Les plages de Pornic, en Bretagne, et un artisan local à découvrir

Entre falaises abruptes, criques secrètes et longues étendues de sable fin, chaque coin de la Bretagne offre une nouvelle merveille à découvrir. Plongeons ensemble dans les trésors cachés des plages de Bretagne, parfaites pour une escapade en bord de mer.

Plage de l’Étang

La Plage de l’Étang, située dans le Finistère, est un véritable joyau pour ceux qui cherchent un endroit paisible et préservé. Nichée entre dunes et étangs, cette plage est idéale pour se ressourcer loin des hordes. Les eaux calmes et limpides invitent à la baignade, tandis que les dunes environnantes offrent un cadre parfait pour des balades tranquilles. Ce lieu est également prisé des amateurs d’ornithologie, avec une faune riche et variée à observer.

Plage du Porteau

Située à Pornic, la Plage du Porteau charme par son cadre intimiste et pittoresque. Cette petite crique, bordée de rochers et de végétation luxuriante, est un havre de paix idéal pour se détendre. À marée basse, les bassins naturels formés par les rochers offrent un terrain de jeu parfait pour les enfants, tandis que les adultes peuvent profiter du soleil sur le sable doré. Les eaux claires sont parfaites pour la plongée en apnée, offrant une vue imprenable sur la vie marine locale.

Plage des Sablons

La Plage des Sablons à Saint-Malo est une destination incontournable pour les amoureux de la mer. Cette grande plage de sable fin est idéale pour les activités en famille. Avec ses vastes étendues, elle offre suffisamment d’espace pour le beach-volley, les châteaux de sable et autres jeux de plage. Les adeptes de sports nautiques pourront s’adonner au surf, au kite-surf et à la voile grâce aux conditions de vent favorables. En fin de journée, ne manquez pas de flâner sur la promenade qui longe la plage et de savourer un coucher de soleil à couper le souffle.

Encart par Laurence Gounel pour le magazine lifestyle Teritoria, le Mag

Qui n’a jamais reçu un bol à son prénom ? Avec 22 millions d’exemplaires produits depuis sa naissance, le PetitBreton aux oreilles bleues en guise de anses, a gagné sa place dans le patrimoine français. En 2021, il battait des records avec 87  000  pièces vendues. Et avec une même signature : le nom de son propriétaire peint selon le style calligraphique initié par Raymond Cordier, alors chef d’atelier en 1950, deux petits personnages naïfs cernés au trait noir et figés au milieu de la végétation.

Car si la maison est, dès 1946, une manufacture de décors sur faïence, elle s’adapte depuis 70 ans à l’évolution des modes en matière de « petit nom » : avec 3 809 prénoms différents, et 2 036 prénoms uniques (commandés une seule fois). Un vrai baromètre des tendances, au point que le site de la maison met à disposition un pdf des 500 top prénoms…

Et si les arts de la table se sont développés, avec notamment le plat à tarte inspiré du plateau diviseur utilisé par les décoratrices (une centaine de décors disponible), c’est bien le bol-prénom qui marque la pérennité de cette entreprise initiée par des Alsaciens et pourtant ancrée dans le territoire breton.

Bernard Serraz, diplômé de l’École des arts décoratifs de Paris, est certainement l’une des clés de cette success story à la française. Arrivé de la faïencerie de Niderviller (maison mère des fondateurs), c’est lui qui s’occupe d’implanter en 1947 et de développer jusqu’en 1981 (l’âge de sa retraite) celle de Pornic. Après un rapide passage à vide, c’est le Luxembourgeois Jules Wagner (ex-Villeroy & Boch) qui rachète la manufacture et la rebaptise La Faïencerie de Pornic.

Commercialisant même ce savoir-faire aux États-Unis sous le label French Heritage. Depuis 2003, Pierre Woda, le nouveau propriétaire, insuffle l’actuel modernité à cette entreprise qui invite désormais les artistes et stylistes français ou étrangers à actualiser cette faïence immédiatement reconnaissable à ses dessins peints à la main. Chacun son style mais un même fil conducteur : des illustrations qui rendent hommage à la Bretagne.

La Bretagne est une région qui regorge de plages toutes plus belles les unes que les autres, chacune avec son charme unique et ses particularités. Que vous soyez en quête de tranquillité, d’aventures nautiques ou de moments en famille, les plages bretonnes sauront vous séduire et vous offrir des souvenirs inoubliables, en vous donnant aussi l’occasion de découvrir l’artisanat local.

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(Re)découvrez les 10 côtes françaises qui font rêver

Les mois de septembre et octobre sont parfaits pour explorer ces destinations emblématiques sans l’affluence touristique. Teritoria vous emmène sur les 10 côtes françaises qui vous feront rêver en automne, chacune avec son charme unique et ses paysages à couper le souffle.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte d'Azur

S’étendant de Toulon à Menton, la Côte d’Azur est synonyme de glamour. Mais en automne, elle révèle une face plus paisible. Explorez les ruelles pittoresques de Nice, le port de Fréjus, les plages de Cannes et les jardins citronnés de Menton.

Sortez des hordes dans nos hôtels de charme de la Côte d’Azur

La Bastide du Clos des Roses : située à Fréjus, cette bastide en pierre offre une atmosphère chaleureuse et authentique au cœur d’un vignoble. Profitez de la tranquillité de ses jardins et de la piscine tout en dégustant des vins locaux.

Hôtel Restaurant Le Touring : à Saint-Raphaël, cet hôtel allie modernité et élégance avec une vue imprenable sur la mer. Savourez une cuisine raffinée dans son restaurant gastronomique et détendez-vous dans au spa.

La Belle Aurore : perchée à Sainte-Maxime, vous pourrez respirer l’iode à pleins poumons. Avec leur piscine à débordement offrant une vue imprenable sur la mer, leur cuisine locale et leur accès direct à la plage, c’est l’endroit idéal pour se déconnecter sur la Côte d’Azur.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte Basque

Entre montagnes et océan, la Côte Basque offre un paysage grandiose, allant des plages de Biarritz aux falaises de Saint-Jean-de-Luz. En septembre, profitez des plages moins fréquentées et des vagues idéales pour le surf. Teritoria vous accueille dans des hôtels chaleureux où vous pourrez déguster les meilleures spécialités basques…

Nos hôtels de charme pour découvrir la Côte Basque

Château du Clair de Lune : situé à Biarritz, ce château du XIXe siècle est entouré d’un magnifique parc. Profitez du cadre enchanteur et de la piscine extérieure pour un séjour relaxant. Parfait pour profiter d’une des plus belle ville de la Côte Basque.

La Réserve : à Saint-Jean-de-Luz, cet hôtel de charme, niché au sommet d’une falaise, est entouré d’un splendide parc de 3 hectares. Chaque recoin offre une vue imprenable sur l’océan, la pointe Sainte-Barbe, Biarritz, et l’océan. Côté cuisine, les produits basques sont dans l’assiette.

Hôtel Ithurria : à Ainhoa, ce charmant hôtel familial propose des chambres confortables et une cuisine gastronomique. Parfait pour découvrir les traditions et la culture basques. Les Jardins de Bakea : À Biriatou, cet hôtel niché dans la verdure offre un cadre paisible et une vue imprenable sur la campagne basque. Idéal pour les amoureux de la nature et de la tranquillité.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte d'Opale

Située dans le nord de la France, la Côte d’Opale est célèbre pour ses vastes plages de sable et ses falaises vertigineuses. En automne, les couleurs changent, offrant un beau spectacle naturel. C’est l’endroit idéal pour des randonnées le long de la côte. L’un des attraits majeurs de la Côte d’Opale est le Grand Site des Deux-Caps, renommé pour la splendeur de ses paysages naturels variés. On y trouve les falaises blanches emblématiques du Cap Blanc-Nez et du Cap Gris-Nez, ainsi que de vastes plages de sable fin qui s’étendent à perte de vue.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte d'Argent

Avec ses kilomètres de plages sauvages et ses forêts de pins, la Côte d’Argent, située dans les Landes, est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Les surfeurs apprécieront les vagues de Hossegor et de Capbreton, tandis que les familles pourront se ressourcer loin de l’agitation estivale.

Nos meilleures adresses sur la Côte d’Argent

Villa Pomade : à Rion-des-Landes, cette maison d’hôtes de charme propose des chambres élégantes. Profitez de la proximité des lacs et des plages pour vivre le meilleur de la Côte d’Argent.

Auberge des Pins : à Sabres, cette auberge au cœur de la forêt landaise offre un cadre rustique et paisible. Idéal pour les amoureux de la nature et des activités en plein air.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte d'Emaraude

Cette côte bretonne, entre Cancale et le Cap Fréhel, est renommée pour ses eaux vert émeraude et ses paysages sauvages. Visitez Saint-Malo, explorez les sentiers côtiers et découvrez les délices maritimes dans les charmantes maisons d’hôtes Teritoria, où l’hospitalité bretonne est à l’honneur.

Profitez des hôtels de charme Teritoria en Bretagne

Villa Tri Men : à Sainte-Marine, cet hôtel propose des chambres élégantes avec vue sur la mer. Profitez du jardin, des activités nautiques et de la proximité de Bénodet pour une escapade bretonne authentique.

Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu : à Plougonvelin, cet hôtel de charme surplombe l’océan et offre une vue spectaculaire sur le phare de Saint-Mathieu. Détendez-vous dans le spa et savourez une cuisine locale exquise.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte Vermille

Au pied des Pyrénées, la Côte Vermeille, également connue sous le nom de Côte Rocheuse, s’étend du sud d’Argelès-sur-Mer jusqu’à Cerbère, à la frontière espagnole. Dans cette région, les Pyrénées se jettent dans la mer Méditerranée, offrant des panoramas époustouflants. Entre criques, plages et vignobles en terrasses, explorez la diversité de ses trésors, tant sur terre que dans l’eau.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte de Nacre

En Normandie, la Côte de Nacre s’étend de Ouistreham à Arromanches. Plages historiques du Débarquement et villages pittoresques vous attendent. En automne, les plages sont désertes, parfaites pour des promenades tranquilles. Les hôtels Teritoria vous offrent un cadre confortable pour explorer cette région chargée d’histoire.

Découvrir la côte normande depuis les hôtels de Teritoria

Les Villas d’Arromanches : situé à Arromanches-les-Bains, cet hôtel de charme propose des chambres élégantes à quelques pas de la Plage du Débarquement. Profitez du jardin et du calme de cette résidence historique.

Hôtel Le Lion d’Or : à Bayeux, cet hôtel de caractère vous propose un environnement accueillant et convivial, parfait pour vous détendre et retrouver votre énergie. Idéal pour découvrir la riche histoire de la région et ses musées.

Château de Sully : entre Bayeux et les Plages du Débarquement, ce château du XVIIe siècle offre en plus des promenades romantiques dans son parc arboré, de nombreuses activités invitant à la détente : piscine, espace bien-être, tennis et bien d’autres encore. Des vélos sont également à disposition pour explorer les Plages du Débarquement et les environs.

Le Donjon – Domaine Saint-Clair : À Étretat, ce manoir offre des chambres avec vue sur la mer et un cadre romantique. Le restaurant gastronomique et les jardins pittoresques en font une destination idéale pour une escapade relaxante.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte d'Amour

Située en Loire-Atlantique, la Côte d’Amour est célèbre pour ses stations balnéaires comme La Baule. Les longues plages de sable fin et les villas Belle Époque en font une destination romantique. Séjournez dans nos maisons Teritoria pour une expérience raffinée et authentique.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte de Granit Rose

En Bretagne, la Côte de Granit Rose, entre Perros-Guirec et Trébeurden, est un véritable bijou naturel. Les formations rocheuses uniques et les plages de sable rose créent un paysage féérique. En septembre, les sentiers côtiers sont moins fréquentés, idéaux pour des randonnées en toute tranquillité.

Côtes françaises qui font rêver en automne : Côte de Lumière

S’étendant de l’île de Noirmoutier à la Tranche-sur-Mer, la Côte de Lumière en Vendée est connue pour ses longues plages ensoleillées et ses charmants villages de pêcheurs. L’automne offre une lumière douce et une atmosphère paisible, parfaite pour des escapades relaxantes.

La Côte de Lumière avec Teritoria

Le Général d’Elbée – Hôtel & Spa : situé à Noirmoutier-en-l’Île, sur la charmante île de Noirmoutier, cet hôtel historique se trouve dans une bâtisse du XVIIIe siècle. L’hôtel dispose d’un spa avec hammam, sauna et piscine extérieure chauffée, parfait pour se détendre après une journée d’exploration. Le cadre paisible de l’hôtel, avec vue sur le port et à proximité des plages de sable fin, en fait une destination idéale pour une escapade romantique ou un séjour de détente. Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine locale savoureuse, mettant en avant les produits frais de l’île et de la mer.

Depuis 1975, Teritoria vous invite à découvrir ces magnifiques côtes françaises tout en profitant d’une hospitalité sincère et engagée. Nos 430 hôteliers et restaurateurs en Europe sont dédiés à rendre chaque voyage unique et mémorable. En choisissant de séjourner dans nos maisons, vous soutenez une vision du tourisme respectueuse de l’environnement et des cultures locales.

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Découvrez le monde autrement avec Teritoria, où l’hospitalité rime avec durabilité. Ensemble, construisons un tourisme qui fait aimer le monde. Partez faire le tour de l’Europe en train.

Demeures privées : 5 adresses pour s’évader

Auteur : Laurence Gounel

À la recherche d’une idée weekend pour s’évader en France ou en Italie ? Laissez-vous inspirer par notre sélection d’adresses de charme.

Image illustrative d'une idée weekend pour s'évader : pieds dans l'eau

La Villa Tri Men, à Sainte-Marine Combrit a l’allure d’une grande maison de famille et compte seulement 16 chambres, 3 cottages indépendants. Entièrement rénovées en 2017, lumineuses, toutes les chambres surplombent le parc qui domine l’estuaire de l’Odet. Ce jardin orné de pins maritimes et de rosiers, suspendu au-dessus de l’eau, jouit d’une des plus belles vues sur le port de Sainte-Marine. Un cadre de carte postale pour goûter la cuisine iodée du chef étoilé Frédéric Claquin. Une adresse de charme inspirée par la personnalité de sa directrice Anne Le Morvan, et le point de départ idéal pour découvrir la Cornouaille, la pointe Finistère et l’archipel des Glénan. 

Image illustrative d'une idée weekend pour s'évader : à la campagne

Aux portes de la Bourgogne, à Leugny, La Borde, une ancienne maison seigneuriale du xvie siècle, et ses sept hectares n’ont rien d’intimidant. Au contraire, la piscine, le verger, l’arboretum et les rosiers grimpants qui donnent à la bâtisse en pierre des allures de cottage anglais, viennent décontracter avec un sens de l’équilibre et de l’esthétique naturel les jardins à la française, classés et sublimes de perspectives. À l’intérieur, les propriétaires Marieke et Rik Klomp ont aménagé quatre junior suites et une suite, vastes, raffinées, sans renier le charme rustique de cette campagne singulière.

Image illustrative d'une idée weekend pour s'évader : sur une île

Noirmoutier-en-l’Île est l’une des îles les plus sauvages de l’Hexagone, avec ses paysages de marais salants, de plages désertes et de forêts de chênes verts. Sur les quais du port animé, une imposante maison de maître du xviiie siècle se distingue par sa noblesse de monument classé historique: le Général d’Elbée Hôtel & Spa. En réalité, derrière cet ancien entrepôt à sel, puis maison des douanes, se cache une vie intimiste, à la simplicité insulaire : 25 chambres et suites, une piscine, un salon au confort douillet et un spa Nuxe. Une maison empreinte de l’histoire de son territoire. 

Image illustrative d'une idée weekend pour s'évader : dans la forêt

à Moulins-lès-Metz, sur le plateau de Frescaty, au beau milieu de six hectares de nature, ce sont 14 lodges en bord d’étang ou en forêt au style contemporain ou scandinave, qui promettent une expérience immersive hors du temps au Domaine de la Résidence. Avec pour chaque lodge, une terrasse privative, le petit déjeuner avec produits locaux livrés chaque matin, et la possibilité de profiter de la piscine intérieure panoramique, de l’espace bien-être, de chemins de promenade, d’un terrain de tennis et d’un terrain de pétanque… Dîner au restaurant panoramique qui puise son identité végétale dans le potager maison de 1 000 m2. 

À Positano, blotti à flanc de falaise, comme suspendu entre ciel et mer, l’Hotel Le Agavi offre une vue à couper le souffle sur l’une des plus belles destinations de la côte amalfitaine. Profitant d’une situation idéale à la sortie de Positano, coulant des jours tranquilles, entre terrasse et balcon, avec 55 chambres « vue mer », une table réputée où déguster le meilleur de la baie. En journée, on navigue de la piscine jusqu’à la plage privée de Remmense, accessible uniquement par funiculaire ou par bateau. Le soir venu, on dîne aux chandelles sur la terrasse suspendue qui fait face aux lumières du littoral. 

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Adresses avec leur propre potager : la sélection de Teritoria

Un des aspects les plus emblématiques de cette démarche est la mise en valeur des établissements possédant leur propre potager. Ces adresses ne se contentent pas seulement de satisfaire vos papilles, mais elles participent activement à une consommation locale et respectueuse de l’environnement. Découvrez notre sélection de lieux où la gastronomie et durabilité ne font qu’un. 

Vue du haut du Château de Besseuil

Situé en Bourgogne, Le Château de Besseuil est un lieu chargé d’histoire au cœur d’une nature riche. Cet hôtel de charme dispose d’un vaste potager qui fournit en grande partie les ingrédients utilisés dans la cuisine de son restaurant. Les légumes, les herbes aromatiques et les fruits sont cultivés pour la plupart sur place et pour le reste ce sont des produits du terroir. L’engagement de Besseuil en faveur de la biodiversité et de l’agriculture durable fait de chaque repas une célébration des terroirs locaux. 

Vue du haut La Font des Pères

Au cœur de la Provence, La Font des Pères est un domaine viticole avec un hôtel et un restaurant qui mettent un point d’honneur à offrir une expérience culinaire inoubliable. Leur potager, cultivé selon les principes de l’agroécologie, produit une grande variété de légumes et de fruits utilisés dans au restaurant. Mais ce n’est pas tout. Les œufs viennent, eux, tout droit du poulailler du domaine. Au-delà des vignes et du vin, le restaurant souhaite partager sa passion pour la gastronomie en mettant en valeur une consommation responsable

L’Oliveraie, situé au cœur des oliveraies en Auvergne, est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et responsable. Ils ont conçu un espace authentique et intime, où vous pourrez vous immerger dans la nature environnante et découvrir l’inspiration qu’elle offre au chef. Passionné par les produits du terroir, il utilise les récoltes du potager pour créer des plats créatifs et savoureux. Il vous offre une cuisine qui incarne son dévouement à la durabilité et à l’éthique. Il privilégie les ingrédients locaux, de saison et biologiques en utilisant les produits du potager et ceux de producteurs locaux triés sur le volet. 

Potager et chef à la maison Osteria del Mare

En Italie, l’Osteria del Mare se distingue par son engagement envers la durabilité et la gastronomie. Le restaurant utilise des produits frais issus de son propre potager, situé à quelques pas de la mer. Cette proximité permet de garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients, tout en réduisant l’impact environnemental. Les plats méditerranéens, préparés avec soin, reflètent l’essence de la cuisine italienne traditionnelle, enrichie par des pratiques respectueuses de l’environnement. Osteria del Mare est une véritable ode à la mer et à la terre, où chaque repas raconte une histoire de passion et de respect. 

Vue du haut maison Bistro des Glycines

Le Bistro des Glycines, niché en Nouvelle-Aquitaine, est un exemple parfait d’hospitalité engagée. Leur potager, entretenu avec soin, fournit une grande partie des légumes et des herbes utilisés en cuisine. En privilégiant les circuits courts et en réduisant le gaspillage alimentaire, le Bistro des Glycines contribue activement à un tourisme durable et responsable. Les plats, à la fois simples et raffinés, mettent en valeur les produits de saison et le savoir-faire local. C’est un lieu où la gastronomie sincère et l’engagement écologique sont au cœur de l’expérience. 

Chez Teritoria, nous croyons fermement que l’hospitalité peut et doit être durable. Depuis 1975, notre mission est de promouvoir une hospitalité sincère et engagée, en mettant en avant des lieux qui respectent et valorisent leur environnement. Nos partenaires, comme ceux présentés ci-dessus, sont des exemples inspirants de ce que peut accomplir une approche responsable du tourisme et de la restauration. 

Nous vous invitons à explorer ces adresses exceptionnelles et à découvrir par vous-même les bienfaits d’une cuisine qui respecte la nature et soutient les producteurs locaux. En choisissant Teritoria, vous contribuez à un avenir où le voyage est synonyme de respect, de découverte et de durabilité. 

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