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Château du Colombier

(1037 reviews)
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Restaurant
France• Brittany
  • Château du Colombier
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  • Château du Colombier
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  • Clorofil
  • Peace & Work3
Address

Le Colombier, Petit Paramé - SAINT-MALO 35400

Innovative bistronomic cuisine, combining Breton and Asian flavours with fresh local produce

Nicolas et Sokha Le Bouvier - Directors
Sokha Le bouvier - Chef
teritoria
In Saint-Malo, Brittany, the Château du Colombier is a hotel-restaurant surrounded by a magnificent 6-hectare park full of flowers. This 18th-century malouinière was once the home of the corsair town’s shipowners. Sokha and Nicolas Le Bouvier maintain the tranquility of the premises to allow their guests to recharge their batteries in peace and quiet. The furnishings of the 15 romantic rooms combine noble materials with modern functionality. On the culinary side, local produce is given pride of place in a delicious blend of Asian flavors. In addition to walks around the park’s pond or on the beach, there’s a spa center, a horse-riding center and a golf course nearby.

Price

Menu : 31.00€ - 53.00€

Closures

  • Annual closure of the restaurant between the 11/13 and 03/09 included

Signature dishes

  • Croustillant du Château
  • Cassolette noix de Saint-Jacques à la crème de saté
  • Tiramisu malouin

The restaurant

Enjoy a responsible culinary experience

Reviews

An average rating of 4.8/5 out of 1349 reviews
A pleasant stay from A to Z
I. Andre
Parfait Personnel aimable et serieux
C. Christophe
Parfait Personnel aimable et serieux
C. Christophe
C est la deuxième fois que nous séjournons dans cet hôtel. Les chambres ont un charme incroyable et l établissement est chargé d histoire. Le Directeur est charmant et vous avez l impression d’ [...]
C. Martine
C est la deuxième fois que nous séjournons dans cet hôtel. Les chambres ont un charme incroyable et l établissement est chargé d histoire. Le Directeur est charmant et vous avez l impression d’ [...]
C. Martine
Nous avons passé un superbe moment, Tout est excellent. Nous reviendrons. Je recommande vivement
M. Séverine
Nous avons passé un superbe moment, Tout est excellent. Nous reviendrons. Je recommande vivement
M. Séverine
Accueil et établissement impeccable ! Belle expérience dans un beau château riche en histoire !
B. Sébastien
Amazing place!
S. Love
Amazing place!
S. Love
Un accueil très professionnel, la chefffe cuisinière est au top, une cuisine très agréable en bouche. Nous avons passé un week-end super.
D. Myriam
Un lieu d'exception, sans aucune fausse note de l'accueil au petit déjeuner. Une dédicace spéciale pour le restaurant où les saveurs mélangées d'orient et de l'ouest breton sont d'un pur régal. [...]
H. David
Un lieu d'exception, sans aucune fausse note de l'accueil au petit déjeuner. Une dédicace spéciale pour le restaurant où les saveurs mélangées d'orient et de l'ouest breton sont d'un pur régal. [...]
H. David
Excellent, un château à visiter et à revisiter…tout est parfait
R. Chantal
Tanto el trato de todos los trabajadores como el sitio son excelentes. Nos hicieron sentir como en casa. La habitación era muy amplia y confortable. Sin duda una estancia inolvidable y para repetir
S. Maria Rosa
Tout était parfait
g. Florence
Tanto el trato de todos los trabajadores como el sitio son excelentes. Nos hicieron sentir como en casa. La habitación era muy amplia y confortable. Sin duda una estancia inolvidable y para repetir
S. Maria Rosa
The hospitality provided at this Chateau was to the extreme. Stayed 5 nights, very comfortable, relaxing, waking up to a full hearty breakfast with lots of choices.
W. Denise
Séjour très agréable et convivial. De très belles chambres. Personnel très à l'écoute. Petit déjeuner copieux et de qualité. excellent dîner avec des effluves d'épices.
L. Monique
Séjour très agréable et convivial. De très belles chambres. Personnel très à l'écoute. Petit déjeuner copieux et de qualité. excellent dîner avec des effluves d'épices.
L. Monique
Ce fut un très beau moment.
R. Eric
Excellent établissement : accueil irréprochable et de qualité. La chambre est très propre et tout le personnel est aux petits soins. Grand sens de l'hospitalité et relation humaine très chaleure [...]
g. dominique
Excellent établissement : accueil irréprochable et de qualité. La chambre est très propre et tout le personnel est aux petits soins. Grand sens de l'hospitalité et relation humaine très chaleure [...]
g. dominique
Tres joli site. Chateau bien entretenu et beau parc arboré. Chambre spatieuse mais salle de bain décevante.
F. Aurélie
Superbe accueil, hôtel très chaleureux, environnement très agréable et petit déjeuner maison de très grande qualité
M. Emmanuelle
A top location with a excellent service!
R. Maria, Johanna, Christina, God
Lieu idéal pour se reposer avec un dîner et petit déjeuner de qualité !
l. adeline
La vie de château à la portée de tous
J. PAQUET
La vie de château à la portée de tous
J. PAQUET
nous avons passé un séjour super agréable, l'acceuil, le suivi, la chambre, le déjeuner, le parc, les diners (les cocktails et vins) le soir, le tout est charmant. nous reviendrons certainement, [...]
w. thierry
nous avons passé un séjour super agréable, l'acceuil, le suivi, la chambre, le déjeuner, le parc, les diners (les cocktails et vins) le soir, le tout est charmant. nous reviendrons certainement, [...]
w. thierry

How to get there

Le Colombier, Petit Paramé - SAINT-MALO 35400

Transports

High-speed train : Saint-Malo (distance 4.00 km)

Plane : Saint-Malo-Dinard-Pleurtuit (distance 10.00 km)

Car : Saint-Malo - The Buzardière or Le Colombier - follow signs château du Colombier GPS (48.6385816, -1.9675129 ) From Rennes, at the fist roundabout, (close to Mercedes car dealer) , take D2 towards Saint-Méloir-des-Ondes. Then, keep going forward and take the first road on the left after the railway towards le Tertre Barré. After that, follow the signs for Château Colombier.
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Château du Colombier

(1349)

Le Colombier, Petit Paramé - SAINT-MALO 35400

Night : 210 € - 420 € Menu : 31.00€ - 53.00€ Discover :
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Establishment reservations

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Château du Colombier

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