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La Bastide du Clos des Roses

(36 reviews)
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Restaurant
France• French Riviera
  • La Bastide du Clos des Roses
  • La Bastide du Clos des Roses
  • La Bastide du Clos des Roses
Address

1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600

Authentic Provençal cuisine, celebrating fresh seasonal produce in a peaceful setting

Sacha Etienne - Director
Dylan Morales - Chef
teritoria

In Fréjus, Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Bastide du Clos des Roses offers a harmonious palette of colors: from the pink of the exterior walls to the green of the vines and the blue of the swimming pool, this is Provence in all its splendor. In this haven of tranquility, Sacha Etienne carefully oversees a hotel-restaurant with 10 spacious rooms and an authentic bare-stone decor.

At the table, chef Dylan Morales relies on seasonal produce to give free rein to his creativity. His menu, awarded a toque by the Gault et Millau guide, offers the discovery of a multitude of unsuspected flavors, which the maître queux aims to unveil to gourmets.

Leisure facilities include an outdoor swimming pool and a Spa.

1

Price

Menu : 34.00€ - 75.00€

Closures

  • Annual closure of the establishment between the 12/19 and 01/15 included

Signature dishes

  • Le terre et mer pluma marinée puis planché – tronçons de poulpe confits - piquillos farcis au riz sauvage du Piémont et légumes - Jus au « cara/miel »
  • Les Saint-Jacques juste snackées – conchiglioni farcies aux champignons et épinards - crème de chou-fleur et ciboulette – éclats de noisettes torréfiées
  • Raviole ouverte de homard - bisque crémeuse et légumes de la Vallée Rose

The restaurant

Enjoy a responsible culinary experience

Reviews

An average rating of 4.4/5 out of 242 reviews
Scenic location, friendly staff, good cleanliness, good A/C, electric charging possibilities and spacious (free) parking lot. HOWEVER, also very poor to non-existent WiFi, in-room fridge does not work [...]
V. Sarah
Très bon moment de détente et de calme ds un cadre de verdure vignicole avec des prestations de qualité…
B. Véronique
Merci pour ce magnifique séjour, personnel très agréable, lieu magnifique et très bons services.
A. Marie Pierre
Une excellente expérience dans un lieu d'exception. Merci.
D. Jerome
Super Ambiente… tolles Haus .. perfekter Service.. ausgezeichnete Küche … geschmackvolle Zimmer … Hunde willkommen mit Zimmern mit kleinem Garten …und schönen Spaziergängen im eigenen Weing [...]
R. Angela
Cet établissement dans une ancienne cave est une réussite.
F. Henri
Dommage qu’il y a pas de téléphone dans les chambres pour un room service et bien préciser ce que l’on souhaite au petit déjeuner autrement tout le contraire. Mais très bon domaine dans l’e [...]
C. Stephanie
Notre séjour s’est très bien passé, tout était super : la chambre, le hammam, le restaurant, le petit déjeuner. Et une mention spéciale pour le personnel, adorable.
C. Aurélie
Nous avons beaucoup apprécié notre séjour au Clos des Roses: au calme, dans un environnement raffiné et élégant, une gastronomie à la hauteur et une véritable découverte avec les vins du doma [...]
S. Bertrand
Une équipe très engagée au service du Client.
c. sebastien
Habe mich selten so geborgen gefühlt, Top Küche, Top Service mit viel Rücksicht und Empathie, wunderschöne Einrichtung
V. Prof Dr Patrick R,
Petit week end festif autour d'un délicieux dîner et nuitée dans une très belle chambre avec vue sur les vignes. Tous les plats étaient excellents, de qualité et très bien présentés. Le pla [...]
T. nathalie
Une seule nuit, car de passage, dans cet hotel et ce fut super. MAgnifique parc au milieu des vignes, très belle réhabilitation. Petit déjeuner servi en chambre , commandé la veille, car buffet in [...]
G. Bertrand
Un établissement très sympa pour passer un bon séjour des plus agréable Que dire, de l’accueil à l’assiette tout était parfait Un cadre très agréable, un personnel au petit soin et une c [...]
J. William
Very nice comfortable hotel. Unbelievable breakfast, probably the best I have ever had in a hotel.
s. john
Idéal pour un sevrage de 4G/Wifi dans les chambres ;-) Une carte parfaitement réalisée. Un délice. Le blanc Mademoiselle du domaine est parfait.
B. Christophe
The room was very comfortable and the dinner menu excellent. WLAN reception was more or less impossible.
O. Markus
Tout été parfait, lit très confortable et salle de bain magnifique, un week-end de rêve
P. Sylvie
Le site et le soin apporté à la décoration rendent l’expérience d’un séjour dans cette belle bastide restaurée avec goût inoubliable. La table mérite le détour. Les produits sont de quali [...]
G. Agnès
Très bel établissement.Nous avons passé une agréable soirée.
F. Henri
Un lieu riche et agréable. Visite du domaine, hôtel très romantique, vie du vignoble, dégustation...
D. Gérôme
Accueil chaleureux, Domaine magnifique dans un cadre insolite!
C. Sylvie
Très bel établissement et très belle chambre rien a dire la dessus . En revanche nous avons trouvé que le personnel n’est pas a la hauteur de l’etablissement c’est dommage. Sans rentrer dans [...]
R. Alexandre
It was perfect ,the room was so beautiful and te restaurant also very good ,one of the best stays in south of france
e. mascha
Very nice place but the "Service" is like a BB Hotel. Minimum Service at check-In and Check-out. For 184€ per Night very poor.
J. nilou
L'accès à l'hôtel n'est pas bien indiqué par l'hôtel. J'avais reçu un mail disant qu'il ne fallait mettre dans le GPS "Chemin de Saint-Pons" (de mémoire) mais ce chemin ne mène à rien pour no [...]
G. Didier
Cet hôtel jouit d’un emplacement exceptionnel au milieu des vignes .Les chambres sont élégantes et propres.Le repas du soir à l’hôtel de grande qualité.Le petit déjeuner est lui décevant c [...]
P. Christophe
On s y sent bien tres bon repas Depaysement total Chambre parfaite
T. Laurent
Bel endroit, charmant et restaurant agréable. Cependant, cet établissement a perdu de son charme. Les services et le personnel sont à revoir.
H. Robert-Frederic
Après avoir effectués plusieurs séjours dans ce domaine magnifique , nous avons eu la possibilité de profiter encore une fois des structures , de la restauration délicieuse , de la qualité du pe [...]
a. stephane
Bien l hôtel moins bien la restauration
C. Patrick
Bien mais sans plus
F. Mathieu
Nous avons fête avec ma compagne nos 10 ans car nous étions déjà venu 10 ans auparavant. Nous avons êtes très bien accueillit avec de belle attention au niveau de la déco pour cette occasion sp [...]
B. Aurélien
Tres bel endroit, confortable et élégant avec quelques faiblesses dans le detail tel que la piscine avec de la vase, fontaine centrale pas en marche, formulaire sur le site toute froissée dans la c [...]
B. Sabrina
Très jolie domaine avec un personnel au top les chambres sont décorées avec goût et très propre, le repas était bon un bémol sur le poisson un peu fade (après c'est mon gout qui parle) mais tr [...]
c. HELENE
Nous avons passé un nouveau séjour admirable dans ce domaine magnifique. Nous avons profité de la qualité des repas, du site et de la gentillesse et de la compétence du personnel. Si vous voule [...]
A. Stephane
À part la décoration des chambres, tout était médiocre surtout au niveau du restaurant. Pris du menu enfant exorbitant, erreur sur les accompagnements... on attend toujours les légumes du menu en [...]
C. Marjorie
Lieu reposant et fabuleux entouré de vignes. Cuisine excellente et surtout bravo à tout le personnel tous des pros! Chambre extra, literie géniale.
P. Max
gérante pas très agréable, le strict minimum et encore un au revoir, bonne route, merci et à bientôt aurait été le bienvenu. Le personnel lui par contre très agréable et serviable. la piscine [...]
A. Sébastien
Tout était parfait, de la qualité à la décoration des chambres sans parler du personnel absolument divin
V. Philippe
Mets de qualité, dressage superbe, de très bons plats dans un cadre très agréable avec un personnel très accueillant.
D. Valérie
bel hotel au calme, chambres confortables, excellent restaurant
t. thomas
Belle terrasse ,accueil moyen ,excellent dejeuner tres bons produits En revanche excellent accueil a la boutique et pour la degustation. Un bon moment
D. Thibault
Site idéal pour passer un séjour reposant, où la qualité des plats et de l'hôtellerie sont de très bonnes qualités. Le personnel très compétant et toujours disponible. A faire et refaire
A. Stephane
Prestations de qualité, excellent accueil.
F. Jean Claude
Je vous remercie pour le surclassement, fort agréable et apprécié ainsi que pour votre adaptabilité pour avancer l'horaire du service du petit déjeuner.
R. Bruce
Plats très originaux, belles assiettes et produits de qualité. Service extra dans une ambiance chaleureuse avec le feu dans la cheminée et la décoration soignée.
G. CAROLINE
Très belle établissement, cadré magnifique dans les vignes, cuisine inventive.
B. FRANCIS
Un établissement situé au coeur des vignes pour un séjour au calme. Chambre spacieuses et bien équipée. Personnel jeune et sympathique.
L. JEROME
Trés bel endroit, bon accueil, calme, confort et un service attentionné et personnalisé
G. GAETAN
La music est a changer. le rest perfect
S. Matthias
Nous avons passé un excellent nouveau séjour à la bastide du clos des roses . L'hébergement , la restauration toujours au top et un personnel très agréable.
a. stephane
Accueil chaleureux, beaucoup d'attention de la part du personnel.
D. Sylvie
Dans un cadre beau et reposant, des prestations de très haute qualité.
J. Florence
La chambre était magnifique, très propre. En tant que mariés sur le domaine nous pensions avoir une petite attention une fleur un mot quelque chose mais rien ... Il n’y a pas beaucoup de réseau [...]
M. Axelle
Bel établissement Endroit et lieu très agréable qui nécessite de s’accorder du temps, ne serait-ce pour un massage ou une dégustation de vin de la propriété
G. GAETAN
Rien à redire. Une très belle soirée
L. Valérie
L'établissement est magnifique et très bien décoré. La literie est exceptionnelle. Nous recommanderons cet établissement. Notre seul regret est de ne pas être salué spontanément par le directe [...]
V. Gilles
Lovely quiet hotel with friendly efficient staff and good food.
F. Martin
Tout a été parfait : le cadre, la chambre, l'accueil, le service, les repas ainsi que le petit-déjeuner. Cet établissement est idéal pour tout oublier et déconnecter grâce au calme et à la qui [...]
V. PASCALE
Nous avons passé 6 jours en aout, très agréable au domaine le Clos des Roses. Un site très reposant, avec une vue charmeuse sur ses vignes . Tous les repas proposés le midi et le soir sont excel [...]
A. Stephane
Carte faisant saliver, assiettes très bien préparées, mais plats pas à la hauteur, dommage. Assaisonnement pas suffisamment efficaces Cuisson du poisson parfaites mais pour la viande on repassera. [...]
B. Eric
Une très belle et bonne maison avec tous les ingrédients gustatifs et de repos garantis
V. Alain
C est toujours fantastique de venir dans ce havre de paix un grand merci à toute l équipe qui a été au top
D. CHANTAL
Clos des roses à Fréjus
A. Stephane
Excellent séjour,calme, beauté de l’endroit, excellente table. Deux choses à améliorer : l’eclaiRage des chambres, très insuffisant, la musique, trop présente et pas toujours en adéquation [...]
R. Bruno
Très bel établissement ,accueil excellent, restauration très bien , choix dans la carte et menu du jour parfait
B. FRANCIS
Très belle établissement, accueil parfait, chambre magnifique , bonne restauration
B. FRANCIS
Charmant restaurant à la décoration soignée, agréablement niché dans un domaine viticole de qualité. Je comprends tout à fait que les vins de la propriété soient mis à l'honneur (c'est d'ail [...]
D. Jacques
le repas était excellent : qualité des produits , cuisson , accommodement , présentation , quantité ... on ne peut que regretter l'absence de menus le soir comme les weekends ce qui contraint à c [...]
C. Nadia
Amuses-bouches vraiment très goutteux et plat principal excellent ! Tout est frais et on sent l'amour du travail bien fait. Continuez !
B. Jérémy
Nous sommes toujours enchantés de revenir au Clos des Roses Cadres tellement agréable et reposant Plats et Vins excellents Tout le personnel est au petit soins auprès de ses clients
J. Viviane

How to get there

1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600

Transports

High-speed train : Saint-Raphaël-Valescure (distance 8.00 km)

Plane : Nice-Côte d'Azur (distance 65.00 km)

Car : A8 dir Aix-en-Provence-Marseille (there from Nice) or dir Cannes-Nice (there from Marseilles), exit n°38 Fréjus-Saint-Raphaël, dir Fréjus centers. (Navigation GPS : Indicate "Chemin Saint-Pons")
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Domaine Rabiega

735, Chemin Saint Joseph - DRAGUIGNAN 83300

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Domaine Ribiera, Hôtel, Spa & Golf resort

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Night : 219 € - 649 € Menu : 35.00€ - 89.00€ Discover :
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La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine

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Night : 290 € - 390 € Menu : 72.00€ - 165.00€ Discover :
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Domaine de Mejeans

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Night : 140 € - 290 € Discover :
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Le Castellaras

(131)

sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440

Night : 120 € - 260 € Menu : 49.00€ - 110.00€ Discover :
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Night : 130 € - 180 € Menu : 39.00€ - 88.00€ Discover :
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La Bastide du Château Rasque

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Night : 265 € - 310 € Discover :
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La Font des Pères & SPA

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Night : 100 € - 360 € Menu : 0.00€ - 59.00€ Discover :
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Le Mas aux Cèdres

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Night : 135 € - 325 € Discover :
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L'Hôtel Particulier le 28

(54)

28 Rue du 4 Septembre - AIX-EN-PROVENCE 13100

Night : 190 € - 600 € Discover :
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Château Beaupin

37 avenue Beau Pin - Marseille 13008

Night : 110 € - 250 € Menu : 29.00€ - 57.00€ Discover :
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Hôstellerie La Fontaine

10 montée de la Castre - SAINT-PAUL-DE-VENCE 06570

Night : 150 € - 300 € Menu : 37.00€ - 77.00€ Discover :
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Domaine du Moulin de Villefranche

430 chemin du Moulin de Villefranche - PERNES-LES-FONTAINES 84210

Night : 230 € - 595 € Menu : 25.00€ - 75.00€ Discover :
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Villa Blanche

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2243 Route d'Eyguieres - ARLES 13280

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Hôtel Casarose

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Night : 115 € - 525 € Menu : 19.00€ - 69.00€ Discover :
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605 chemin de la Valentine AIX-EN-PROVENCE 13080-13090-131

Night : 309 € - 599 € Menu : 79.00€ - 89.00€ Discover :
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Château Pimo

767 CHEMIN DE LA GARRIGUE - DRAGUIGNAN 83300

Discover :
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La Maison des Lamanon

35 Rue Moulin d'Isnard - SALON-DE-PROVENCE 13300

Night : 105 € - 310 € Discover :
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Establishment reservations

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La Bastide du Clos des Roses

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