Jean Garnier, frutithérapeute 

Par Laurence Gounel 

Découvrons la fruitithérapie en Bourgogne avec Jean Garnier. Médecin esthétique et anti-âge, nutritionniste, le propriétaire du Château de Cîteaux – La Cueillette depuis 2009 est devenu hôtelier à Meursault avec l’ambition de créer un projet global autour des « 5 B » : bien-être, bien manger, bien boire, bien vivre, en Bourgogne.

Qu’est-ce que la fruitithérapie ? 

Il s’agit de protocoles de soins et d’une petite gamme de cosmétiques que j’ai formulé moi même, à base de petits fruits rouges de Bourgogne. Le cassis, la groseille, la fraise et la framboise sont en effet riches en antioxydants (différents de ceux issus du raisin), vitamines, minéraux et oligo-éléments. 

Comment les utilisez-vous ? 

Le plus naturellement du monde : nous nous fournissons auprès de la ferme Fruirouge à Concoeur située à une vingtaine de kilomètres, les fruits rouges BIO arrivent frais et nous élaborons les produits sur place en y ajoutant du miel et de l’huile de pépins de raisin pour obtenir le triptique antioxydant, hydration, et régénération. 

Pourquoi l’approche des « 5 B » ? 

Pour apprendre à se faire du bien, tout en se faisant plaisir. Au Château de Cîteaux – la Cueillette, bien être, santé et détente font partie des maitres mots. À partir du printemps, nous proposerons donc cette expérience sur 5 jours, du dimanche au jeudi : bien-être (soins, parcours sensoriel, réveils musculaires en douceur), bien manger (mâchons et dîner gastronomique avec une cuisine de produits, très peu transformée), bien boire (visite et histoire des vignes, initiations à la dégustation), bien vivre en Bourgogne (balades thématiques). 

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