Testo di Laurence Gounel
Foto di copertina di Stephen Zambaux (Domaine de la Corniche)
Alle porte della Normandia: Le Domaine de la Corniche & Spa, a 35 minuti da Parigi
Arroccata su una scogliera di gesso, a 35 minuti dalla Gare Saint-Lazare e a 15 minuti di navetta elettrica, questa oasi di pace vanta una delle più belle viste sulla Senna, soprattutto dalla sua piscina all’aperto. Questa proprietà è situata in una posizione ideale, a 15 minuti da Giverny e dai suoi impressionisti per una fuga culturale e vicino al borgo McArthurGlen per fare shopping, a meno di 2 ore da Parigi.
Il bus navetta elettrico della tenuta offre un modo semplice per spostarsi. Gli ospiti troveranno anche tutte le attività ideali per una vacanza nel cuore della natura, tra cui un campo da tennis e un’area per giocare a bocce.
Per concludere la giornata, recati all’interno per goderti il cinema o rilassati nell’area benessere di 600 m²…
Una destinazione completa, questa tenuta si distingue anche in cucina : con il suo ristorante gourmet stellato Michelin gestito dallo chef Gaëtan Perulli, che ha una passione per gli agrumi, le erbe, i fiori e i formaggi, e il desiderio di rispettare il più possibile le stagioni con un menu che cambia regolarmente… Con un antico bistrot, per un appetito più goloso e il fascino dei mobili antichi, o con i suoi ormai imperdibili brunch domenicali al Le Belvédère.
PUNTI SALIENTI:
- – La sua navetta elettrica per un soggiorno a basse emissioni di carbonio
- – Un centro benessere con piscina coperta, hammam, sauna e trattamenti di Cinq Mondes e Algotherm, che lo rendono una meta per il fine settimana tutto l’anno
- – Un bar con vista mozzafiato sulla Senna
Hotel-Ristorante Domaine de la Corniche & Spa
5, route de la Corniche
78270 Rolleboise
Tel : +33 01 30 93 20 00
Ai margini della foresta di Fontainebleau: L’esquisse, a 25 minuti da Parigi
A soli 25 minuti di treno dalla Gare de Lyon, questo indirizzo sfoggia il suo DNA: “L’esquisse, hôtel culturel”. Una firma che acquista un senso quando ci si ritrova in questo pittoresco borgo, un tempo un villaggio di bifolchi che divenne rapidamente un luogo di incontro della pittura pre-impressionista.
A metà del XIX secolo, gli artisti trovarono ispirazione in questa campagna e nella foresta di Fontainebleau. Ognuna delle nove camere di questa casa privata è ispirata a un importante artista europeo dell’epoca e tutte offrono lo spazio di una piccola“ casa da casa ”, tra i 35 e i 60 m².
Oltre alle camere, in loco è presente un museo che coinvolge gli ospiti nella storia di questo movimento e rivela l’influenza di Barbizon in tutta Europa. Oltre alle mostre permanenti e temporanee, i workshop, le conferenze e gli incontri con gli artisti in residenza portano un’atmosfera del tutto nuova in questa casa di campagna in stile nuovo, a meno di 2 ore da Parigi.
CI PIACE:
- – L’accogliente caffetteria, dalla colazione alla cena
- – Il camino per le lunghe giornate invernali
- – Il giardino, dove tutto accade nella bella stagione
Hôtel L’esquisse
73, Grande Rue
77630 Barbizon
Tel : +33 01 85 45 01 00
Nei vigneti dello Champagne: Manoir Henri Giraud, a 1 ora da Parigi
A un’ora e 15 minuti di treno dalla Gare de l’Est, il maison d’hôtes della famiglia Giraud si affaccia sui suoi 10 ettari di vigneti in uno dei 17 borghi della denominazione Grand Cru. Si tratta di un indirizzo contemporaneo progettato pensando alla famiglia e dedicato a offrire un’esperienza più completa a pochi privilegiati.
In tutto ci sono cinque suite che vanno dai 30 ai 50 m², ognuna decorata con una personalità diversa e (come il resto della maison) con un cenno ai vigneti. Le linee sono minimal, mentre la scelta dei colori è vivace e riflette lo champagne che viene prodotto qui da tredici generazioni.
©️ Olivier Martinot
Si tratta di uno champagne rinomato per il suo carattere distintivo, vinificato in piccole botti di rovere provenienti dalla vicina foresta di Argonne e prodotto essenzialmente con le famose uve pinot noir di Aÿ… Il segno distintivo di un vino molto particolare e strutturato, ideale per la gastronomia. In linea con lo spirito familiare e l’eleganza informale, questa maison d’hôtes è gestita dalla chef Elizabeth Cloutier, che la sera propone sette diversi abbinamenti tra cibo e champagne.
Piatti di conforto come la guancia di manzo confit si affiancano a creazioni più delicate come le capesante affumicate con la segatura delle botti. Un momento di grazia che gli ospiti sono felici di condividere dopo una visita alla cantina e, perché no, un’introduzione alla Craÿothérapie®.
DA NON PERDERE:
Il centro benessere con piscina interna e, soprattutto, il trattamento personalizzato e messo a punto dal medico di famiglia: un rituale di 1h30 – 2h (da soli o in coppia), che mette in risalto le virtù rimineralizzanti, antinfiammatorie e curative della craÿothérapie®.
Maison d’hôtes Manoir Henri Giraud
83, Bd Charles de Gaulle
51160 Aÿ-Champagne
Tel : +33 03 26 55 75 85
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