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Où manger le lundi :
5 restaurateurs vous accueillent

Beaucoup de restaurants sont fermés le dimanche et le lundi. Pourtant, beaucoup de personnes sont à la recherche d’un bon restaurant avec terrasse ouvert le midi pour un brunch, ou le soir pour profiter d’un dîner dans une ambiance conviviale. C’est le cas notamment des personnes travaillant le samedi, et qui souhaitent profiter pleinement de leurs jours de congés. Pour trouver facilement un restaurant ouvert le dimanche ou le lundi, nous vous proposons toute une sélection d’établissements gourmands.

Si vous êtes à la recherche d’un restaurant bistronomique à Paris ouvert du lundi au vendredi, faites un tour du côté du Quartier Latin. Vous y trouverez un établissement avec une terrasse ombragée au charme d’antan, dans une ambiance bistrot bar à vin très conviviale : Le Louis Vins. Restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris, près des grands-boulevards, vous trouverez facilement un métro pour vous y conduire.

Parmi les meilleurs restaurants pour se retrouver le lundi, le restaurant propose un cadre agréable, avec une décoration chic, de type bistrot. La salle mélange avec élégance les codes de la brasserie avec des éléments de décoration plus contemporains, ce qui crée une atmosphère particulièrement bien réussie.

UNE CUISINE BISTRONOMIQUE

Si vous êtes adepte de cette tendance qui conjugue le raffinement de la gastronomie et la simplicité de la cuisine typique des bistrots parisiens, vous vous laisserez rapidement embarqué par le voyage culinaire que vous réserve le chef.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : cuisine bistronomique
Louis Vins
Le pâté en croûte au Louis Vins

Avec des assiettes gourmandes, les Menus s’adaptent à toutes les bourses, avec une cuisine traditionnelle ou plus raffinée, et s’accompagnent d’une carte des vins des plus prometteuses. Une bonne occasion pour goûter une cuisine sophistiquée faite maison qui change de la restauration rapide et de sa traditionnelle entrecôte frite, de ses salades et autres tapas.

LA FORMULE DU MIDI

Le midi, place à la dégustation avec le menu du jour, qui présente un excellent rapport qualité-prix : à savourer avec un bon verre de vin. On apprécie le dessert du jour, qui évolue au fil des inspirations. Pour dîner, vous aurez le choix entre des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou une lotte en médaillon, parmi d’autres plats savoureux. À ne pas manquer : le pâté en croûte de veau au foie gras ! Si vous êtes végétarien, la cheffe vous propose une alternative gourmande avec des plats végétariens.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : formule du midi
Le Louis Vins, à Paris 5.

Pour trouver un restaurant ouvert le lundi soir à Toulouse, direction le Pont Neuf. Tout près, vous trouverez l’établissement PY-R et sa cuisine raffinée et inventive. N’hésitez pas à réserver votre table ou à privatiser les lieux, pour un repas de famille ou un repas d’affaires. Ce restaurant gastronomique dispose en effet d’une belle salle voûtée, à la décoration contemporaine, pour mieux déguster les œuvres culinaires du chef cuisinier Pierre Lambinon.

Py-r Restaurant
Py-r Restaurant

Pour un moment gourmand, c’est avec plaisir que nous découvrons à chaque fois une nouvelle carte, qui met à l’honneur de nouvelles saveurs, de nouvelles inspirations… Dans une ambiance chaleureuse, le chef ne cesse de nous surprendre, au fil des saisons et de nos visites, car il ne saurait proposer deux fois le même menu. C’est pourquoi il travaille avec une base de produits frais et de produits locaux du marché, qu’il accommode ensuite avec créativité.

Un restaurant ouvert le lundi à Deauville

Lors d’un weekend prolongé à Deauville, faites durer le plaisir avec un repas gastronomique dans un établissement atypique qui présente son nouveau restaurant : L’Essentiel. Restaurant ouvert le lundi, vous y serez accueilli dans une salle cosy dans les tons gris, avec un mobilier de bonne facture qui préfigure la qualité des services proposés.

UNE CUISINE DU TERROIR SUBLIMÉE PAR L’ASIE

Si l’ensemble est sobre et élégant, propice à la détente, c’est pour mieux mettre en valeur les assiettes colorées, qui aiguisent les sens. Quant à la carte, elle dévoile des surprises, avec une touche exotique dans les plats faits-maison. A l’origine de cette cuisine originale et savoureuse, la rencontre gastronomique entre l’Asie et la cuisine française, incarnée par Mi-Ra et Charles Thuillant. Une belle découverte pour les papilles…

Dans une ambiance chaleureuse, la salle de restaurant offre une vue imprenable sur les cuisines, pour un côté plus convivial. L’essentiel est dans l’assiette, avec des produits frais du marché et des produits du terroir, comme le fromage Pont l’Évêque, mais avec une petite touche orientale en plus, qui fait toute la différence pour les gourmands.

Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : cuisine du terroir
Chefs Mi-Ra et Charles Thuillant
© Teritoria -L’Essentiel © Gérard Morel
L’Essentiel

DES COURS DE CUISINE

Avec des produits frais et de saison, leur cuisine est soucieuse de l’environnement, et privilégie les producteurs locaux. Désireux de partager leur passion de la cuisine gastronomique, Mi-Ra et Charles donnent aussi des cours de cuisine, pour tous les gourmets qui souhaitent s’initier aux nouvelles saveurs de leur art. Le restaurant organise aussi des séminaires et des événements.

Un restaurant ouvert le lundi à Banyuls-sur-mer

Si vous êtes à la recherche d’un établissement ouvert du lundi au dimanche, pour un moment de gourmandise en OccitanieLe Fanal est l’établissement qui va combler toutes vos attentes. Idéalement situé près du port de Banyuls-sur-mer, le restaurant est une invitation au rêve et à la détente, à travers une carte moderne aux saveurs du terroir.

Le Fanal © Lionel Moogin
Le Fanal

Avec une belle terrasse qui donne sur le port, la cuisine fine et créative du chef finit de séduire ses convives avec des plats du terroir revisités au goût du jour. Mettant à l’honneur la cuisine de la Catalogne du Nord, les légumes et les poissons issus des producteurs du coin et de la pêche locale sont au cœur des plats pour mieux nous contenter. Nous avons apprécié cette cuisine simple, mais goûteuse, et son esprit « fait-maison », pour les déjeuners comme les dîners.

Un restaurant ouvert le dimanche à Cadière-d’Azur en PACA

Il est parfois difficile de trouver un restaurant ouvert le dimanche ou certains jours fériés. Ouvert le dimanche midi et soir, l’hôtel-restaurant Hostellerie Berard vous invite dans un cadre unique à déguster des plats du terroir dans le charmant petit village de Cadière-d’Azur : le restaurant René’ Sens.

UNE VUE IMPRENABLE SUR LE VIGNOBLE DE BANDOL

Dans un cadre authentique et moderne, nous avons profité d’une vue panoramique du vignoble de Bandol pour nous mettre dans l’ambiance d’une cuisine méditerranéenne. Le lieu est idéal pour un dîner romantique, ou pour profiter des charmes pittoresques de la région. Avec un esprit restaurant familial, le chef Jean-François Bérard s’illustre par sa cuisine aux saveurs du Sud, avec des plats traditionnels et des pâtisseries qui s’adaptent aux saisons, concoctés à partir de produits frais.

Jean-François Bérard, chef de l’Hostellerie Berard & SPA
Où manger le lundi : 
5 restaurateurs vous accueillent : le vignoble de bandol
Hostellerie Bérard & SPA

Pour les amateurs de vins, la maison présente sa cave comme un lieu secret. Qui recèle de trésors des vignobles de la région. Pour mêler le plaisir à la dégustation, n’hésitez pas à prendre en compte les suggestions de votre hôte pour des accords parfaits. Pour un séminaire ou tout autre événement, la privatisation des lieux est possible.

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Juillet ou août : quand partir pour les vacances d’été ?

Si vous avez des enfants ou si vous ne pouvez pas prendre vos congés en juin ou en septembre, vous allez devoir réserver en avance votre séjour en juillet ou en août. Mais quel mois choisir entre les deux ? Teritoria vous donne quelques conseils pour choisir vos dates de vacances de la manière la plus judicieuse possible. Juillet ou août : choisissez quand partir selon vos exigences.

Lorsqu’il s’agit de vacances d’été, deux écoles s’affrontent. Les juillettistes, d’une part, qui trouvent de nombreux avantages à partir le septième mois du calendrier grégorien. Ces derniers préfèrent en effet le mois de juillet, car les touristes sont moins nombreux à cette période et ils pensent ainsi éviter les foules. Les réservations sont également moins chères, pour inciter les vacanciers à partir à ces dates moins populaires.

Les aoûtiens, d’autre part, ne jurent que par le mois des moissons et sa promesse de chaleur. Pour eux, il n’y a pas de doute possible : choisir le mois d’août est la garantie de vacances réussies. Il fait plus chaud, il y a moins de pluie et de vent. La météo semble alors plus propice au farniente. En plus, beaucoup d’entreprises ferment pour congés. C’est donc la période idéale pour partir avec des amis ou de la famille, car plus disponibles.

Bord de la mer © moibtz
Randonneur © Riyan hidayat

Alors il vaut mieux partir en août plutôt qu’en juillet parce qu’il fait plus chaud ? En réalité, il y a peu d’écarts de températures entre le mois de juillet et le mois d’août. La météo (souvent capricieuse) n’est donc pas une raison suffisante pour choisir un mois plutôt qu’un autre. Par contre, il y a effectivement plus de monde à partir en août, surtout dans le Sud de la France. Si vous avez envie de vacances au calme et d’éviter les foules, il est donc préférable de partir plutôt en juillet.

Montagne © Frank Winkler

En ce qui concerne l’aspect économique des réservations, le mois de juillet n’est pas moins cher que le mois d’août, selon une fausse idée répandue. La période la plus chère, car la plus demandée, se situe entre la mi-juillet et la mi-août. Si vous souhaitez bénéficier de prix attractifs, nous vous conseillons plutôt de choisir la première semaine de juillet ou la dernière semaine d’août pour partir, ces dates étant moins demandées donc moins chères.

Pour choisir judicieusement vos dates de vacances, il peut être intéressant de prendre en compte d’autres critères, comme la destination et le type de séjour. Tout dépend alors de vos attentes et des activités que vous souhaitez faire pendant votre voyage. En effet, selon si vous souhaitez partir à la mer ou à la montagne, le mois à choisir ne sera pas le même pour en profiter de la plus belle des manières. On vous donne quelques conseils pour réussir vos vacances au soleil, et ce, sans fausses notes.

Randonneurs ©Steven Weirather

Si vous avez envie de grands espaces ou de vous ressourcer en pleine nature, la montagne est une destination idéale. La France est un pays aux paysages variés, avec de nombreux massifs montagneux comme les Alpes, les Pyrénées, le Jura ou les Vosges. Destination prisée en hiver pour sa neige, la montagne séduit aussi les amoureux de la nature en été, notamment les amateurs de randonnées, qui prennent plaisir à se perdre sur ses sentiers escarpés.

Montagnes © Jörg Peter

Pour la découvrir dans toute sa splendeur en été, nous vous conseillons de partir dès le début de la belle saison, donc autant en juillet qu’en août, avant que la montagne ne devienne trop « sèche ». À cette période, la nature y est encore verdoyante, avec des eaux vives et de la neige sur les plus hauts sommets. Au fil de l’été, les paysages vont se transformer pour s’assécher progressivement jusqu’en septembre, présentant alors des torrents asséchés et des glaciers crevassés.

Surfeur © Pixabay

La plage reste la destination préférée des français pendant la saison chaude, qui sont attirés par les bords de mer. Que ce soit en Bretagne, sur la Côte Atlantique ou la Côte d’Azur, les plages et les sentiers côtiers ne manquent pas dans l’Hexagone pour profiter de l’été et de ses embruns. La Corse et ses côtes sauvages séduisent également de nombreux voyageurs chaque année.

Si vous souhaitez profiter d’activités nautiques comme le surf ou le char à voile, réservez plutôt vos vacances en juillet, pour bénéficier des brises plus vives à cette époque de l’année. De même, si vous souhaitez éviter les plages bondées de la Méditerranée, privilégiez le mois de juillet pour étendre votre serviette sur la Côte d’Azur, même si celle-ci reste très fréquentée toute la saison chaude.

Plage © Pexels

Par contre, les voyageurs qui recherchent avant tout les plaisirs de la baignade et de la bronzette préféreront le mois d’août pour partir en vacances. Car l’eau de mer est plus chaude au fur et à mesure que la belle saison avance, pour atteindre son apogée la première quinzaine de septembre. Si vous souhaitez partir dans le Sud en évitant les foules, la bonne solution peut donc être de partir la dernière quinzaine d’août, moins prisée.

Ville de Paris © Paul Henri Degrande

En dehors de la mer et de la montagne, les vacanciers partent aussi pour se détendre dans les grandes villes à la découverte du patrimoine culturel français. La meilleure période pour partir dépend alors de la zone géographique où vous souhaitez partir. Le mois de juillet est à privilégier dans le Sud de la France, tandis que le mois d’août offre des villes désertées dans la partie Nord, que les juillettistes apprécient grandement.

Ville de Paris © CETIAT

Cela vaut également pour la capitale, car la plupart des Parisiens partent en vacances. C’est donc la meilleure période pour visiter Paris, ses monuments, ses musées ou pour faire les soldes à l’occasion d’une escapade shopping dans la Ville Lumière. Si vous avez plutôt envie d’une escapade sur la route des vins, l’été regorge d’animations en juillet et en août pour découvrir les différents vignobles, avec notamment des foires aux vins. À noter cependant que les raisins changent de couleur en août, offrant alors de magnifiques paysages.

Juillettiste ou aoûtiens, tous les voyageurs se retrouvent par contre dans le même désir d’authenticité, à la découverte de grands espaces ou de sites moins touristiques. La nouvelle tendance est à la découverte du patrimoine français et de ses traditions, dans des hôtels de charme ou des maisons d’hôtes accueillantes. Quelles que soient vos envies et votre destination, vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir vos dates de vacances selon vos disponibilités, pour un séjour inoubliable.

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Envie de faire une demande en mariage originale ?

Avant de se lancer, chacun se pose beaucoup de questions. Comment lui dire – faut-il être solennel, surprenant ou très romantique ? Comment organiser une demande en mariage romantique et comment imaginer le meilleur scénario et surtout ne rien oublier ! Choisir la bague de fiançailles, organiser un dîner romantique, écrire une lettre d’amour, mettre un genou à terre… comme une pièce de théâtre, les amoureux réfléchissent à une mise en scène idéale.

demande en mariage idée

Certains choisiront les grands classiques et s’accorderont un séjour romantique avec vue sur un coucher de soleil, sur les hauteurs d’une ville ou une balade le long d’une plage de rêve. D’autres préféreront l’originalité pour formuler la plus belle des demandes.

demande en mariage idée

Pour vous aider à trouver le lieu parfait pour vous et votre futur conjoint, Teritoria vous suggère les 5 adresses en France pour faire une demande en mariage parfois insolite, mais toujours inoubliable. Restaurant, hôtel ou chambre d’hôte de charme, chacun de ces établissements offre un petit plus qui vous aidera à sublimer votre demande. Quelques idées pour transformer votre demande en mariage en moments inoubliables, voire en première lune de miel, avant même qu’il ou elle ait dit oui !

Faire sa demande lors d’un séjour romantique et insolite

S’offrir un weekend en amoureux et conclure le séjour par une demande officielle et touchante, demeure un grand classique. Rien n’empêche de créer la surprise en choisissant d’organiser une escapade originale et romantique. Dissimuler jusqu’au dernier moment la destination ou disséminer seulement quelques indices peut se révéler être un jeu amusant. Au final, le lieu du séjour se voudra à la fois charmant et chargé en émotions.

Demande en mariage weekend Alsace Le Maréchal

Au cœur de la « Petite Venise », accordez-vous une promenade en amoureux et laissez-vous transporter en barque sur les célèbres canaux de Colmar. Un cadre idyllique pour effectuer sa déclaration d’amour. Le Maréchal, une belle demeure alsacienne à colombages, dispose notamment de chambres de charme, avec lits à baldaquin ambiance Louis XV. Si le champagne symbolise à lui seul une certaine idée du romantisme, le futur fiancé agenouillé dans les vignes de vin pétillant les plus célèbres du monde laissera une image mémorable.

Restaurant Alsace Le Maréchal

Rendez-vous au Château d’Étoges, de style classique, qui dispose d’une suite dans l’orangerie idéale pour les futurs jeunes fiancés.

Château d'Etoges demande en mariage
© Château d’Etoges vu du jardin

Au cœur de la Bourgogne, le Château de Courban & SPA Nuxe proposera un moment de détente, près de la cheminée ou lovés dans le jacuzzi. Pour les amateurs de séjours originaux, une nuit insolite dans le pigeonnier saura combler ceux qui veulent s’engager sans renoncer à l’inattendu.

Château de Courban chambre mariage

Le Clair de la Plume incarne tous les charmes authentiques de la Provence. À Grignan, ville de madame de Sévigné célèbre pour ses correspondances enflammées, la chambre secrète Le Pavillon des amoureux abritait déjà autrefois le lieu des rendez-vous galants. 

Clair de la Plume

Le Château de Labro et sa décoration baroque bien loin de Robinson Crusoé, au cœur de l’Occitanie, réserve bien des surprises avec sa cabane perchée dans les arbres.

Château de Labro demande de mariage originale
© Cabane nichée dans les arbres dans le parc du Château de Labro près de Rodez

Comment faire une demande en mariage originale ?

Si ces destinations sauront vous séduire, à vous de laisser parler votre créativité et votre cœur pour trouver une idée originale pour déclarer votre flamme. Vous l’avez emmenée dans l’un des sites les plus romantiques, et ensuite ? Comment demander son ou sa petit(e) ami(e) en mariage ? Sur le sable, sous la neige, dans un kiosque à musique, dans un cadre à thème personnalisé ou même en chanson, les idées ne manquent pas pour surprendre l’être aimé.

demande en mariage idée

Lors de votre escapade à deux, rapprochez-vous des hôteliers ou restaurateurs qui sauront devenir votre meilleur complice dans l’organisation de cet événement. Une chasse aux énigmes surprenante et émouvante, une phrase dessinée avec des bougies et lisible depuis le balcon de votre chambre, un « épouse-moi » sur une affiche ou avec un feu d’artifice. Soyez créatifs et n’hésitez pas à vous inspirer des plus belles demandes en mariage de films ou de romans. Vous n’avez plus qu’à attendre que l’amour de votre vie dise OUI et à vous la vie de jeunes mariés. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à penser à l’organisation du mariage !

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Dîner romantique à Paris : quel restaurant pour un tête-à-tête ?

Vue de Paris depuis la Tour Eiffel, pour une escapade romantique à Paris
© Unsplash – John Towner

Main dans la main, Teritoria vous accompagne selon le chef, vos envies, le quartier… le temps d’une soirée romantique, d’une croisière sur la Seine, d’une demande en mariage, d’un anniversaire de mariage ou même d’un week-end en amoureux. Premier réflexe pour faire plaisir à votre bien-aimé(e) : identifier ce qui lui fera plaisir… Bistrots et brasseries de la capitaleplats traditionnels, cuisine régionale, restaurant chic, dîner aux chandelles, cuisine française… ? Notre courte sélection varie les plaisirs et les profils avec un seul fil conducteur : une excellente cuisine. À vous de choisir.

Discret de l’extérieur, le cadre feutré et la cuisine inventive du chef Kobayashi font merveille à l’intérieur du restaurant Kei. Les étoiles dans les yeux ne manquent pas pour tous ceux qui ont eu le privilège de goûter à la fantaisie unique de ce chef rompu aux techniques et à l’excellence française. Incontournables ? Ses gnocchi à la truffe et au jambon bellota. Réjouissantes : les petites surprises typiques de la poésie culinaire du Japon tout au long du dîner…

Assiette du Restaurant Teritoria Kei
© Exemple de plat réalisé au Restaurant Kei

La Grande Cascade, c’est une institution de l’ouest de Paris, parfaite pour un dîner romantique. À la manière d’une table impressionniste en pleine végétation, ce pavillon du Second Empire est niché en plein cœur du Bois de Boulogne et invite à la confidence. Le chef Frédéric Robert y interprète une gastronomie de haute volée, mêlant produits nobles et grandes traditions. Sans égal : son turbot aux algues et sel de mer, son soufflé tradition Rotschild.

Salle du restaurant Teritoria La Grande Cascade
© Salle du restaurant La Grande Cascade avec sa terrasse splendide

Pour une pause gourmande à partager en tête-à-tête ou entre amis, CUCINA promet une expérience qui marie authenticité et inventivité dans un cadre vibrant de charme. À quelques pas de Notre-Dame, dans le cadre élégant de la Maison de la Mutualité, cette adresse invite à un voyage gustatif au cœur de l’Italie. Dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée, ce restaurant célèbre les saveurs transalpines revisitées avec une touche de modernité.

Dîner Romantique chez le restaurant gastronomique Cucina à Paris

Aux commandes, le talentueux chef Salvatore Giansiracusa, honoré d’un BIB Gourmand, propose une carte où la générosité rencontre l’innovation. Ici, les classiques de la cuisine italienne prennent vie sous un nouveau jour, grâce à des préparations créatives et des présentations soignées. En parfaite harmonie avec les plats, la carte des vins met à l’honneur les meilleurs crus italiens, sélectionnés avec soin.

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Et si vous rêvez de prolonger ces moments de bonheur, explorez la boutique cadeaux de Teritoria. Coffrets gourmands et cartes cadeaux vous attendent pour offrir, ou vous offrir, une expérience inoubliable dans nos hôtels et restaurants. 

Escapade en Italie : de Florence à Rome, en passant par Pérouse

L’Italie fait partie des destinations les plus prisées d’Europe. Riche en circuits et itinéraires variés, elle charme aussi bien les amateurs d’histoire, de monuments historiques, que les amoureux des grands espaces.

Cathedrale Santa Maria del Fiore, Florence © ChiccoDodiFC

Florence est une cité toscane très connue en Italie. C’est la destination favorite des amateurs d’art. Berceau de la Renaissance italienne, Florence est une ville qui a été habitée ou visitée par de grands noms italiens, tombés amoureux de son architecture et de sa douceur de vivre. La ville est en effet un joyau d’art et d’architecture. On y trouve des monuments mythiques comme :

  • La cathédrale Santa Maria del Fiore et son Duomo qui reste un mystère de conception architecturale.
  • Le musée dell’Opera del Duomo : y est conservée et exposée la plus grande collection au monde des œuvres de Donatello.
  • Le musée des Offices : certainement le plus beau musée d’Italie, ce musée contient de nombreuses œuvres de maîtres de la peinture comme Botticelli et Léonard de Vinci.
  • Le Ponte Vecchio : c’est le pont le plus ancien de la ville. Il fait également office de rue piétonne et de galerie marchande. Les voyageurs apprécient de s’y promener, mais aussi d’immortaliser sa façade bigarrée de jaune, d’orange, de vert et de bleu.
Le Ponte Vecchio, Florence © Jeff-Ackley

Pour prolonger le plaisir, les visiteurs de Florence se plaisent à faire une pause sur l’esplanade Michelangelo en fin de journée. Ils y admirent le coucher de soleil sur le Ponte Vecchio, la ville et l’Arno qui la traverse, avant de rejoindre un hôtel de charme.

OÙ DORMIR À FLORENCE ?

On ne saurait manquer une nuit (ou plus) chez Francesco Cavallo, au Cellai Boutique Hotel, dans le centre historique de Florence ! Le must après une journée à flâner dans les rues de la capitale des arts ? Un cocktail servi sur la terrasse du dernier étage et sa vue sur les toits de la ville ! 

L’Ombrie est la seule région du centre de l’Italie qui ne possède pas de littoral. Surnommée le cœur vert de l’Italie, la région s’étire longuement entre Rome et Florence. C’est le lieu idéal pour découvrir des spécialités culinaires italiennes comme la charcuterie, les vins, l’huile d’olive et les truffes noires.

Gubbio : un centre médiéval en plein cœur de l’Italie

Palazzo dei Consoli, Gubbio © Mrkit99

Chargée d’une atmosphère unique, Gubbio est une ville très ancienne. En parcourant ses dédales de ruelles et d’escaliers, on découvre les monuments historiques, comme les restes de son grand théâtre romain ou ses anciens palais, le Palazzo del Capitano del Popolo, le Palazzo dei Consoli, le Palazzo Benvenuti et le Museo di Palazzo Ducale. Entre deux promenades, on peut déguster de savoureux plats italiens à base de truffes blanches ou noires, la fameuse baccalà alla ceraiola ou le friccò, un plat à base de viande cuite à l’étouffée.

OÙ MANGER, OÙ DORMIR ?

À Gubbio, en Ombrie, la Tenuta Borgo Santa Cecilia est bien plus qu’un simple hôtel-restaurant : c’est un ancien village médiéval entouré d’une nature préservée. Ce domaine verdoyant de 320 hectares accueille une grande variété d’animaux sauvages qui, grâce à leur présence, le rendent unique.

Assise : centre de la spiritualité et de la paix

La Rocca Maggiore, Assise © traveler1116

Lieu de naissance et de décès de Saint François et de Sainte Claire, Assise est une cité inscrite au patrimoine mondial de l’humanité. Nichée sur les contreforts du mont Subasio, la ville domine une vaste étendue de plaines et de collines verdoyantes. On se plaît à y admirer les basiliques Saint-François et Sainte-Claire, deux lieux considérés comme des trésors architecturaux ayant profondément influencé l’évolution de l’architecture et de l’art. Hormis ces monuments, les voyageurs apprécient de visiter le Rocca Maggiore, un château fort datant du Moyen Âge et doté d’un promontoire de plus de 500 mètres de haut, mais aussi la place de l’Hôtel de Ville et l’église Saint-Pierre.

OÙ MANGER, OÙ DORMIR ?

On séjourne avec plaisir chez la Famille Landrini, au Castello di Petrata, pour s’imprégner de l’hospitalité à l’italienne en pleine campagne ombrienne ! Piscine extérieure et nature préservée sont les garants d’une pause relaxante bien méritée.

Pérouse : les avantages d’une grande ville touristique sans les inconvénients

Fontana Maggiore, Pérouse © Bernard Bialorucki

Capitale de la région d’Ombrie, Pérouse est une ville érigée à flanc de collines. C’est la destination idéale pour les amateurs d’art et de gastronomie, le temps d’une journée ou d’un week-end. Cette petite ville se découvre en effet facilement en une seule journée à pied. Que voir à Pérouse ? Il ne faut pas manquer l’église San Angelo de Pérouse, la cathédrale Duomo, la Fontana Maggiore, une splendide fontaine ornée de sculptures, et le musée international d’archéologie. Il serait dommage de repartir sans avoir goûté les spécialités de la ville : le chocolat artisanal, le vin rubesco et les strangozzi, des pâtes fettucine faites main.

Orvieto

Cathédrale d’Orvieto © Mark-Zhu

La ville d’Orvieto est scindée en deux parties : la vieille ville sur le sommet de la colline et la nouvelle ville en contrebas. Il est possible de circuler entre les deux parties de la cité à pied ou en embarquant à bord d’un funiculaire. Impossible de quitter la ville sans avoir visité la cathédrale : elle abrite des fresques incroyables signées de l’artiste Luca Signorelli, peintre toscan du XVe siècle, et possède une façade ornée de mosaïques très colorées.

Les musées du Capitole, Rome © Hdesislava

Outre le Colisée, la fontaine de Trevi et autres grands incontournables à Rome, visiter des lieux moins populaires est un must ! Parmi eux, le forum antique, le Palatin et les nombreux musées de la ville :

  • Les musées du Capitole (palais Neuf et palais des Conservateurs), où on peut admirer la célèbre louve en bronze avec Remus et Romulus.
  • Les musées du Vatican, où sont exposées des antiquités égyptiennes, romaines et grecques.
  • Les musées d’art ancien : la galerie Borghese, la Doria-Pamphilj.
  • Le musée d’art moderne avec la Galerie nationale d’art moderne.
Piazza Trilussa, quartier de Trastevere à Rome © Tunart

On ne manque pas de visiter le quartier de Trastevere pour clore ce périple. Bohème et pittoresque, il incarne parfaitement la dolce vita recherchée en Italie.

OÙ MANGER ?

Pour se régaler ? Rendez-vous aux portes du quartier trendy de Trastevere, chez Cristina Bowerman et son restaurant la Glass Hostaria. Au menu : le meilleur de la tradition italienne entre découverte, essentialité et légèreté !

Glass Hostaria© Cristiano Pacchiarotti

L’Italie réserve de nombreuses autres surprises et renferme son lot de trésors à travers tout le pays. En d’autres itinéraires ? (Re)découvrez le nord de l’Italie lors d’un road trip ou visitez-en le sud.

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Découvrez 4 hôtels spa en Bourgogne

Les hédonistes, amoureux de grands vins et de gastronomie sincère, découvriront l’hôtel de charme avec spa en Bourgogne, idyllique pour s’offrir une parenthèse reposante.

À l’est du célèbre Chablis, la route du Crémant sillonne du vignoble du Châtillonnais au nord du département de la Côte d’Or sur 120 kilomètres. Visites de caves et dégustations des assemblages de cépages Pinot noir ou Chardonnay s’apprécient en toutes saisons.

Hôtel spa Bourgogne Spa Nuxe du Château de Courban
Spa Nuxe du Château de Courban

Aux abords de la Seine naissante, cette région vallonnée mérite le détour, depuis l’abbaye cistercienne de Molesme jusqu’au château de Montigny-sur-Aube. Les amateurs d’œnologie souhaitant combiner une escapade découverte aux séjours bien-être seront séduits par l’hospitalité et la quiétude du parc arboré du Château de Courban, un hôtel-restaurant de charme tenu par la famille Vandendriessche.

Hôtel spa Bourgogne vue du Château de Courban
Château de Courban

Reconstruit au XIXe siècle le Château de Courban a été entièrement rénové par la famille Vandendriessche. Pour un séjour hors du temps, il faudra passer une nuitée intimiste dans le pigeonnier du XVIe siècle qui a conservé ses niches et sa charpente d’origine. Pour une journée détente, l’espace bien-être spa Nuxe propose une carte des soins avec massage relaxant à hydrojet, enveloppement et l’incontournable sauna hammam et bain bouillonnant.

Lors d’une soirée étape, les voyageurs se laissent tenter par l’inventivité du chef étoilé Takashi Kinoshita. Une grande table incontournable pour prendre part à un voyage gastronomique en sept escales.

Avec ses ruelles pavées préservées derrière ses remparts, la ville de Beaune enchante par son riche patrimoine historique, des Hospices aux plus anciennes maisons de vins. En plein centre, Le Cep & Spa Marie de Bourgogne dévoile un mobilier rare et élégant de par ses suites de style « boudoir ». Comme un hommage aux grands crus avoisinants, les chambres baptisées Grands Echezeaux ou Pommard seront un havre de paix idyllique pour se ressourcer.

Hôtel Spa Marie de Bourgogne Cep & Spa Marie de Bourgogne
Spa Marie de Bourgogne Cep & Spa Marie de Bourgogne

Pour un séjour détente, l’espace de remise en forme propose massages relaxants et balnéothérapie, il joue également l’innovation avec la chromothérapie, la thérapie par les couleurs ou la cryothérapie avec des températures qui descendent jusqu’à -170 degrés.

Hôtel spa Bourgogne Salon cheminée du Cep & Spa Marie de Bourgogne
Salon cheminée du
Cep & Spa Marie de Bourgogne

De la Côte de Nuits jusqu’à Santenay, en passant par Vosne-Romanée ou Gevrey-Chambertin, la route des vins de Bourgogne s’étire sur 60 kilomètres. C’est à Meursault, village pittoresque, qu’est implanté le Château de Citeaux la Cueillette. Créé au XIe siècle par les moines, le domaine a été transformé en château au XIXe siècle. La chambre double contemporaine offre une vue unique sur les vignes. Cet hôtel avec spa en Bourgogne saura répondre à toutes vos envies.

Château de Citeaux la Cueillette
Château de Citeaux la Cueillette

Le spa de 500m² est à l’origine d’un concept novateur avec la fruititherapie, des soins naturels élaborés à base de petits fruits rouges. La piscine couverte chauffée, la salle de repos, la hammam – sauna, la tisanerie et le solarium dessinent un espace sensoriel dédié à la relaxation. Avec ses lustres, ses fresques et ses tapisseries d’origine, le grand salon qui abrite le restaurant joue sur le classicisme. La carte propose une cuisine créative renouvelée au fil des saisons.

Hôtel spa Bourgogne Château de Citeaux la Cueillette
Château de Citeaux la Cueillette

Dans la salle chaleureuse ou sur la belle terrasse, le chef Sébastien Di Noto compose une cuisine gastronomique faisant la part belle aux produits locaux de saison comme le pigeon de Bresse et les fromages de Bourgogne, avec un bel accord mets et vins.

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Week-end entre filles en France : les suggestions de Teritoria

Teritoria a sélectionné pour vous quelques adresses incontournables pour réussir une virée entre amies.

Se retrouver dans le Château de Sissi

Se prendre pour une reine le temps d’une virée entre amies n’a rien d’insolite. À Étretat, non loin des impressionnantes falaises de craie blanche et des plages de galets, se niche un hôtel de charme en Normandie. Le Château de Sissi est l’ancienne résidence d’été de l’Impératrice Élisabeth d’Autriche dressée au cœur d’un domaine de onze hectares. Cette demeure du XVIIIe siècle propose des chambres d’un style romantique authentique.

Château de Sissi, weekend Normandie

Pour les voyageuses en quête d’évasion et de détente, l’établissement propose séjours de remise en forme dans un cadre très royal. Les épicuriennes pourront se faire plaisir au restaurant gastronomique les 3 Roses. Le chef y propose une cuisine traditionnelle enlevée et créative aux couleurs du terroir normand pour une escapade gourmande à deux pas du bord de mer.

Château de Sissi restaurant Normandie

Passer du bon temps dans un hôtel de charme

Posté sur les boucles de la Seine à une heure de Paris en voiture, le Domaine de la Corniche est un véritable lieu de villégiature, avec ses jardins, sa piscine extérieure, ses salons, son bar de champagnes et spiritueux et sa véranda panoramique. Cet élégant manoir à proximité de la capitale invite à faire escale le temps d’un week-end.

Domaine de la Corniche, weekend entre filles normandie

Niché près de Giverny, le village des peintres impressionnistes, ce bel hôtel marque le point de départ de belles balades. Après une marche revigorante lors d’un week-end bien-être en automne, rien de tel qu’un moment de détente dans la piscine intérieure, au hammam ou sauna, dans le bain à remous ou sous les jets massants. Une sieste sur le transat du solarium sera irrésistible.

Domaine de la Corniche, Normandie

Direction le sud de la France pour une parenthèse relaxante entre filles. Béziers, l’une des plus anciennes villes de France, située sur un promontoire dominant l’Orb et le Canal du Midi, offre dépaysement et douceur de vivre. À seulement cinquante kilomètres de la mer Méditerranée, entre paysage provençal et occitan, cette jolie cité entourée de vignobles est une destination idéale pour un court séjour sous le signe du farniente.

Villa Guy Spa, weekend entre filles Occitanie

Construite au pied des arènes au XIXe siècle, dans un parc arboré, la Villa Guy & Spa est témoin de l’histoire éclectique, avec un ensemble hispano-mauresque doté d’une fontaine carrelée d’azulejos. Cette bâtisse classée aux Monuments Historiques dirigée par l’hôtelier passionné Flavien Malves abrite de confortables chambres décorées avec du mobilier de grands designers.

Villa Guy, chambre hôtel Occitanie
Chambre de la Villa Guy & Spa

Dans ce décor enchanteur, l’espace bien-être de la villa offre volupté et quiétude. Véritable cocon, le spa équipé d’une baignoire balnéo, d’un hammam et d’un sauna séduira les voyageuses en quête de moments détente.

Weekend entre filles spa

La carte des soins du corps propose un large choix de rituels et de séances de balnéothérapie, du modelage au gommage phyto-aromatique. Après cet instant farniente, rien de tel que de se prélasser dans les agréables salons, au bord de la piscine extérieure ou dans le jardin, un lieu unique en plein centre-ville de Béziers.

Dans le sud de la France, entre Provence et Camargue, la douceur bucolique invite à se ressourcer. Les allées de cyprès et la garrigue odorante créent un décor idyllique. Entre Nîmes et Arles, le Domaine des Clos est un hôtel de charme niché dans un authentique mas provençal du XVIIIe siècle tenu par des propriétaires passionnés.

Piscine extérieure du Domaine des Clos

Autour de cette belle demeure typique s’étire un immense jardin méditerranéen doté d’un potager qui englobe une belle piscine extérieure. Ce n’est pas un hasard si ce véritable havre de paix inspire la sérénité. Destination parfaite pour un week-end yoga et ayurveda, l’hôtel propose un éventail d’activités orientées sur le bien-être.

Weekend entre filles yoga Domaine des Clos
Vue extérieure du Domaine des Clos

Les chambres spacieuses dégagent une volupté à la fois champêtre et chic. Des matériaux nobles, des bois clairs, des nuances douces et objets insolites donnent le ton. Dans un esprit de maisons de vacances, certains appartements équipés de cheminée ou terrasse accueillent jusqu’à sept voyageuses.

Domaine des Clos Chambre
Chambre du Domaine des Clos

Séances de méditation, cours de cuisine ayurvédique, etc. ces ateliers seront ponctués par d’agréables massages pour améliorer la circulation sanguine et éliminer les toxines. À deux pas, pour finir en beauté cette escapade, une balade en bateau, un vol en montgolfière, ou une randonnée à cheval offriront des souvenirs inoubliables.

Sur la route des vins de Bourgogne-Franche-Comté, aux pieds des vignes du Beaujolais et à deux pas de la Saône, se dresse une ferme auberge du XIXe siècle ! Avec ses 18 chambres, décorées avec goût dans un design assurément contemporain, l’hôtel-restaurant Les Maritonnes Parc & Vignoble est un must de l’automne pour un moment cosy entre filles.

Les Maritonnes Parc & Vignoble,
Les Maritonnes Parc & Vignoble -Restaurant Rouge & Blanc, en Bourgogne-Franche-Comté © Jean Bernard

Après une visite du Hameau Duboeuf, il faudra profiter du « Spa des Vignes » ! Avec les incontournables sauna, hammam et jacuzzi, ce week-end entre amies sera sublimé avec un large choix de massages et soins du corps dédiés à la relaxation !

Weekend entre filles spa Bourgogne Franche Comté
« Spa des Vignes » – Les Maritonnes Parc & Vignoble – Restaurant Rouge & Blanc, en Bourgogne-Franche-Comté © Jean Bernard

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4 questions à Alexandre Semperé…

Nom & prénom : Semperé Alexandre

Nom de l’établissement : Les Ombres au musée du quai Branly – Jacques Chirac, à Paris

Qu’est-ce qui rend spécial votre maison ? 

C’est cette identité unique qui rend le restaurant Les Ombres spécial. Nous avons rassemblé l’ADN du chef Alain Ducasse : la Naturalité, la Méditerranée et la Modernité dans un seul lieu.

À l’image de Teritoria, vous êtes impliqué dans l’essor d’une gastronomie plus responsable. Comment cela se manifeste chez vous ?

Nous mettons au centre de notre restaurant la saisonnalité et le choix de nos fournisseurs.

Dès que nous travaillons sur un plat, nous sélectionnons le producteur et son produit. Nous travaillons au maximum avec de petits producteurs et fournisseurs, que ce soit pour les légumes, les algues, les fleurs, les poissons…

Par exemple, nous nous adaptons aux cueillettes et ajustons nos assiettes en fonction de ce que nous envoie le producteur. Pour ce qui est des produits que nous recevons en petite quantité, nous les utilisons pour les amuse-bouches que nous changeons régulièrement.

Et enfin, pour diminuer les déchets et éviter le gaspillage, nous sommes vigilants sur la correspondance entre le nombre de couverts réservés et la bonne quantité de matières premières, et inversement.

En tant que chef, quelle saison vous inspire tout particulièrement ? Quels sont les produits régionaux que vous préférez travailler ?

Le printemps est la saison que je préfère et qui me correspond le mieux. C’est une saison qui est tournée vers le végétal, avec beaucoup de pousses marines, de fleurs… et cela correspond à ma cuisine.

Sinon, pour le végétal, le printemps et l’été sont les meilleures saisons, puisque c’est à ce moment-là que l’on retrouve les produits, comme les petits pois, les courgettes, les févettes, les haricots verts, les artichauts épineux… que j’aime travailler.

Et pour le marin, les meilleures saisons sont l’automne et l’hiver, avec les moules, les huîtres…

Quel message voudriez-vous faire passer à Teritoria qui viendront chez vous ?

Je les invite à venir découvrir le restaurant Les Ombres, afin qu’ils découvrent notre cuisine associant les univers végétal et marin.

À la recherche d’un lieu insolite pour un anniversaire ?

Chaque année, la célébration d’un anniversaire promet des moments inoubliables entre amis ou en famille. Mais l’organisation d’un événement peut s’avérer vite stressante : penser aux cadeaux, privatiser ou louer une salle, trouver le meilleur traiteur, imaginer une décoration d’anniversaire personnalisée et authentique… Nous avons quelques options à vous conseiller pour trouver un lieu insolite où fêter un anniversiare !

Pour célébrer ce moment avec goût et audace en toute simplicité, Teritoria vous propose quelques suggestions de lieux insolites pour fêter un anniversaire. Ces hôtels et restaurants affichent un style atypique tout en garantissant un service de qualité. Un séjour dans l’un de ces établissements présage un anniversaire mémorable tout en se sentant comme chez soi.

Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, en Bretagne.

Pourquoi ne pas organiser un anniversaire… en Italie, au pied du volcan Etna ? Voilà qui marquerait tous les esprits !

C’est l’expérience que vous pourrez vivre en vous rendant à l’hôtel-restaurant Barone di Villagrande, en Sicile. Cet établissement plein de caractère est un vignoble centenaire où la famille Nicolosi, présente dans la région depuis le XVIIe siècle, a écrit une grosse partie de l’histoire oenologique de la région… voire même de l’Italie !

Sur place, vous logerez dans un ancien palais du XVIIIe siècle – ambiance noblesse italienne ! Vous vous régalerez grâce aux plats gourmands et soignés du chef Vittorio Caruso et vous pourrez profiter d’une piscine à débordement panoramique à 700 mètres de hauteur ! La vue sur le vignoble est à couper le souffle.

Vous organisez l’anniversaire d’un proche ? Optez pour notre gamme de coffrets cadeaux “Séjour et Weekend” et transformez vos célébrations en moments inoubliables. Offrez le choix et la qualité des adresses sélectionnées par Teritoria pour allez à coup sûr !

Les gourmets préféreront réunir leurs convives à table. Un dîner d’anniversaire entre copains, dans un restaurant gastronomique étoilé, autour d’une excellente bouteille de vin et d’un gâteau d’anniversaire garantit un moment convivial. Mais la grande cuisine n’interdit pas l’originalité. Les restaurants à l’architecture atypique offrent une mise en scène inédite pour célébrer un anniversaire, comme le Py-R Restaurant en plein centre de Toulouse. Les recettes modernes et inventives du chef se dégustent sous les voûtes en briques blanches de la cave.

Autre option, à Altkirch (près de Mulhouse dans la région Grand-Est) où Chatchai Klanklong vous accueille dans son restaurant gastronomique étoilé, L’Orchidée. Sur place, avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, le chef – passé par de grandes maisons étoilées en France et en Suisse – vous embarque pour un voyage vers les saveurs traditionnelles thaïlandaises… tout en faisant honneur aux meilleurs produits français. Une cuisine pleine de saveurs, un service soigné, une ambiance discrète et chaleureuse… Vous serez conquis par L’Orchidée.

Si vous organisez l’anniversaire d’un proche, optez pour la gamme de coffrets cadeaux Teritoria “Séjour & Gastronomie”. En choisissant l’un des coffrets de notre gamme, vous offrez le choix et la liberté de manger dans un restaurant d’exception en France ou en Italie ! Le choix idéal pour partager un moment unique en compagnie de vos proches. Visitez notre boutique en ligne pour trouver d’autres idées de cadeau qui allient charme et qualité.

Il s’agit de votre anniversaire et vous voulez en faire une journée parfaite et mémorable ? Profitez de cette occasion pour vous offrir une deuxième visite chez l’une des maisons Teritoria, grâce au programme de fidélité. Gratuit, ce programme vous offre un cashback immédiat de 3 % minimum après toute visite de l’une des adresses sélectionnées par Teritoria, parfait pour profiter d’un séjour ou d’un repas de rêve à prix réduit.

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S’initier à la permaculture
à La Fenière Lieu de Vie, à Cadenet…

Nadia Sammut fait partie de ces exemples à suivre… Seule cheffe étoilée avec une table sans gluten, elle cultive la micro-hospitalité et l’économie régénératrice en sollicitant quasi uniquement son territoire. Parce que l’attention au client ne se contente pas d’offrir un luxe éphémère, la cheffe engagée propose sur trois jours, une immersion totale dans « le vivant ». Avec une première balade en conscience dans la forêt, accompagnée de guides de montagne. S’ensuit un buffet tourné autour du végétal avec des infusions de plantes cultivées au domaine et une première ren- contre dans le potager avec un maraîcher qui explique comment on nourrit le sol et revient sur tout le travail de semence. Le soir, l’expérience gastronomique prend toute sa mesure en 11 temps.

Le lendemain, Nadia Sammut convie le plus souvent un acteur de la culture du vivant pour une conférence privée et nourrir les échanges. « C’est important de transmettre ce que l’on observe, ce que l’on vit et soutient tous les jours, nous les chefs et producteurs. C’est cela aujourd’hui le vrai luxe : donner un accès concret à des univers engagés, et l’être jusqu’au bout… avec des kéfirs maison dans le mini-bar, avec une literie durable, etc. »