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Nichée à mi-chemin entre Paris et Lille, la Picardie, aujourd’hui intégrée dans les Hauts-de-France, recèle de richesses parfois méconnues, entre pleine nature et riche patrimoine historique. À moins d’une heure de la capitale, c’est une campagne noble qui s’étire de la Baie de Somme à la Forêt d’Halatte, en passant par la Thiérache.

Quel hôtel choisir lors de votre prochain week-end en Picardie ?

Son ancien chef-lieu, Amiens, réputé pour la cathédrale Notre-Dame, les jardins flottants sur ses canaux et la Maison de Jules Verne devenue musée valent le détour, tout comme les nombreux villages pittoresques des terres ou les élégants sites de villégiature Belle époque postés sur la Manche.

Pour prendre le temps de sillonner cette belle région, à l’occasion d’un week-end en amoureux ou d’une escapade entre amis, séjournez dans un hôtel de charme en Picardie.

Que faire lors d’un week-end en Picardie ?

Découvrir la Baie de Somme

Réputée pour sa richesse écologique et ses paysages qui ne cessent de varier au fil des marées, ce site est l’une des plus belles baies de France. La réserve naturelle abrite plus de 300 espèces d’oiseaux, la plus grande colonie de phoques de France ainsi que les remarquables moutons de pré-salé.

Pour les amateurs de vie sauvage, une halte s’impose au parc du Marquenterre, un site à ne pas manquer lors de vacances en famille. Équipé de simples jumelles, le voyageur seul ou accompagné d’un guide naturaliste, aura le choix entre trois parcours pour partir à la découverte des cigognes blanches ou des grèbes à cou noir. En période estivale, des ateliers sont également proposés pour les enfants.

À quelques encablures du parc ornithologique, il est possible d’observer les veaux marins, ne serait-ce qu’à quelques centaines de mètres du centre de la ville de Le Crotoy. L’idéal est de s’aventurer à marée basse jusqu’à la pointe du Hourdel, le regard tourné vers les bancs de sable.

Après cette balade à pied, il est possible de s’arrêter à Saint-Valéry-sur-Somme, l’une des plus belles villes du département qui, postée sur l’estuaire, servait autrefois de fort de défense. Aujourd’hui, ce sont ses ruelles piétonnes bordées de maisons à colombages qui font la réputation de la cité médiévale. Avant le coucher du soleil, laissez-vous tenter par une promenade jusqu’à la chapelle des Marins puis descendez vers le Cap Hornu.

Plus au nord, Fort Mahon Plage s’apprécie à la belle saison. Au sud du fleuve, après la plage de galets de Cayeux-sur-mer, la ville côtière d’Ault et le Bois de Cise offrent des panoramas inoubliables depuis les impressionnantes falaises de craie blanche. Même lors de courts séjours, il faudra prendre le temps de découvrir l’abbaye et les jardins de Valloires.

L’Oise et ses nombreux trésors

Ce département du nord de la France, limitrophe de la région parisienne, regorge de monuments qui n’ont pas à rougir face aux châteaux de la Loire. Sans doute le plus célèbre, le château de Chantilly est l’un des joyaux du patrimoine français du XIXe siècle. Henri d’Orléans y installa ses collections de peintures, de dessins et de livres anciens.

Reconnaissable à ses extravagances architecturales, le Château de Pierrefonds, construit au XVe siècle en lisière de la forêt de Compiègne puis restauré par Viollet-le-Duc, s’étire au-dessus de 14 000 hectares de cimes. À 80 km au nord de Paris, la forêt domaniale retrace l’histoire de France à travers ses 900 km de chemins à parcourir à pied ou à vélo. Cette balade en forêt, idéale pour se ressourcer au grand air, est aussi ludique pour les plus jeunes.

Pour qui souhaiterait organiser un week-end en famille, le Parc Asterix plonge petits et grands dans l’univers de la bande dessinée d’Uderzo et Goscinny.

Préparer son week-end dans l’Aisne

Le département a vu naître d’illustres artistes français comme Jean de la Fontaine à Château-Thierry, ou Paul et Camille Claudel à Villeneuve-sur-Fère. C’est à proximité de cette commune que se cache un site insolite à voir absolument. La Hottée du Diable est un ensemble rocheux naturellement sculpté par le temps qui semble faire surgir des formes fantastiques.

Plus prosaïque, Parfondeval mérite le détour. L’un des plus beaux villages de France, niché au cœur d’un cadre verdoyant, détonne par ses bâtisses de briques rouges aux toits en ardoise grise et son église fortifiée Saint-Médard. Les amoureux d’architecture seront tout autant séduits par le cœur historique de la Citadelle de Laon, avec sa cathédrale gothique et ses remparts.

Où séjourner lors de votre week-end en Picardie

Dans l’Aisne, se dresse au milieu d’un domaine de 500 hectares, un ancien relais de chasse du XVIIIe siècle reconverti en temple de la détente. Le Domaine de Barive dispose d’un espace spa bien-être avec sauna et piscine à débordement couverte et chauffée. Le restaurant Les Épicuriens ne pourrait porter meilleur nom pour qui voudrait s’offrir une virée gastronomique.

À Abbeville, dans les Hauts-de-France, la maison d’hôtes Les Myrrhophores & spa est le point de départ idéal pour partir à la découverte de la Baie de Somme, de la forêt de Crécy ou d’Amiens. Dans cette ancienne maison religieuse construite en 1712 donnant sur l’un des grands jardins privés de la ville, vous trouverez cinq chambres, chacune avec une identité propre (Princesse Louise, Belle de Crécy…), alliant toutes standing, décoration soignée et grand confort.

Sur place, vous serez également conquis par la beauté des salons et par l’espace bien-être. Dès l’arrivée des beaux jours, la piscine extérieure (chauffée en saison) ravira également petits et grands.

Destination idéale pour un city break dépaysant, Strasbourg révèle ses multiples facettes. La ville bordée par le Rhin, à la frontière allemande, s’apprécie autant à la belle saison que lors des vacances de Noël avec son ambiance féerique.

Si vous cherchez de beaux hôtels à Strasbourg pour votre prochaine escapade…

Découvrir la Grande Île à pied

Visiter la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses richesses architecturales, la Grande Île regorge de joyaux historiques, des maisons à colombages aux nombreux hôtels particuliers de la Renaissance, en passant par les bâtiments insolites comme la maison Kammerzell. Monument historique emblématique de la capitale alsacienne, la cathédrale est un joyau de l’art gothique.

Fondée en 1015, la bâtisse est élevée à partir de 1220. Haute de 142 mètres, reconnaissable à son clocher unique, la cathédrale surmontée d’une flèche recèle de belles richesses : sculptures, retables, tapisseries, sans oublier un orgue remarquable, des vitraux de l’époque médiévale, ainsi que la fameuse horloge astronomique. Il est également incontournable de grimper les 330 marches pour atteindre la plateforme qui offre une vue imprenable sur la cité alsacienne.

Les places de la Grande Île à ne pas manquer

Lieu central strasbourgeois, la place Kléber voit se croiser habitants et voyageurs toute l’année. Bordée sur son flanc nord par l’Aubette, bâtiment néoclassique construit au XVIII^e siècle, l’esplanade est surtout connue pour accueillir le marché de Noël, le plus ancien de France. Le « Christkindelsmärik » rythme la vie des Strasbourgeois depuis 1570. Au pied du grand sapin, les quelque 300 chalets invitent à la flânerie.

Aménagée dès le Moyen Âge, la place Gutenberg où trône la statue de l’inventeur de l’imprimerie est bordée par le Neue Bau, ancien hôtel de ville. Tout au nord de l’île, près du canal du Faux-Rempart, la place Broglie compte de nombreux édifices prestigieux tels que l’hôtel de Hanau, l’opéra et l’hôtel des Deux Ponts.

Réaliser une promenade en bateau pour découvrir la ville autrement

Le réseau fluvial offre une manière insolite et sereine de découvrir Strasbourg. Du quartier de la Petite France au quartier impérial, les balades en bateau donnent un excellent aperçu des sites incontournables. Depuis le palais Rohan, les voyageurs n’ont plus qu’à embarquer pour une croisière d’une durée de 1h10 au rythme de l’eau et du passage des écluses. Au retour, il est possible d’emprunter le pont du Corbeau et de partir visiter la cave des hospices de Strasbourg, un lieu étonnant chargé d’histoire.

Découvrir le quartier de la Petite France

Ancien quartier des tanneurs, ce lieu pittoresque compte de nombreuses maisons à colombages, des ruelles étroites et des placettes de charme. Cernée par l’Ill, la « petite Venise » invite à flâner le long des quais et admirer les reflets des façades colorées des vieilles maisons. Ombragée de platanes, la charmante place Benjamin Zix offre une belle vue sur la rivière, ainsi que sur la Maison des Tanneurs, généreusement fleurie de géraniums.

Dans le delta de l’Ill, les ponts couverts et les quatre tours fortifiées qui les jalonnent sont le souvenir d’une impressionnante fortification médiévale. Construit sous Louis XIV, le barrage Vauban vient renforcer le rideau défensif de la ville. Une terrasse panoramique offre par ailleurs une vue grandiose sur les Ponts-Couverts, la Petite France et la cathédrale d’un côté, et sur le musée d’Art Moderne et Contemporain de l’autre.

La place de la République et le quartier allemand

La « ville impériale » est l’autre visage de la préfecture du Bas-Rhin. Après la guerre franco-prussienne de 1870, la morphologie de la ville qui a subi un siège va radicalement changer. Pendant la période de cession de l’Alsace-Lorraine, c’est une toute nouvelle ville qui sort de terre, faite de grandes avenues, de parcs et jardins et de bâtiments néoclassiques et Art nouveau, comme le palais du Rhin ou la bibliothèque universitaire d’une grande richesse architecturale.

Un instant détente dans le jardin botanique de l’université de Strasbourg

Lors d’une escapade dans la plus européenne des villes françaises, une halte dans un écrin de verdure sera la bienvenue. Labellisé Jardin Remarquable, le parc botanique de l’université est un véritable havre de paix au cœur de la ville. Conçu au XVII^e siècle pour conserver et acclimater les plantes exotiques, ce jardin compte aujourd’hui près de 5 000 espèces, réparties dans un ensemble de serres sur plus de trois hectares. Le jardin abrite également l’observatoire astronomique du XIX^e siècle : un cadre idyllique pour la détente.

Visiter en famille le parc de l’Orangerie

Lors de vacances familiales, il est plaisant de déambuler dans le plus ancien parc de la ville. Les enfants prennent plaisir à s’amuser dans les aires de jeu, à découvrir son circuit de voitures anciennes sans oublier la mini-ferme et le zoo gratuit. C’est au parc de l’Orangerie que la cigogne, menacée un temps de disparition, a été réintroduite avec succès.

Le lac agrémenté d’une grande cascade invite aux joies du canotage. Juste derrière le parc se situe le quartier diplomatique des grandes institutions européennes. Les voyageurs peuvent ainsi découvrir le Conseil de l’Europe et le Parlement européen.

Séjourner à Strasbourg le temps d’un week-end

Lors d’une virée en Alsace, il sera plaisant de loger dans un hôtel de charme à Strasbourg, à deux pas des grands monuments et sites incontournables.

Affirmant un style design contemporain, le Hannong Hôtel & Wine Bar cultive avec passion son attachement à sa ville et son patrimoine avec un majestueux escalier en bois, des chambres rénovées avec raffinement et élégance, un salon « années 1930 » et de belles terrasses contemporaines pour offrir aux voyageurs une parenthèse détente durant leur séjour. Cette belle adresse se distingue également par son bar à vins, qui offre une belle sélection de crus pour une pause gourmande.

Dans une ambiance romantique typiquement alsacienne, l’Hôtel Beaucour, véritable village de maisons à colombages, se niche à quelques pas de la cathédrale derrière un portail du XVII^e siècle. Cet établissement de charme abrite des chambres cosy dotées de tout le confort moderne : un pied-à-terre parfait pour un séjour en amoureux.

Vous souhaitez vous offrir un week-end romantique en Alsace ? Voilà un excellent choix… et nous avons quelques magnifiques hôtels à vous proposer pour parfaire cette escapade.

Région française historique à cheval sur deux cultures, l’Alsace surprend tant elle a à offrir à ses visiteurs. Entre montagnes, découvertes culinaires, anciens sites industriels et lieux de mémoire, partons à la découverte de l’Alsace.

Une région propice à la détente

Bien loin des idées reçues – trop industrielle et polluée – la région se prête parfaitement bien à des vacances reposantes et axées sur la détente. Tour d’horizon des évasions relaxantes que propose l’Alsace.

FLÂNER DANS LES PETITS VILLAGES FLEURIS ALSACIENS

L’Alsace est une région particulièrement fleurie, et l’on s’en rend rapidement compte ! Une fois les beaux jours venus, les terrasses et les balcons des bâtisses alsaciennes s’ornent de géranium et autres plantes printanières. Plaisir des yeux, on se délecte des jardinières colorées accrochées aux fenêtres et parapets des petites villes et des petits villages d’Obernai, de Scherwiller, de Sélestat ou de Seebach. On y flâne amoureusement, tout en découvrant le patrimoine historique et la tranquillité des villages alsaciens.

DÉCOUVRIR LES BELLES FAÇADES DE COLMAR

Surnommée « capitale des vins d’Alsace », Colmar captive autant pour ses façades à colombages que pour son riche patrimoine historique et architectural. On s’y promène en toute tranquillité pour découvrir les vieux quartiers pittoresques et les vieilles rues commerçantes de la ville. Mention spéciale pour le quartier de la petite Venise, parcouru par de petits canaux, et dont les maisons à colombages sont superbement fleuries au printemps et à l’été.

PROFITER D’UN DES NOMBREUX SPAS DE LA RÉGION

Aussi curieux que cela puisse paraître, l’Alsace possède de nombreuses adresses de Spa au sein de son territoire. C’est une activité parfaite pour se reposer et prendre soin de son corps après une journée de balade à pied ou après une escapade en vélo sur les routes d’Alsace. On retrouve les SPA aussi bien dans les villes que dans les campagnes alsaciennes. Coup de cœur pour l’hôtel à la cour d’Alsace à Obernai qui promet détente et relaxation dans un superbe environnement.

Se plonger dans la culture et l’histoire alsacienne

Située sur la frontière franco-allemande au cœur de l’Europe, l’Alsace est témoin aussi bien d’une mixité culturelle florissante que d’une histoire mouvementée. Découvertes.

VISITER STRASBOURG, CAPITALE EUROPÉENNE

Strasbourg, c’est à la fois la capitale historique de la région, l’une des capitales de l’Union européenne et un symbole de la réconciliation franco-allemande. On y retrouve en effet plusieurs institutions européennes, tel que le Parlement européen et la Cour européenne des droits de l’homme. Strasbourg, c’est aussi une ville dynamique qui permet de parcourir ses ruelles pleines de charmes et de découvrir ses magasins, ses restaurants et ses bars. On s’y promène en couple ou entre amis et une fois l’hiver venu, on s’émerveille devant l’un des plus beaux marchés de Noël de l’hexagone.

Sur place, le magnifique Hannong Hotel & Wine Bar vous accueillera au cœur du centre-ville. Jérôme Anna y a réussi à préserver le charme d’une décoration aux accents des années 1930 avec les exigences de la fonctionnalité contemporaine. Les terrasses de l’hôtel donnent l’occasion de profiter de charmants cadres intimistes pour se retrouver à deux, le temps de déguster un des crus de la riche carte du bar à vins.

DÉCOUVRIR LE PASSÉ INDUSTRIEL ET MINIER DE LA RÉGION

L’Alsace a joué un rôle majeur dans la révolution industrielle française et européenne. On y retrouve aujourd’hui de nombreuses mines et usines désaffectées qui ont fait, par le passé, la renommée et la richesse de la région. Partir à la découverte de ces sites transformés en écomusées, et dont l’entrée est souvent gratuite, c’est se plonger dans le quotidien des ouvriers alsaciens. On retrouve notamment les vestiges des forges de Jaegerthal ou le Puits Rodolphe – aussi appelé le Carreau Rodolphe – dans le Haut-Rhin à proximité de Mulhouse.

GOUTER AUX SPÉCIALITÉS ALSACIENNES DANS UN WINSTUB

Le Winstub, c’est tout simplement l’étape à ne pas manquer pour gouter aux spécialités du terroir au cours d’un séjour en Alsace. C’est l’équivalent d’un restaurant ou d’une taverne : on y retrouve vins et bières d’Alsace, ainsi que les spécialités gastronomiques locales, tel que les indétrônables choucroutes et saucisses alsaciennes.

VISITER LES LIEUX DE MÉMOIRES

L’Alsace se place en témoin privilégié de l’histoire européenne. Une place que la région met en valeur au travers de ses sites de mémoire comme le camp de concentration du Struthof, le mémorial d’Alsace-Moselle ou encore l’Hartmannswillerkopf.

Une région tournée vers les activités de plein air

Grâce à de nombreux reliefs et des paysages diversifiés, l’Alsace se prête particulièrement bien à des activités de plein air. On vous révèle nos activités préférées pour profiter de la région en dehors des grandes villes.

ENFOURCHER SON VÉLO ET PARCOURIR LA ROUTE DES VINS D’ALSACE

Avis aux amateurs de cyclisme : l’Alsace s’est dotée d’une superbe piste cyclable qui parcourt la route des vins d’Alsace. Entre vignobles, coteaux, et montagnes, l’itinéraire traverse de superbes petits villages et offre de magnifiques points de vues. Pour couronner le tout, on peut réaliser le parcours sur plusieurs jours et prendre le temps de visiter l’une des nombreuses caves à vins de la région. Idéal pour déguster les produits du terroir et aller à la rencontre de vignerons passionnés.

LES RANDONNÉES PÉDESTRES DANS LES VOSGES

Plus petites que les Pyrénées ou les Alpes, la chaîne de montagnes des Vosges n’en reste pas moins une destination prisée des randonneurs en quête de nature. En tout, ce sont plus de 18 000 km de sentiers balisés et entretenus qui parcourent le massif et qui se prêtent aussi bien à la randonnée en été qu’au ski de fond en hiver. On retrouve des chemins adaptés à tous les niveaux qui permettront de découvrir aussi bien lacs, forêts, névés et sommets enneigés.

PROFITER DES PAYSAGES DE LA ROUTE DES CRÊTES

Longue de 88 km, la route des crêtes passe par les plus hauts sommets et cols du massif vosgiens. Conçue originellement comme ligne de défense pendant la Première Guerre mondiale, la route de crêtes permet aujourd’hui de profiter des plus beaux points de vue de la région et de surplomber les plaines de part et d’autre de la chaine de montagnes. On peut la parcourir en voiture ou pour les plus courageux, à vélo ou à pied. La route est fermée pendant l’hiver, mais se prête particulièrement bien aux randonnées raquettes ou au ski de fond.

Région dotée d’une identité forte qui en surprendra plus d’un, l’Alsace offre aux voyageurs des attractions variées. C’est une destination idéale à visiter en hiver ou en été, que l’on soit seul, entre amis, en couple, ou en famille. Il y en a pour tous les goûts !

Désormais inscrite à l’Unesco, Lyon ne tient pas sa réputation gastronomique d’aujourd’hui. Dès le Moyen-Âge, cette ville de passage attire les voyageurs et tout notamment les jours de foire, qui voient les étals regorger de produits de qualité en provenance des différents terroirs français et italiens.

Au 16e siècle, c’est Rabelais qui s’inspire directement de ce carrefour culinaire pour ses récits gargantuesques et pantagruéliques. Une renommée qui ne fait que s’accroître, en même temps que les transports, le développement des guides touristiques et le jugement des premiers critiques gastronomiques, tels un certain Curnonsky qui la proclame en 1935 : Capitale de la Gastronomie. Une gloire jamais démentie et doublée d’une singularité unique au monde, la cuisine des « Mères lyonnaises ».

À l’origine, des femmes !

Tenus à l’origine par des femmes qui cuisinaient les restes de la veille, ils ont gardé cette « couleur locale » et authentique avec une cuisine certes, plus variée, mais toujours traditionnelle, exclusivement nourrie de recettes et de produits lyonnais. Bien souvent en provenance des Halles de Lyon.

LA MÈRE BRAZIER

Des cuisinières hors pair qui, pour certaines, après avoir servi de grandes maisons bourgeoises, se décident à « s’installer » et faire rayonner une cuisine traditionnelle. Dans ce qu’elle a de plus noble. Aucun gourmet n’ignore l’héritage laissé par La Mère Brazier, première femme à obtenir les trois étoiles et ce simultanément, pour ses deux restaurants. À cette cuisine « bourgeoise » s’ajoute très rapidement celle des « bouchons », plus populaire et aujourd’hui typique de la ville. Adoubée des Lyonnaises, des Lyonnais autant que des touristes.

Qu’est-ce qu’un bouchon Lyonnais ?

Symbole d’une cuisine simple mais de qualité, le « bouchon » est l’héritier de la tradition des « mâchons ». Ces casse-croûtes que les canuts (ouvriers de la soie) avaient pour habitude de prendre en milieu de matinée, dans des bistrots ou chez un marchand de vin.

N’EST PAS BOUCHON QUI VEUT

Attention aux premiers venus qui auraient le malheur d’entacher cet héritage : une association de défense des bouchons Lyonnais veille au grain, en labellisant les maisons qui ont à cœur de sauvegarder et pérenniser avec légitimité cette tradition culinaire !

Depuis 2012 et à l’initiative conjointe de l’association avec la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon, chaque établissement faisant preuve de transparence et de qualité reçoit au moment d’être labellisé une plaque estampillée « Les bouchons Lyonnais » et illustrée de Gnafron, marionnette et célèbre compagnon de Guignol, devenu symbole de la ville pour son caractère généreux et bon vivant.

Amateurs et néophytes, à la recherche d’un bon « bouchon » et de plus traditionnel ? Impossible de se tromper. La plaque est visible sur chaque devanture. C’est le cas de Aux Lyonnais, labellisé « Bouchon Lyonnais », dans le 2ème arrondissement de Paris.

Quelles sont les spécialités d’un bouchon Lyonnais ?

Si la convivialité, le comptoir, voire la truculence du patron font partie du charme de ces adresses courues pour leur esprit « bonne franquette », c’est bien sûr les spécialités très locales qui les distinguent d’un bistrot classique.

Grattons (petits morceaux de gras de porc rissolés), andouillettes, cardons (légume ancien local), cervelle de canut (fromage blanc consistant, assaisonné de sel, poivre, vinaigre, huile et fines herbes), cervelas, museau, saucisson à cuire (truffé ou pistaché), tablier de sapeur (gras double, une recette rapportée d’Espagne par le Maréchal de Castellane), gratin dauphinois, quenelles de volaille (préparées avec de la mie de pain, de la graisse de veau et chair de volaille) ou quenelles de brochet, Saint Marcelin sur le plateau de fromages et autres charcuteries et volailles de Bresse attirent les gourmands et les amateurs d’un terroir généreux, franc et rustique…

LE MEILLEUR POUR LA FIN ?

La tarte aux pralines roses.

L’ARROSOIR INDISPENSABLE À LA CARTE POSTALE ?

Le pot lyonnais. Cette bouteille à fond épais, à la contenance précise de 46 cl et remplie d’un vin de vigneron, d’un vin rouge de la côte du Rhône ou d’un des onze crus du Beaujolais voisin.

Combien de bouchons compte la ville de Lyon ?

Installés au départ dans le quartier de la Croix-Rousse, quartier de résidence et de travail des canuts, les Bouchons se sont éparpillés et si l’on en compte aujourd’hui des dizaines, parmi les 22 restaurants labellisés seulement, une bonne partie se concentre dans le second arrondissement de la ville, à l’extrême sud de la presqu’île.

Hyper central, ce quartier historique fait partie intégrante du site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, entre théâtre des Célestins, Place Bellecour et musée des arts des tissus et des arts décoratifs.

Quels sont les meilleurs bouchons Lyonnais ?

Impossible de dresser un classement tant la cuisine de bouchons est vivante et a su évoluer sans rien renier de son héritage. Historiques, gastronomiques, contemporains, mouchoirs de poche, rétros, à chacun son bouchon, à chaque humeur ou contexte son penchant pour la tradition. Incontournable parmi les plus gastronomiques, La Mère Brazier avec le chef étoilé Mathieu Vianney, la Brasserie Léon de Lyon et parmi les plus populaires et appréciés des Lyonnaises et des Lyonnais toute génération, le Bistrot de Lyon.

Un seul conseil, pensez à réserver car ce sont souvent les restaurants les plus simples mais savoureux qui sont pris d’assaut. Le bouchon Lyonnais est au tourisme de la ville Lumière ce que les meilleures brasseries parisiennes sont à la capitale : un passage obligé.

Nos adresses à Lyon

La Mère Brazier

La Mère Brazier est au patrimoine culinaire de Lyon ce que la baguette est au titi parisien : la base. Ouvert depuis 1921, cette institution retrouve une seconde jeunesse et un élan gastronomique unanime depuis que le Chef Mathieu Vianney, Meilleur Ouvrier de France, y perpétue l’excellence en explorant sa propre voie culinaire.

Brasserie Léon de Lyon

Désormais propriété d’un enfant du pays bien connu – Laurent Gerra – cette institution lyonnaise a conservé tout son lustre, ses patines, ses velours et le goût des tables bien mises.

En cuisine, le chef anoblit tout ce qu’il travaille mais n’oublie pas la tradition : l’os à moelle est en gouttière, le pâté en croûte de foie gras et ris de veau, le gratin de tripes à la tomate et la quenelle à la sauce homardine…

Bistrot de Lyon

Incontournable avec sa devanture rouge, ses boiseries toisant le damier du carrelage, cet authentique bouchon est l’adresse de référence de la rue Mercière. Générosité, authenticité et plats de « cuisinier », cette adresse est une valeur sûre et ce bouchon « de copains » n’y fait pas exception avec sa tête de veau sauce gribiche, son andouillette et boudin noir, la salade lyonnaise ET le gâteau de foies de volaille.

Aux Lyonnais

Il fait partie de ces tables à potentiel de réconfort immédiat quand le pouls de la capitale s’accélère. Avec son charme Belle époque, ses stucs, ses carreaux de ciment et ses miroirs vieillis, l’accueil chaleureux et dans les assiettes et cocottes à partager (ou pas), c’est tout l’ADN de la gastronomie lyonnaise : pieds de cochon, quenelles, saucisson chaud…. Un refuge de gourmets ou de nostalgiques du Vieux Lyon.

Une nuit au bord de la mer ou de l’océan : ce souvenir a comme un goût de vacances, de dépaysement et de détente. La quiétude de la mer, la chambre avec une vue imprenable, le restaurant face aux flots, le cliquetis des vagues le soir, les promenades les pieds nus dans le sable… Pour un séjour ressourçant, prenez le grand large !

Dîner au bord de l’eau avec une vue imprenable sur la Méditerranée

Un spot en front de mer rime souvent avec une cuisine marine. Certains restaurants ont la chance d’offrir une vue imprenable sur la mer ce qui sublime encore plus l’expérience gustative. C’est le cas du restaurant marseillais L’Épuisette directement ancré à flanc de rocher, les pieds dans l’eau à deux pas des Calanques.

C’est toute l’âme de la Cité phocéenne qui émane dans ce restaurant, de sa vue sur le port de pêche pittoresque du Vallon des Auffes, jusqu’à la salle au grand miroir qui reflète l’île du Frioul au large. Grâce à ses immenses baies vitrées qui remplacent les murs extérieurs, l’Epuisette laisse penser aux convives qu’ils viennent d’embarquer à bord d’un des bateaux de pêcheurs du Vallon.

Le chef Guillaume Sourrieu propose les plus beaux poissons de Méditerranée. L’occasion de se faire plaisir pendant ses vacances d’été ou lors d’une échappée à Marseille, après une visite de l’arrière-pays ou une journée en bateau.

Un hôtel les pieds dans l’eau posé sur les rochers

Ce n’est pas pour rien que les stars et la jet-set ont fait de Saint-Tropez leur chasse gardée. Mais parfois, pour profiter d’un paysage, mieux vaut prendre un peu de recul. Face au petit port de plaisance devenu la ville de prédilection des acteurs depuis Brigitte Bardot, Sainte-Maxime, plus discrète, incarne les charmes de la Méditerranée avec délicatesse grâce à ses pins et ses eaux turquoise.

La Belle Aurore jouit d’une situation ultra-privilégiée. Posé sur les rochers, sans autre horizon que la mer, l’hôtel plage – d’inspiration provençale – est situé face au golfe de Saint-Tropez. L’air du large vous caressera les narines depuis les chambres climatisées, toutes équipées de balcons ou de terrasses. La vue est également à couper le souffle depuis la piscine extérieure à débordement qui semble vouloir se jeter dans la mer.

L’Île de beauté avec accès direct à la plage…

Les mots magiques « hôtel les pieds dans l’eau » font forcément penser à la Corse du Sud. Les hôtels de charme de l’Île de beauté offrent souvent de belles surprises. Des falaises de la citadelle de Bonifacio au port de Porto Vecchio en passant par les îles Lavezzi et ses rivages ponctués de tours génoises, l’île incarne un mythe à elle seule.

Sur la spectaculaire route de l’Archipel des îles Sanguinaires sur la côte ouest, se situe l’Hôtel-Demeure Les Mouettes avec ses chambres toutes personnalisées. Grâce à sa vue imprenable sur le golfe d’Ajaccio, cet hôtel jouit d’une situation exceptionnelle en offrant un accès direct et privilégié à la grande plage de sable blond. Autre magnifique atout, la reposante pinède ombragée aux airs de maquis, idyllique à l’heure du petit-déjeuner.

Un dîner sur le golfe de Naples

Dîner dans un grand restaurant au coucher du soleil avec une vue magnifique sur le Golfe de Naples est désormais un rêve que vous pouvez réaliser ! Entre mer et montagne, le Palazzo Petrucci Ristorante a les yeux rivés sur le Vésuve, la Côte sorrentine et Capri. La cuisine du chef napolitain Lino Scarallo, créatif passionné, raconte l’histoire de la mer Méditerranée, celle de ses parfums, de ses saveurs et de ses couleurs. Une adresse à retenir pour une pause gastronomique lors d’une virée italienne ou pourquoi pas le temps d’une soirée étape aux allures de dolce vita.