Alchémille
53 route de Lapoutroie - KAYSERSBERG-VIGNOBLE 68240
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Ristorante
Scopri la sensibilità di una cucina a base vegetale ispirata alla natura e al territorio di provenienza dello chef.
1 stella MichelinJérôme Jaegle - Chef proprietario![]()
L’Alchémille, a una dozzina di chilometri da Colmar, nella regione francese del Grand-Est, è un ristorante inventivo. Questa struttura, che prende il nome dalla pianta utilizzata dagli alchimisti, offre un menu che sperimenta costantemente nuovi sapori sotto la guida dello chef Jérôme Jaegle.
Figlio e nipote di gastronomi, Jérôme Jaegle ha conquistato la Guida Michelin, che gli ha assegnato una stella, e la Guida Gault et Millau, che gli ha assegnato tre toques. La riuscita alchimia tra gusto, natura e prodotti del territorio rende questo ristorante creativo per eccellenza.
Ti diamo il benvenuto all’Alchémille, un ristorante incantevole situato a Kaysersberg-Vignoble, nelle vicinanze di Colmar, nella regione Grande Est. Siamo orgogliosi di far parte del brand Teritoria, che promuove l’ospitalità sostenibile e l’amore per il territorio in cui ci troviamo.
Alchémille è il luogo ideale per coloro che cercano autenticità e momenti indimenticabili da vivere in ogni occasione. Che si tratti di un compleanno, un matrimonio, un anniversario o semplicemente una vacanza o un weekend, il nostro ristorante offre un’esperienza culinaria unica che lascerà un ricordo indelebile.
La nostra passione per l’ospitalità si riflette nella cura che mettiamo nel valorizzare il territorio e le sue risorse. Ci impegniamo a utilizzare prodotti locali e di stagione, rispettando l’ambiente e le persone. La nostra filosofia si basa su azioni concrete di Corporate Social Responsibility, che migliorano la qualità di vita sul posto di lavoro e riducono la nostra impronta di carbonio.
Alchémille è un luogo dove ogni viaggio diventa un’esperienza insolita, autentica e consapevole. Il nostro obiettivo è far amare il mondo a tutti coloro che varcano la soglia del nostro ristorante. Le nostre “tables remarquables” offrono un ambiente accogliente e raffinato, dove potrete gustare piatti creativi e deliziosi, preparati con maestria dai nostri chef.
Teritoria è un brand che si impegna a offrire servizi di grande qualità ed eccellenza. Siamo fieri di far parte di questa comunità che promuove il turismo sostenibile e la valorizzazione delle tradizioni locali. Se desideri vivere un’esperienza culinaria unica e autentica, ti invitiamo a prenotare un tavolo all’Alchémille e a scoprire tutto ciò che abbiamo da offrire.
Visita il nostro sito web per ulteriori informazioni e per prenotare il tuo prossimo soggiorno. Siamo certi che una volta provato l’Alchémille, non potrai fare a meno di tornare per assaporare ancora una volta le nostre specialità culinarie e immergerti nell’atmosfera magica che solo Teritoria può offrire.
Vieni a scoprire l’autenticità e la bellezza dei nostri territori, mettendo in risalto il loro patrimonio, la loro cultura e i loro artigiani. Teritoria ti aspetta per farti vivere un’esperienza indimenticabile. Prenota ora e lasciati conquistare dal fascino unico di Alchémille e del brand Teritoria.
Prezzi
Orari
Attrezzature & Servizi
- Accesso per i disabili
- Aria condizionata
- Da asporto
Piatti d'autore
- Oxalis, mousseux de pomme de terre, croûton et sel fumé
- Persil, escargots, brochet, moelle et sauge
- Menthe, bœuf et livèche
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Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Dicono di noi
Come arrivare
53 route de Lapoutroie - KAYSERSBERG-VIGNOBLE 68240
TGV : Colmar (distanzia 15.00 km)
Aereo : Bâle-Mulhouse-Fribourg (distanzia 0.00 km)
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