Le Castellaras

(131 recensioni)

Hotel-Ristorante

Francia• Provenza-Alpi-Costa Azzurra

•

Indirizzo

sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440

Hotel
Ristorante

Goditi la deliziosa cucina provenzale con una vista mozzafiato sulla valle del Pays de Fayence.

Hermance et Quentin Joplet - Chef proprietari

A Fayence, in Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Le Castellaras è un’antica casa padronale provenzale. In questa maison d’hôtes, Hermance Joplet ha creato 5 camere spaziose con arredi raffinati e funzionali.

Sedersi accanto al focolare o sulla terrazza ombreggiata dai platani sarà un’esperienza memorabile, come promette lo chef Quentin Joplet. I suoi piatti stellati e le due medaglie di Gault et Millau assicurano che i commensali scopriranno sapori creativi, sottilmente esaltati dai prodotti di stagione.

I buongustai possono completare la loro esplorazione con lezioni di cucina. Il relax è garantito da una piscina all’aperto, una Spa e un centro fitness.

Prezzi

Notte :120.00 € - 260.00 €

Numero di camere

Date di chiusura

Chiusura annuale dell'istituto tra 23/10 e 07/11 incluso
Chiusura annuale dell'istituto tra 01/01 e 29/03 incluso

Attrezzature

Aria condizionata
Bar
Parcheggio

Continua > Meno <

Servizi

Animali domestici ammessi
Ideale per le famiglie

Attività in loco

Biciclette
Lezioni di cucina
Passeggiate a piedi

Eventi

Compleanno
Matrimonio

HOTEL

Soggiorna in una casa unica, a misura d'uomo

Attività

Piscina

Ristorante

Culinario

Camere confortevoli ed eleganti

Dicono di noi

Una valutazione media di 4.7/5 out of 131 recensioni

Nous avons eu la chance de loger dans le cabanon du berger. Un petit nid douillet avec le cachet des pierres et la jouissance d'une terrasse privative.

Bel endroit, au calme. Accueil tres bon. Le restaurant par contre manque de diversité, surtout si on souhaite y aller plusieurs fois.

Magnifique endroit ou se détendre aux milieux des superbes village du pays de Fayence. Très belle chambre confortable, piscine dans un jardin magnifique avec vue sur le village de Fayence. Restauran [...]

toujours excellent. L accueil le service le cadre le repas tout est excellent et le cadre est idyllique. Toujours un moment de bonheur et de repos.

A l'occasion de l'anniversaire de ma femme, nous avons pris la formule découverte au restaurants avec l'hébergement dans la chambre du berger. Tout était délicieux et nous avons passé une agréab [...]

belle nuit dans la petite bergerie cosy à la campagne Très belle vue Salle de bains grande douche Petit déjeuner gourmand

C’est un établissement exceptionnel, le cadre est absolument magique et envoûtant. Accueil chaleureux, Hermance est adorable et très professionnelle. Le restaurant digne de plus grand nombre d’ [...]

Très belle maison. Installé face à fayence la vue est imprenable. Le calme règne en ce lieu et permet un repos total. Le domaine est magnifique. Seul le système de réservation "séjour romantiq [...]

Un petit coin de paradis dans la Provence dans la sérénité et le calme. On a presque envie de le garder secret :-). Une table où les mets sont élégants et délicats. Une adresse à retenir!

Séjour magique, lieux magnifiques avec des gérants au petits soins ! Nous reviendrons sans hésiter !

Après 14 ans depuis notre première fois, nous avons trouvé la même qualité des plats avec une touche de modernité et créativité.

Everything was perfect. Our room was so clean and comfortable. Excellent bed so many nice places to enjoy in the gardens and by the pool. Very tranquil. Great if you want to get away from it all

Un accueil excellent , un petit chalet à croquer et une restauration de grande qualité avec un service irréprochable et une équipe aux petits soins , bref tout était parfait

G. Isabelle

Un accueil excellent , un petit chalet à croquer et une restauration de grande qualité avec un service irréprochable et une équipe aux petits soins , bref tout était parfait

G. Isabelle

Une découverte! nous avons bénéficié du service vente à emporter du confinement(🙃) puis avons sélectionné les produits élaborés à la truffe, foie gras... excellentissime! On y revient.

C. Gerard

Une découverte! nous avons bénéficié du service vente à emporter du confinement(🙃) puis avons sélectionné les produits élaborés à la truffe, foie gras... excellentissime! On y revient.

C. Gerard

RESTAURANT AU TOP ACCUEIL DECOR MENU

D. Phillippe

RESTAURANT AU TOP ACCUEIL DECOR MENU

D. Phillippe

Wonderful restaurant and our favourite in the area. Once again, Hermance and Quentin exceeded our expectations despite the current challenges.

E. Malcolm

Wonderful restaurant and our favourite in the area. Once again, Hermance and Quentin exceeded our expectations despite the current challenges.

E. Malcolm

En ces moments stressants du Covid, le Castelras est un lieu parfait pour se détendre et prendre plaisir au repas - bien équilibré et plein de goût. Les tables sont bien espacées, la vue magnifiq [...]

W. Gill

Superbe hôtel avec vue magique sur Fayence.

J. Gilles

Superbe hôtel avec vue magique sur Fayence.

J. Gilles

Endroit magique , vue merveilleuse sur Fayence le menu gastronomique est excellent Merci à Hermance de nous recevoir si gentiment Toute la famille participe bravo À très vite

P. Marie-pat

Endroit magique , vue merveilleuse sur Fayence le menu gastronomique est excellent Merci à Hermance de nous recevoir si gentiment Toute la famille participe bravo À très vite

P. Marie-pat

Repas de noël de grande qualité , vin associés bien choisis.

F. Stephane

Repas de noël de grande qualité , vin associés bien choisis.

F. Stephane

Nous sommes toujours très bien accueillis. Ce restaurant gastronomique de grande qualité. Nous avons le plaisir d'y retourner et en plus une belle vue sur Fayence.

H. Michel

Nous sommes toujours très bien accueillis. Ce restaurant gastronomique de grande qualité. Nous avons le plaisir d'y retourner et en plus une belle vue sur Fayence.

H. Michel

tres bon acceuil, amabilite, au service du client, tres bonne table.

D. Fernand

tres bon acceuil, amabilite, au service du client, tres bonne table.

D. Fernand

Parfait excellente prestation Sevice chaleureux

L. Yves

Chaleureux

B. Simone

Un très agréable déjeuner tant du point de vue gastronomique que de la beauté du site. Un grand merci à notre hôtesse pour son accueil.

D. Bruno

Parfait excellente prestation Sevice chaleureux

L. Yves

Chaleureux

B. Simone

Un très agréable déjeuner tant du point de vue gastronomique que de la beauté du site. Un grand merci à notre hôtesse pour son accueil.

D. Bruno

Une cuisine mettant en valeur des vins d'exception .

B. Magali

Endroit magnifique, accueil superbe, l'accord mets et vins exceptionnel, cuisine de très grande qualité. Rapport qualité prix parfait. Maison à recommander

L. Patrick

Endroit magnifique, accueil superbe, l'accord mets et vins exceptionnel, cuisine de très grande qualité. Rapport qualité prix parfait. Maison à recommander

L. Patrick

Une cuisine mettant en valeur des vins d'exception .

B. Magali

bel établissement à l'accueil de qualité et aux plats de bonne facture. Agréable moment. Belle table

C. PIERRE

bel établissement à l'accueil de qualité et aux plats de bonne facture. Agréable moment. Belle table

C. PIERRE

Très beau restaurant du haut de Fayence, qualité irréprochable des plats et service parfait ! on est dans le top... Arrivée un peu difficile, mais ensuite c'est un ravissement.

E. Joelle

Expérience faite dans le cadre de l'opération "tous au restaurant"

D. Lydie

Très beau restaurant du haut de Fayence, qualité irréprochable des plats et service parfait ! on est dans le top... Arrivée un peu difficile, mais ensuite c'est un ravissement.

E. Joelle

Un menu complet et créatif dans le cadre de l’opération tous au restaurant, accueillis et servis par la jeune maîtresse de maison en herbe qui a tout d’une grande ! Aucune déception dans l’a [...]

B. Coline

Expérience faite dans le cadre de l'opération "tous au restaurant"

D. Lydie

B. Coline

Plats excellents, vins sélectionnés intéressants. Rapport pris qualité correct. Service pourrait être plus chaleureux, le dimanche soir n'est peut-être pas le meilleur moment...

H. Daniel

Plats excellents, vins sélectionnés intéressants. Rapport pris qualité correct. Service pourrait être plus chaleureux, le dimanche soir n'est peut-être pas le meilleur moment...

H. Daniel

Cela fait maintenant trois ans que nous nous rendons régulièrement au Castellaras et nous n avons jamais été déçus, le cadre, la table, la gentillesse et le professionnalisme de toute l équipe, [...]

L. Michele

C’est toujours un plaisir de venir au Castellaras, même si c’est un peu loin pour nous Nous y apprécions la vue, la cuisine et l’accueil Découvert grâce à Michelin, nous y retournons même [...]

M. Claude

L. Michele

A revenir; une bonne habitude.

W. Jozef

A revenir; une bonne habitude.

W. Jozef

Trois jours de repos, de partage avec l'équipe du Castelleras, de dégustation d'une cuisine raffinée et élégante, accompagnée de vins choisis avec envie par Hermance, dans un cadre merveilleux, [...]

B. Cédric

Chaque fois que nous allons à notre résidence secondaire à FREJUS, nous allons déjeuner au CASTELLARAS au moins chaque week end. Cadre et cuisine sont magiques. L'accueil est toujours à la hauteu [...]

B. Guy

Belle vue reposante sur le village de Fayence et ses alentours. Accueil et service presque familiaux. Table savoureuse. Belle carte de vins sans oublier la bonne sélection des vins servis au verre

H. Pierre

Belle vue reposante sur le village de Fayence et ses alentours. Accueil et service presque familiaux. Table savoureuse. Belle carte de vins sans oublier la bonne sélection des vins servis au verre

H. Pierre

B. Guy

Je recommande ce restaurant repas au top et personnel souriant et très professionnel

L. Stephanie

Je recommande ce restaurant repas au top et personnel souriant et très professionnel

L. Stephanie

Très bon accueuil et très bonne cuisine

C. Florence

Nous avons été très bien reçus dans un cadre magnifique et avons partagé en famille de délicieuses recettes. Nous avons passé une excellente soirée.

B. Patrick

Cuisine délicieuse et raffinée Cadre magnifique Accueil très agréable Y avions été invités la 1ère fois

M. Guy

Très bon accueuil et très bonne cuisine

C. Florence

Nous avons été très bien reçus dans un cadre magnifique et avons partagé en famille de délicieuses recettes. Nous avons passé une excellente soirée.

B. Patrick

Cuisine délicieuse et raffinée Cadre magnifique Accueil très agréable Y avions été invités la 1ère fois

M. Guy

Un endroit où il est toujours très agréable de revenir

K. Marcel

Un endroit où il est toujours très agréable de revenir

K. Marcel

cuisine excellente, terrasse avec vue superbe sur Fayence et l'estérel. Calme

F. Jean marc

cuisine excellente, terrasse avec vue superbe sur Fayence et l'estérel. Calme

F. Jean marc

On est toujours aussi enchanté de venir au Castellaras, tout était excellent comme d’habitude : l’accueil, le service, le personnel ,le repas ... à refaire régulièrement !!! Un grand merci

D. Fabien

On est toujours aussi enchanté de venir au Castellaras, tout était excellent comme d’habitude : l’accueil, le service, le personnel ,le repas ... à refaire régulièrement !!! Un grand merci

D. Fabien

Très bonne table, un accueil chaleureux et un cadre magnifique. Une cuisine élaborée avec des produits de qualités et des vins parfait. Bravo.....

K. Eric

C est toujours avec plaisir que depuis Toulon, nous nous rendons au Castellaras. Nous aimons ce cadre avec sa vue magnifique, l accueil et la gentillesse d’Hermance et de son personnel et bien sûr [...]

L. Michele

Très bonne table, un accueil chaleureux et un cadre magnifique. Une cuisine élaborée avec des produits de qualités et des vins parfait. Bravo.....

K. Eric

L. Michele

Dîner très gourmand, cuisine relativement classique, mais raffinée et soignée. Assiettes bien présentées. Tout est bon dans le menu "gourmandise" ! A noter, car très original : le sorbet au fro [...]

L. Josiane

Superbe repas en famille servi par Madame. Goût et présentation toujours au top. Nous revenons à chaque fois avec plaisir.

B. Christine

Superbe repas en famille servi par Madame. Goût et présentation toujours au top. Nous revenons à chaque fois avec plaisir.

B. Christine

Endroit magnifique et agréable avec une superbe vu , les patrons sont sympathiques et le service et impeccable

T. Chantal

Endroit magnifique et agréable avec une superbe vu , les patrons sont sympathiques et le service et impeccable

T. Chantal

Come arrivare

sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440

Trasporti

TGV : Saint-Raphaël-Valescure (distanzia 35.00 km)

Aereo : Nice-Côte d'Azur (distanzia 65.00 km)

Auto : A8, uscita 39 les adrets, direzione Fayence, poi Seillans sulla D19.

Vedi l'itinerario

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Auberge de Cassagne & SPA

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450, allée de Cassagne AVIGNON-LE - PONTET 84130

Notte :209 € - 584 € Menù : 45.00€ - 116.00€

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Mas de l'Oulivié

(14)

2100 route d'Arles LES - BAUX-DE-PROVENCE 13520

Notte :170 € - 760 €

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Hostellerie du Château des Fines Roches

(1528)

1901 Route de Sorgues - CHATEAUNEUF-DU-PAPE 84230

Notte :99 € - 414 € Menù : 28.00€ - 96.00€

Hotel-Ristorante

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Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

(2345)

10, place du Général de Gaulle LA - CELLE-EN-PROVENCE 83170

Notte :180 € - 580 € Menù : 70.00€ - 130.00€

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L'Estelle en Camargue

(19)

D38 - Route du Petit-Rhône - Lieu-dit Dromar - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460

Notte :250 € - 690 € Menù : 45.00€ - 95.00€

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Mas de Fauchon

(683)

1666, chemin de Berre - Quartier Fauchon - SAINT-CANNAT 13760

Notte :145 € - 300 € Menù : 32.00€ - 52.00€

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Hôtel Restaurant Le Touring

(525)

1 Quai Albert 1er - SAINT-RAPHAEL 83700

Notte :170 € - 495 € Menù : 60.00€

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La Magdeleine - Mathias Dandine

(2629)

2 Rond-Point des Charrons - GEMENOS 13420

Notte :226 € - 295 € Menù : 75.00€ - 175.00€

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Domaine Rabiega

735, Chemin Saint Joseph - DRAGUIGNAN 83300

Notte :180 € - 450 € Menù : 45.00€ - 60.00€

Hotel-Ristorante

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Domaine Ribiera, Hôtel, Spa & Golf resort

635 route de Forcalquier - NIOZELLES 04300

Notte :219 € - 649 € Menù : 35.00€ - 89.00€

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La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine

(471)

Place Albert Florens Calas - CABRIES 13480

Notte :290 € - 390 € Menù : 72.00€ - 165.00€

Hotel

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L'Hôtel Particulier le 28

(54)

28 Rue du 4 Septembre - AIX-EN-PROVENCE 13100

Notte :190 € - 600 €

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Château Beaupin

37 avenue Beau Pin - Marsiglia 13008

Notte :110 € - 250 € Menù : 29.00€ - 57.00€

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Hôstellerie La Fontaine

10 montée de la Castre - SAINT-PAUL-DE-VENCE 06570

Notte :150 € - 300 € Menù : 37.00€ - 77.00€

Hotel-Ristorante

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Domaine du Moulin de Villefranche

430 chemin du Moulin de Villefranche - PERNES-LES-FONTAINES 84210

Notte :230 € - 595 € Menù : 25.00€ - 75.00€

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Villa Blanche

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2243 Route d'Eyguieres - ARLES 13280

Notte :250 € - 340 €

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Hôtel Casarose

780 Avenue de la Mer - MANDELIEU-LA-NAPOULE 06210

Notte :115 € - 525 € Menù : 19.00€ - 69.00€

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Bastide de Damien

605 chemin de la Valentine AIX-EN-PROVENCE 13080-13090-131

Notte :309 € - 599 € Menù : 79.00€ - 89.00€

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Château Pimo

767 CHEMIN DE LA GARRIGUE - DRAGUIGNAN 83300

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La Maison des Lamanon

35 Rue Moulin d'Isnard - SALON-DE-PROVENCE 13300

Notte :105 € - 310 €

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Auberge de Cassagne

(32)

450, allée de Cassagne AVIGNON-LE - PONTET 84130

Menù : 45.00€ - 116.00€

Ristorante

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La Table des Fines Roches

(1422)

1901 Route de Sorgues - CHATEAUNEUF-DU-PAPE 84230

Menù : 28.00€ - 96.00€

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La Bastide de Moustiers

(13)

511 Chemin de Quinson - MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360

Menù : 90.00€ - 110.00€

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Le Château des Alpilles

1392 Route du Rougadou - SAINT-REMY-DE-PROVENCE 13210

Menù : 80.00€

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La table d'Aurore

(3)

5, boulevard Jean-Moulin - SAINTE-MAXIME 83120

Menù : 62.00€ - €

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Riva, La Table

(609)

6 Rue Gabriel Péri LA CADIERE-D'AZUR 83740

Menù : 44.00€ - 76.00€

Ristorante