CHATEAU FAGE LA MAISON DES VIGNES

Ad Arveyres, a metà strada tra Bordeaux e Saint-Emilion, lo Château FAGE accoglie gli ospiti nel cuore dei vigneti. Appena entrati nel ristorante, noterete un ambiente raffinato, dove ogni dettaglio è stato pensato per creare un arredamento di design, in particolare nella scelta dell’arazzo unico raffigurante un faggio, nell’illuminazione e nella scelta dei mobili. La terrazza offre una vista sul cortile e sulla campagna circostante, ideale per il bel tempo. In questo ristorante, che sembra la casa di famiglia di un viticoltore, Clément COSTES, capo chef, orchestra l’esperienza bistronomica. Mette la "Tecnica al servizio della Gourmandise" e compone il suo menu in base ai migliori suggerimenti dei suoi produttori. Offrendo una cucina familiare, condivisa e audace a pranzo (con l’immancabile carrello dei dolci!), presenta uno stile più raffinato a cena. Dal suo punto di vista, il cibo buono e vero si trova ovunque. L’emozione che suscita è ciò che lo spinge. Al suo fianco c’è un team dedicato e dinamico, desideroso di portare il nome di FAGE tra i migliori ristoranti della regione. L’obiettivo è quello di offrire ricette sincere, precise e tradizionali con un tocco, valorizzando i prodotti locali e gli artigiani, il tutto con il sapore della sua passione.

Clément Costes - Chef