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Cuvée 31

(1694 reviews)
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Restaurant
France• Grand Est
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  • Peace & Work3
Address

31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Generous bistro cuisine using fresh local produce in a contemporary setting

Nicolas Froment et Pascal Leromain - Owners
Thibaut REPPERT - Chef

7 kilometers from Châlons-en-Champagne in the Grand-Est region of France, Aux Armes de Champagne is an authentic horse lodge, magnificently transformed into a hotel-restaurant. You’ll be welcomed opposite the prestigious Basilique de l’Epine, in a pleasant, friendly atmosphere, just like at home. 19 comfortable rooms and 8 suites are tastefully furnished in contemporary style.

Chef Thibaut Reppert is at the helm of the bistronomic Cuvée 31 restaurant. His cuisine is distinguished by a concept that appeals to both taste buds and pupils, while emphasizing seasonal produce.

Relaxation is assured by the Spa, wellness area and indoor pool. Tennis and mini-golf are also available on site. A golf course and horse-riding center are nearby.

1

Price

Menu : 50.00€ - 80.00€

Closures

  • Annual closure of the establishment between the 12/24 and 01/01 included

Equipments & Services

  • Air-conditioning
  • Handicapped access

Signature dishes

  • Foie gras de canard : sangria, clémentine, verveine
  • Daurade royale : aubergine, sésame, menthe, sauce vierge
  • Chocolat : grué, praliné, fleur de sel

The restaurant

Enjoy a responsible culinary experience

Reviews

An average rating of 4.7/5 out of 1858 reviews
Hôtel très confortable avec un service de qualité ! Le spa est aussi très agréable. Nous conseillons vivement la table !
H. GODRON
Hôtel très confortable avec un service de qualité ! Le spa est aussi très agréable. Nous conseillons vivement la table !
H. GODRON
En séjour pro , belle décoration, soignée, chambre décorée également avec gout. Une restauration parfaite, je reviendrai
B. SICRE
Établissement très agréable bon accueil, de belles prestations. Cet un petit dej canon.
S. LAMIRAND
Great stay , attentive staff , fabulous food ! Wish we could have stayed longer.
S. DRYDEN
Great stay , attentive staff , fabulous food ! Wish we could have stayed longer.
S. DRYDEN
Établissement que je recommande . Tout y est agréable et chaleureux
J. LAUNAY
Établissement que je recommande . Tout y est agréable et chaleureux
J. LAUNAY
Très bonne escale …
J. DEMAYER
We stayed for one night on our way south and the welcome we received was wonderful and the room quirky and delightful. It was January so I had the well appointed pool to myself. The highlight was dinn [...]
J. CABLE
We stayed for one night on our way south and the welcome we received was wonderful and the room quirky and delightful. It was January so I had the well appointed pool to myself. The highlight was dinn [...]
J. CABLE
Hôtel très confort, literie excellente et chambre bien agencée.
F. RENOUARD
A very comfortable and well organised hotel. Good facilities, especially the pool. Fabulous evening meal in the restaurant. A nice small village and very interesting church for a stroll.
C. SMITH
A very comfortable and well organised hotel. Good facilities, especially the pool. Fabulous evening meal in the restaurant. A nice small village and very interesting church for a stroll.
C. SMITH
Charming hotel full of quirky decorations and attentive staff. Excellent food and very cosy restaurant. Great location for Auto Route and made an excellent one night stop on our travels south.
T. SEWARD
Halte très agréable
P. PAYAN
Halte très agréable
P. PAYAN
We booked two nights as a couple and were very satisfied all round. We felt very welcome and slept wonderfully. The food is excellent and the wine selection is superb.
M. STEINER-QUAST
Une fois passé l accueil qui a été excellent arrive la déconvenue du repas 100 euros pour entrée plat dessert avec un supplement de 30 euros pour un plat de viande .l entree st Jacques tres moyen [...]
P. DEROUSSEN
Une fois passé l accueil qui a été excellent arrive la déconvenue du repas 100 euros pour entrée plat dessert avec un supplement de 30 euros pour un plat de viande .l entree st Jacques tres moyen [...]
P. DEROUSSEN
Excellent stay. Super-friendly and helpful staff. Comfortable room. Beautiful dinner in the restaurant.
A. MCCLATCHEY
Excellent stay. Super-friendly and helpful staff. Comfortable room. Beautiful dinner in the restaurant.
A. MCCLATCHEY
Cet hôtel allie la détente, le confort et une très bonne table. Merci au personnel dans les cuisines. Le petit-déjeuner est exquis. La chambre est bien équipée, literie confortable et aucun b [...]
D. BEE
Cet hôtel allie la détente, le confort et une très bonne table. Merci au personnel dans les cuisines. Le petit-déjeuner est exquis. La chambre est bien équipée, literie confortable et aucun b [...]
D. BEE
We liked the overall experience with quiet room, pool and perfect dinner experience thanks!
M. LEROUX
This is our second visit. We remembered the food being good, but not as good as it really is. Breakfast choice also well selected.
S. CROSS
We have stopped here a couple of times and think it is a fantastic little hotel, really can’t fault it. Plus the restaurant is amazing - should be Michelin star given the quality of the food and ser [...]
S. WEBBER
Hôtel et accueil incroyable. Les chambres sont spacieuses et bien décorées. L’espace bien être est très bien agencé, les équipements sont de qualité et très propre. La piscine est grande. [...]
C. DEMEULENAERE
Literie de qualité et personnel avec un véritable esprit de service. Je recommande pour de courts ou longs séjours
A. LAVERY

How to get there

31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Transports

High-speed train : Châlons-en-Champagne (distance 10.00 km)

Plane : Paris Vatry (distance 26.00 km)

Car : Exit La Veuve from Paris, Exit St Etienne au Temple from Strasbourg, exit Chalons-en-champagne Center from the south and follow L’Epine
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Château d'Étoges

(2899)

4, rue Richebourg - ETOGES 51270

Night : 140 € - 600 € Menu : 60.00€ - 98.00€ Discover :
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Le Maréchal

(12674)

4-6, place des Six-Montagnes-Noires, La Petite Venise - COLMAR 68000

Night : 120 € - 450 € Menu : 35.00€ - 100.00€ Discover :
Hotel Restaurant
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La Grange de Condé & SPA Source de la Vie

(105)

41, rue des Deux Nied - CONDE-NORTHEN 57220

Night : 165 € - 480 € Menu : 37.00€ - 67.00€ Discover :
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Hannong Hotel & Wine Bar

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15 rue du 22 novembre - STRASBOURG 67000

Night : 109 € - 369 € Discover :
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Hôtels & SPA La Maison de Rhodes - Le Champ des Oiseaux

(108)

18-20 rue Linard Gonthier - TROYES 10000

Night : 199 € - 519 € Menu : 35.00€ Discover :
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Hôtel Beaucour

(482)

5, rue des Bouchers - STRASBOURG 67000

Night : 109 € - 350 € Discover :
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Aux Armes de Champagne

(1858)

31 avenue du Luxembourg L'EPINE 51460

Night : 165 € - 375 € Menu : 50.00€ - 80.00€ Discover :
Hotel Restaurant
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Domaine de la Résidence

(7)

1, rue du Cambout de Coislin - MOULINS-LES-METZ 57160

Night : 100 € - 231 € Menu : 29.00€ - 50.00€ Discover :
Hotel Restaurant
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Hôtel et Auberge de l'Illwald

Le Schnellenbuhl - SELESTAT 67600

Night : 125 € - 185 € Menu : 50.00€ - 70.00€ Discover :
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Manoir Henri Giraud

(125)

83 Boulevard Charles de Gaulle - AY 51160

Night : 520 € - 950 € Discover :
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Hôtel Margaux

7 Rue des Minimes - EPERNAY 51200

Night : 165 € - 630 € Discover :
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Le 25bis by Leclerc Briant

25 bis avenue de Champagne - EPERNAY 51200

Night : 330 € - 600 € Discover :
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