Le restaurant de l'Hostellerie le Castellas

(2 reviews)

Restaurant

France• Occitania

•

Address

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Hotel
Restaurant
SPA
Seminar

Traditional and creative cuisine, using local produce in a warm and welcoming atmosphere

Aurélie Aparis Perrier - Owner

Halfway between the Pont du Gard and Uzès, in the Occitanie region of France, Hostellerie le Castellas is a group of 17th-century residences built around a charming patio. Aurélie Aparis Perrier has lovingly furnished the rooms in this hotel-restaurant, achieving a harmonious blend of authentic charm and modern functionality. None of the 13 rooms resembles another, each reflecting a distinct atmosphere or era.

Rejuvenation is the watchword here. There’s no shortage of ways to do so: zen garden, shaded terrace, swimming pool with counter-current, whirlpool bath and the chef’s fragrant cuisine. The latter draws his inspiration from the products of his kitchen garden, which he blends brilliantly with local produce.

Price

Menu : 55.00€

Closures

Restaurant closes every Tuesday all day and Wednesday all day between the 04/01 and 06/30 included
Restaurant closes every Tuesday all day and Wednesday all day between the 09/01 and 10/31 included

Signature dishes

Terrine de foie gras maison - macaron et chutney de fraises
Le duo d’agneau - rôti à la provençale, croquette d’épaule mousseline de poivrons
Les fraises du jardin - tuiles et crème diplomate, réduction de vin chaud, sorbet fraise

The restaurant

Enjoy a responsible culinary experience

Reviews

An average rating of 4.2/5 out of 171 reviews

Etablissement de caractère , bien situé , ayant un peu vieilli , Très bon accueil

M. Philippe

Moment reposant, bien guidé par l'équipe. Au restaurant nous nous sommes régalé. Merci pour ce séjour

T. Cédric

Excellente étape dans un très joli village. Un accueil sympathique, chambre soignée et un dîner succulent de plus un parking fermé sécurisé. Nous reviendrons

s. hervé

Charmante localisation,

M. Raphaële

Cadre superbe, décoré avec beaucoup de goût. Idéal pour un séjour en amoureux

M. Yves

Un accueil très sympathique, dans une magnifique bâtisse et un endroit très chaleureux dès l'arrivée. Avant de dire les points négatifs, la restauration est juste parfaite que ce soit le dîner [...]

V. Rémi

Court séjour mais quel repos, un cadre agréable pour les repas dans une cours interieure avec une belle végétation. Personnels a votre écoute, prestations massage plus hammam parfaits. Je ne manq [...]

P. Didier

Hôtel de charme chambre agréable literie très confortable salle de bain à revoir surtout la douche ,jardin et terrasse très agréable ,côté restaurant service et cuisine à améliorer Surtout [...]

T. Claude

Endroit remarquable, ilot de verdure et de bon gout , au calme parfait dans le village

c. robert

Rien n'a redire. Parfait. Endroit merveilleux.

B. Guillaume

Nous avons beaucoup de plaisir dans cet établissement. Nous recommandons chaleureusement

M. Jo&#235l

Nous étions venus pour passer un séjour en duo avec massages, balnéo et thalasso. Oubli de prise de rendez-vous avec la masseuse (alors qu'ils étaient réservés sur le site) .Chambre pas faite l [...]

R. Jo&#235l

Un endroit charmant avec un personnel aimable et sympathique, mais un manque de professionalisme et de vision pour passer à une categorie supérieur. Le lieu compense certainement les faiblesse du se [...]

D. Renaud

Une terrasse de verdure exceptionnelle ainsi qu'un personnel très prévenant. Touche artistique originale et bienvenue. C'était parfait y compris le repas. A refaire.

A. Eric

Nous avons été déçu par la chambre. Lors de la réservation la chambre qui était proposée ne correspond pas du tout à celle que nous avions eu! De plus la literie très médiocre pour un hôte [...]

L. Davy

accueil plus que discourtois notamment lorsque l'on laisse une femme monter seule une valise, que l'on laisse un conducteur sans aide sciemment dans un parking privé bondé et complet, et que l'on es [...]

B. Olivier

Ce lieu est magique et la cuisine exceptionnelle ! Un vrai plaisir à chaque fois.

L. Elodie

Restaurant vraiment bon avec des plats très bien cuisinés et un service parfait. Malheureusement l'hôtel ne nous a pas donné satisfaction, la chambre était sale (trace sur le mur), la décoration [...]

G. Vincent

Tres bel hotel le dîner le soir divin.. Le chef nous a fait une sauce tartare à la belge Une sauce à se damner je recommande

L. BRIGITTE

Bien dans l'ensemble-Accueil convivial et diner correcte mais service entre entree et le plat beaucoup trop long

M. PATRICK

Excellent accueil, empathie, disponibilité, professionnalisme, propreté, calme, chambre agréable et spacieuse et cerise sur le gâteau (la crème brûlée est à « tomber », une restauration de [...]

S. SYLVESTRE

Une expérience digne d’un rêve ! Un vrai petit coin de paradis. Un personnel d’une gentillesse et d’un professionnalisme irréprochable. Un lieu rempli de surprises. Un endroit unique.

M. Claudia

Bon accueil .Personnel aimable.Hotel au centre du village, un peu difficile d'accès y compris le parking.Petite piscine non chauffée dans un jardin de caractère .Chambre spacieuse à l'ameubleme [...]

H. CLAUDE

Hôtel bien situé et environnement agréable mais prestations décevantes pour un 4 étoiles. Défaut de fonctionnement du variateur de douche, matériel de douche usagé. Pour le petit déjeuner, [...]

O. Pierre-Antoine

Habitué depuis 4 ans, cet hôtel et son personnel sont toujours aussi agréable. C'est avec joie que mon épouse et moi, nous y retournerons sûrement l'année prochaine.

E. Bruno

En excellent séjour

B. Eric

Posto incantevole, piccolo ma curato in ogni dettaglio. Accogliente garbata e gentile, ottimo ristorante sia nella proposta di cibo che nella location. Piscina un piccolo sogno!

M. Marabelli

BON ACCUEIL BEL ETABLISSEMENT

D. DOMINIQUE

Chambre super, personnel adorable , cuisine au top,emplacement idéal,l'hotel a beaucoup de charme avec ce mélange de pierre et de bois,de moderne et d'ancien, vraiment rien a dire sauf des complimen [...]

M. Vincent

Très bon séjour. Nous avons profité d’une offre internet avec les repas et 30 min de hammam. Les repas délicieux. La piscine chauffée est très agréable. Nous regrettons juste la fausseté de [...]

R. Geraldine

Confortable et agréable . Qq détails, simple à régler, pourrait le rendre parfait.

B. Philippe

A lovely hotel with an excellent restaurant. Very warm welcome, and attentive staff. Lovely decor with attention to detail.

K. Sarah

Embiente und Personal überzeugen. Der sogenannte Pool war eine Farce, das Foto war trügerisch und es erschien wie eine Pool-Landschaft was es aber nicht war. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienu [...]

M. Werner

Comfortable, friendly retreat with excellent service. Just one niggle (see below).

S. John

We had only a one night stay but our hosts were nothing but warm and generous. If you are in this area I would defiantly recommend this hotel.

M. Mark

Great room for the price we paid. Lovely garden and pool area. Lovely staff

W. Luke

Nous avons séjourné au Castellas du 19 au 20 Septembre pour fêter l’anniversaire de mon conjoint. J’avais effectué ma réservation via le site Weekendesk pour une chambre standard, un dîner [...]

S. SAKHINIS

Belle découverte de cette bâtisse rénovée avec goût. Le jardin est très agréable sous les platanes où l'on déjeune au calme. Piscine et jacuzzi bien intégrés au decor. Un moment de détente [...]

S. ADLER

tres bien

G. Guy

Excellent accueil, toujours le sourire et un service orientée vers la satisfaction permanente des clients

C. Christophe

Goed hotel kamer mag wel wat verbeteren.

Z. Jan

Très bonne table à recommander. Nous avons passé un très bon moment.

K. Valéry

Accueil très agréable, et convivial de l'hôtel. La gentillesse du personnel et la qualité des produits au restaurant. Un très bon moment de l'arrivée au départ. Super !

R. Laurent

Établissement acceuillant et chaleureux, très bien tenu et un véritable petit coin de paradis.

C. Aymeric

PERSONNEL TRÈS AGRÉABLE.. CADRE PARFAIT.....

A. Alain

Établissement magnifique, accueil des plus sympathiques et grande disponibilité du personnel sont gages du plaisir que nous aurons à y revenir.

M. ALQUIER

Very welcoming and helpful. Room very nice, good and interesting food.

a. anonymous

L’accueil attentif et humain, une jolie chambre bien décorée. Le restaurant ou la carte propose des plats goûteux, et justes. La carte des vins est sans excès de prix et régionale. Les personne [...]

R. Laurent

Direction et personnel très accueillant et sympathique.Service très professionnel hôtel charmant et cuisine excellente.

a. anonymous

Confort, calme, gentillesse du personnel et de la direction.

a. anonymous

Un superbe séjour, très agréable. Établissement bien entretenu, bâtisse d’époque superbe. Une équipe présente, active et sympathique. Une bonne humeur communicative. Côté papilles une bell [...]

a. anonymous

How to get there

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Transports

High-speed train : Avignon (distance 25.00 km)

Plane : Nîmes-Garons (distance 25.00 km)

Car : A9 exit Remoulins, dir Uzès D981.

See the route

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Night : 110 € - 240 € Menu : 27.00€ - 40.00€

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Hostellerie le Castellas

(171)

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Night : 80 € - 515 € Menu : 55.00€

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La Terrasse

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Le Bourg - Place de l'Église - MEYRONNE 46200

Night : 90 € - 240 € Menu : 30.00€ - 55.00€

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Auberge du Vieux Puits

Avenue Saint-Victor - FONTJONCOUSE 11360

Night : 310 € - 490 € Menu : 280.00€ - 310.00€

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Le Viscos

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1, rue Lamarque - SAINT-SAVIN 65400

Night : 104 € - 175 € Menu : 55.00€ - 90.00€

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911 chemin du Mas de la Tour - BEAUCAIRE 30300

Night : 110 € - 343 €

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Château d'Arpaillargues

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Rue du Château - ARPAILLARGUES-ET-AUREILLAC 30700

Night : 150 € - 380 € Menu : 0.00€ - 0.00€

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Château de Labro

(599)

Lieu-dit Labro ONET-LE-CHATEAU - VILLAGE 12850

Night : 139 € - 359 € Menu : 43.00€ - 60.00€

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Les Gorges de l'Aveyron

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169 Route des Gorges de l'Aveyron - BRUNIQUEL 82800

Night : 120 € - 190 € Menu : 55.00€ - 125.00€

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Hôtel du Château & SPA

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2 rue Camille Saint-Saëns - CARCASSONNE 11000

Night : 147 € - 320 €

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La Villa Duflot Perpignan Hôtel & SPA

(4551)

Rond-point Albert Donnezan (avenue Charles Deperet) - PERPIGNAN 66000

Night : 161 € - 553 € Menu : 35.00€ - 82.00€

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Hôtel des Remparts & SPA

(6)

6, place Anatole France - AIGUES-MORTES 30220

Night : 248 € - 820 €

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Avenue de Saint-Chinian - ASSIGNAN 34360

Night : 150 € - 585 € Menu : 89.00€ - 120.00€

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Le Monastère de Saint-Mont

627, rue Bernard Tumapaler - SAINT-MONT 32400

Night : 145 € - 300 € Menu : 75.00€ - 110.00€

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52 allée du Levant LA - GRANDE-MOTTE 34280

Menu : 28.00€ - 56.00€

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Château Valmy

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Château Valmy, Chemin de Valmy - ARGELES-SUR-MER 66700

Night : 230 € - 390 € Menu : 27.00€ - 54.00€

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Le Mas des Colombes

17 chemin de Reynes - OMS 66400

Night : 250 € - 410 €

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