Auberge du Vieux Puits
Avenue Saint-Victor - FONTJONCOUSE 11360
Hotel
-
Restaurant
Perfect harmony between tradition and modernity, with exceptional local products
3 stars Michelin - MOF tableGilles Goujon - Chef-owner
Price
Equipments & Services
- Air-conditioning
- Baby seat
- Handicapped access
- Terrace
Signature dishes
- Dos de loup de Méditerranée « sauté à la poêle », tomates cuites au four à bois
- Emincé de côte de bœuf de Galice « cuit Josper », poireaux et palet de moelle
- Vrai faux citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès crème thym citron, meringue croustillante
The restaurant
Enjoy a responsible culinary experience
How to get there
Avenue Saint-Victor - FONTJONCOUSE 11360
High-speed train : Narbonne (distance 32.00 km)
Plane : Perpignan-Rivesaltes (distance 65.00 km)
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