À travers des événements uniques, nos chefs et restaurateurs vous invitent à des expériences gastronomiques et engagées qui raviront les fins gourmets. Découvrez les événements Teritoria à ne pas manquer pour un mois de mars inoubliable !
Événement le 2 mars : déjeuner 4 mains au Domaine du Château de Leignon
Le dimanche 2 mars 2025, le Domaine du Château de Leignon, en Belgique, ouvre ses portes pour un déjeuner 4 mains d’exception orchestré par Isabelle Arpin et Victoria Boller, cheffe du restaurant Aux Lyonnais à Paris.
Victoria Boller, surnommée « l’impératrice des bouchons lyonnais » par Gilles Pudlowski, revisite les classiques de la gastronomie lyonnaise avec audace et générosité. Aux côtés d’Isabelle Arpin, cheffe au talent raffiné, elles vous proposent une expérience culinaire unique, où le savoir-faire belge rencontre l’authenticité lyonnaise.
Dans l’ambiance élégante et chaleureuse du Domaine du Château de Leignon, ce déjeuner promet une parenthèse savoureuse placée sous le signe du partage et de la créativité. Réservez dès maintenant pour vivre ce moment d’exception.
Événement le 2 mars : “Accords Essentiels” au restaurant Alchémille
Le dimanche 2 mars 2025, le restaurant Alchémille, situé à Kaysersberg, participe au programme « Accords Essentiels », une initiative lancée par la Ligue contre le cancer 68 pour mettre en avant les accords mets et boissons sans alcool.
Depuis janvier 2025, six établissements du Haut-Rhin se sont engagés dans ce projet innovant. À travers une cuisine inventive et respectueuse du terroir, le restaurant Alchémille propose une expérience culinaire inédite, prouvant que la gastronomie peut être synonyme de plaisir et de bien-être, tout en étant inclusive et responsable. Ne manquez pas cette occasion de découvrir de nouvelles saveurs et réservez votre table dès aujourd’hui.
Événement le 2 mars : brunch Bresse et Dombes au restaurant Le Jacques
Le dimanche 2 mars 2025, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, le restaurant Le Jacques, situé à Condeissiat, vous invite à un brunch Bresse et Dombes placé sous le signe de la convivialité et des saveurs authentiques.
Inspiré du terroir régional, ce brunch célèbre les produits emblématiques avec une sélection raffinée de grenouilles en persillade, quenelles de brochet et goujonnettes de carpe. Derrière ce festin, Loïc Henry signe une cuisine généreuse et gourmande, sublimant le meilleur des traditions locales.
Proposé au tarif de 45 € pour les adultes et 25 € pour les enfants, ce rendez-vous dominical est une occasion parfaite pour savourer un moment chaleureux en famille ou entre amis. Les places étant limitées, une réservation est vivement conseillée pour profiter pleinement de cette expérience gustative.
Événements le 8 et 21 mars : dégustations d’exception à l’Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne
L’Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne, en Bourgogne, vous invite à deux rendez-vous incontournables dédiés aux amateurs de grands vins et de gastronomie.
Le samedi 8 mars 2025 à 19h, le Caveau Saint-Félix accueille une dégustation exclusive, sous forme de cocktail dînatoire élaboré par le chef, en hommage à la cuisine bourguignonne. À travers sept cuvées sur six millésimes, issues de la collection privée de l’établissement, cette soirée promet un voyage sensoriel unique, où mets et vins dialoguent avec élégance.
Le vendredi 21 mars 2025, place aux Hospices de Nuits-Saint-Georges, avec une dégustation exceptionnelle orchestrée par Sébastien, sommelier de l’Hôtel Le Cep. Cette soirée lèvera le voile sur une sélection de cuvées rares des vignobles des Hospices de Nuits, révélées par Jean-Marc Moron, régisseur du domaine.
Deux expériences inoubliables pour les passionnés de vin et de haute gastronomie. Découvrez ici le calendrier complet des événements organisés par la maison en 2025.
Événement le 19 mars : Soirée Vigneronne au restaurant Origines
Le mercredi 19 mars 2025, le restaurant Origines, situé au Broc, vous convie à une Soirée Vigneronne d’exception, une immersion dans l’univers raffiné du Domaine Ponsot, l’un des vignobles les plus prestigieux de Bourgogne.
Cette soirée unique proposera un menu en six services, spécialement conçu pour sublimer une sélection rare de cinq accords mets & vins, choisis avec soin. Chaque plat mettra en lumière l’équilibre et la complexité des cuvées, offrant une véritable exploration sensorielle entre la gastronomie et le savoir-faire viticole.
En complément de cette expérience inédite, la soirée sera marquée par des échanges privilégiés autour du vin, permettant aux participants de mieux comprendre les subtilités des grands crus servis.
Les places étant limitées, il est vivement recommandé de réserver dès maintenant au 04.73.71.71.71.
Événement le 21 mars : soirée dégustation de rhums et ateliers ail des ours au Château de l’Aubrière
En mars et avril 2025, le Château de l’Aubrière vous propose deux expériences gourmandes placées sous le signe du partage et de la découverte.
Le vendredi 21 mars 2025, plongez dans l’univers du rhum lors d’une soirée dégustation mettant à l’honneur une sélection de rhums d’origines variées. Pour accompagner cette exploration sensorielle, le chef du château a imaginé des planches mixtes et des desserts raffinés, en parfait accord avec les arômes complexes des spiritueux proposés.
Dès le 1ᵉʳ mars et jusqu’au 30 avril 2025, place à la nature avec les ateliers ail des ours. Apprenez à reconnaître, cueillir et cuisiner cet aromate printanier aux saveurs fraîches et subtiles. Les participants sont invités à apporter un sac ou un panier pour la cueillette, ainsi qu’un contenant pour repartir avec leur pesto maison. Les dates exactes seront définies en fonction de la maturité de l’ail des ours.
Les inscriptions pour ces deux événements sont obligatoires au 02.47.51.97.52.
Événement le 23 mars : Déjeuner 4 mains à La Maison Dans Le Parc
Le dimanche 23 mars 2025, La Maison dans le Parc, à Nancy, reçoit Édouard Chouteau, chef talentueux du restaurant La Laiterie à Lambersart, pour un déjeuner à 4 mains en collaboration avec Charles Coulombeau, maître des lieux.
Pour cette occasion unique, un menu exclusif en plusieurs services a été imaginé, mettant à l’honneur des ingrédients de saison sublimés par des associations audacieuses. Chaque plat a été conçu pour offrir une expérience immersive, où textures, saveurs et cuissons maîtrisées s’entrelacent harmonieusement.

Charles Coulombeau, chef de La Maison Dans Le Parc

Édouard Chouteau, chef de La Laiterie
La cuisine bourgeoise française sera ici réinterprétée avec modernité avec des plats terre-mer surprenants, des sauces savoureuses et des accords raffinés feront de ce déjeuner un moment de haute gastronomie à ne pas manquer.
Ce rendez-vous unique promet une explosion de saveurs et un moment de convivialité dans le cadre élégant et intimiste de La Maison dans le Parc. Les réservations sont fortement conseillées pour cette rencontre gastronomique exceptionnelle.
Événements en mars : immersions en cuisine et nouvelle carte au Restaurant L’Olivier
Tout au long du mois de mars 2025, le Restaurant L’Olivier, dirigé par le chef Christophe Pulizzi, propose une expérience inédite pour les passionnés de gastronomie.
Chaque mercredi et samedi, par groupes de quatre personnes maximum, les participants auront l’opportunité d’intégrer la brigade du restaurant et d’apprendre les techniques du chef. À l’issue de cette immersion, ils auront le privilège de déguster le menu gastronomique qu’ils auront contribué à préparer, directement à la table du chef, en plein cœur du service. Une expérience hors du commun, proposée au tarif de 130 € par personne.
En parallèle, le Restaurant L’Olivier dévoile sa nouvelle carte, une invitation à explorer les saveurs locales à travers un Menu Expérience en plusieurs temps. Pensée comme un véritable voyage gustatif, cette approche met en avant des produits inattendus et des associations audacieuses, poussant chaque convive à redécouvrir la gastronomie sous un nouveau jour.
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