Cucina tradizionale gourmet con prodotti di stagione e del territorio
Maxime Schwartz - Chef
Situato alla periferia della città di Sélestat, nel Basso Reno, l’Hôtel et Albergo de l’Illwald si trova ai margini dell’omonima foresta e offre una vista panoramica mozzafiato.
Le 16 camere sono decorate in modo unico, combinando elegantemente tradizione e modernità. La tranquillità dell’ambiente circostante è una preoccupazione fondamentale per la struttura, che ha introdotto misure ambientali per ridurre il consumo di energia.
Il cortile verdeggiante della struttura, ancora adornato da pannelli in legno e affreschi dipinti, testimonia l’autenticità del luogo. Puoi assaporare questa autenticità anche in albergo, dove la cucina gourmet rende omaggio al territorio, utilizzando prodotti di stagione e di qualità.
Le strutture benessere includono una piscina all’aperto, un’area relax con hammam e sauna e una sala fitness. La posizione ideale dell’Hôtel et Auberge de l’Illwald lo rende una base ideale per scoprire l’eccezionale flora e fauna della zona circostante, percorrere la strada del vino dell’Alsazia o esplorare la città di Colmar.
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Prezzi
Menù : 50.00€ - 70.00€
Orari
pranzo 12:00 - 13:30
/
Sera 19:00 - 21:30
Date di chiusura
Chiusura annuale del ristorante tra 14/11 e 22/11 incluso
Chiusura annuale del ristorante tra 24/12 e 10/01 incluso
Ristorante chiude ogni Martedì tutto il giorno e Mercoledì tutto il giorno tra 01/01 e 31/12 incluso
Ristorante chiude ogni Martedì tutto il giorno e Mercoledì tutto il giorno tra 01/01 e 31/12 incluso
Chiusura annuale del ristorante tra 23/04 e 01/05 incluso
Chiusura annuale del ristorante tra 06/08 e 21/08 incluso
Chiusura annuale del ristorante tra 12/11 e 20/11 incluso
Chiusura annuale del ristorante tra 24/12 e 08/01 incluso
Attrezzature & Servizi
Accesso per i disabili
Menu per bambini
Seggiolino per bambini
Terrazza
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Il ristorante
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Come arrivare
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Le Schnellenbuhl - SELESTAT 67600
Trasporti
Aereo :
Basel-Mulhouse-Freiburg
(distanzia 90.00 km)