Restaurant de La Chartreuse du Bignac
Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520
Beautiful local products enhanced by a contemporary and refined approach
Jean Twari - Chef![]()
8 kilometers from Bergerac in the Nouvelle-Aquitaine region, La Chartreuse du Bignac is an authentic 18th-century country manor house. The beauty of the Périgord region is omnipresent in this hotel-restaurant with its typical architecture, which Brigitte and Jean-Louis Viargues have managed to make functional. Scattered around the estate, the 12 rooms overlook a 12-hectare park with ponds and chestnut trees.
Périgord is always on chef Indy Verbruggen’s menu. Her recipes are invariably based on the following two pillars: authentic flavours and quality products.
On the leisure front, an outdoor swimming pool is the perfect place to relax, before you hop on a bike to explore the Dordogne valley or visit the nearby horse-riding club.
1Price
Closures
- Annual closure of the establishment between the 12/15 and 01/31 included
Equipments & Services
- Air-conditioning
- Handicapped access
Signature dishes
- Le Foie Gras - Comme une saucisse, consommé de canard infusé aux cèpes.
- La Truite de la Ferme de Ciron - Cuite comme un gravlax, tuile à la noisette, salade de radis, herbes et fleurs du moment, vinaigrette montée au jus de pomelos
- La Fraise du Périgord - Brousse de chèvre de la ferme du Chatain, zest d’agrume et basilic, la fraise en compotée à la vanille et en salade, sorbet mojito basilic

The restaurant
Enjoy a responsible culinary experience




Reviews
How to get there
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Train : Bergerac (distance 8.00 km)
Plane : Bergerac-Dordogne-Périgord (distance 6.00 km)
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2, rue Pontcarral - Le Bourg - DOMME 24250

La Métairie
Lieu dit : "Millac" - MAUZAC-ET-GRAND-CASTANG 24150


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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier, Châteaubernard - COGNAC 16100

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La Chartreuse du Bignac
Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520

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1 Route de Bourdeilles - BRANTOME 24310

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1, allée du Château du Theil - USSEL 19200


La Table du Clos
10, rue du Champ-de-Foire - CHASSENEUIL-DU-POITOU 86360

Restaurant la Métairie
Lieu dit : "Millac" - MAUZAC-ET-GRAND-CASTANG 24150

Le 1862
4 avenue de Laugerie LES - EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL 24620

La table de l'Yeuse
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier, Châteaubernard - COGNAC 16100

Ilura
Sainte-Barbe 1, avenue Gaëtan-de-Bernoville - SAINT-JEAN-DE-LUZ 64500

Restaurant de La Chartreuse du Bignac
Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520


Château de Lalande
57 Route de Saint-Astier - ANNESSE-ET-BEAULIEU 24430

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10, place de la Bourse - BORDEAUX 33000

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1134 Herrialdeko Errepidea - BIRIATOU 64700


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19 Place du Général de Gaulle - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT 64220


Le Logis de la Cadène
3 place du Marché au Bois - SAINT-EMILION 33330

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32 avenue Georges Robert, Lieu-dit Lalande - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT 47140

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