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Ca' Matilde

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Ristorante
Italia• Emilia-Romagna
  • Ca’ Matilde
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  • Clorofil
  • Peace & Work2
Indirizzo

Via della Polita, 14 Quattro Castella - RE 42020

  • Ristorante

Lasciati conquistare dalla cucina reggiana, in un ambiente che mescola autenticità e modernità

1 stella Michelin
Andrea Incerti vezzani - Chef proprietario

A Quattro Castella (RE), in Emilia-Romagna, c’è una tappa obbligata sulla strada per Parma: il ristorante Ca’ Matilde. Più che un ristorante, questo indirizzo è prima di tutto un ambiente in cui creatività e autenticità, a insieme a ingredienti nobili, si mescolano armoniosamente. È proprio questo mix che contribuisce all’ispirazione dello chef Andrea Incerti Vezzani. Partendo da ricette rustiche a base di prodotti locali, lo chef aggiunge un tocco contemporaneo, frutto della sua creatività, premiata con una stella dalla guida Michelin. Tutti gli ingredienti sono forniti da produttori locali, garanzia di freschezza e qualità.

Benvenuti a Ca’ Matilde, un ristorante d’eccezione a Quattro Castella, nella splendida regione dell’Emilia-Romagna, vicino a Parma. Come parte del marchio Teritoria, siamo orgogliosi di offrirvi un’esperienza culinaria unica, in linea con i nostri valori di viaggio, incontro e passione per l’ospitalità.

A Ca’ Matilde è un punto d’onore offrirvi momenti autentici, sia che stiate festeggiando un compleanno, un matrimonio o semplicemente trascorrendo una vacanza memorabile con la vostra famiglia o i vostri cari. Il nostro ristorante offre carte e confezioni regalo, per regalare ai vostri cari o ai vostri dipendenti un ricordo duraturo e gustoso.

In qualità di attore impegnato nell’ospitalità europea, siamo decisamente attenti alle questioni locali, ambientali e sociali. Ci impegniamo per un turismo sostenibile, in linea con i principi di responsabilità sociale e ambientale. Per questo ci impegniamo a ridurre la nostra impronta di carbonio, a privilegiare i prodotti stagionali e locali e a preservare le nostre risorse naturali. Il nostro obiettivo è far conoscere le nostre regioni, farvi scoprire il loro patrimonio, le loro culture, i loro artigiani e farvi assaggiare le loro specialità senza folclorizzarle.

Ca’ Matilde è molto più di un semplice ristorante. È un luogo affascinante dove i viaggiatori possono vivere un’esperienza insolita, sincera e duratura. Il nostro stabilimento incarna la promessa di Teritoria: portare l’amore per il mondo a tutti coloro che varcano le nostre porte. Che siate alla ricerca di una fuga romantica o di un momento da condividere con la famiglia, il nostro team dedicato farà del suo meglio per offrirvi un servizio eccezionale e piatti straordinari preparati con passione e competenza.

Teritoria vi invita a scoprire Ca’ Matilde, un ristorante di qualità situato a Quattro Castella, nella regione Emilia-Romagna. Prenotate ora per un’esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente caldo e autentico. Approfittate del nostro parcheggio e dell’accesso PRM per un comfort ottimale, e rimanete connessi grazie alla nostra connessione wifi. Inoltre, offriamo anche corsi di cucina per gli amanti del cibo che vogliono imparare i segreti dei nostri chef di talento. Prenotate subito e lasciatevi sedurre dall’atmosfera unica di Ca’ Matilde.


Prezzi

Menù : 60.00€ - 97.00€

Attrezzature & Servizi

  • Da asporto

Piatti d'autore

  • Tortelli verdi e di zucca, mantecati al burro
  • Stinchetto di maialino da latte con crema di patate, scalogno e aceto balsamico
  • Ricordo della mia torta di riso

Il ristorante

Goditi un'esperienza culinaria responsabile

Come arrivare

Via della Polita, 14 Quattro Castella - RE 42020

Trasporti

Treno : Medio Padana Reggio Emilia (distanzia 17.00 km)

Aereo : Bologna-G Marconi (distanzia 79.00 km)


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Relais Monastero di Sant'Alberico

Località Sant'Alberico Balze - FC 47028

Notte :150 € - 380 € Menù : 50.00€ - 110.00€ Scoprire :
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Prenotazioni struttura


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Ca’ Matilde

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