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Glass Hostaria

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Ristorante
Italia• Lazio
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  • Clorofil
  • Peace & Work3
Indirizzo

Vicolo del Cinque, 58 - Roma 00153

  • Ristorante

Scopri, nel cuore di Roma, un mondo di sapori intensi, nato dal connubio di tradizione e influenze estere

1 stella Michelin
Cristina Bowerman - Proprietario principale

È nel cuore della Roma storica che si nasconde il ristorante gourmet Glass Hostaria. In un bellissimo quadro dai grandi volumi, che combina design contemporaneo e materiali pregiati, la chef Cristina Bowerman delizia i suoi ospiti. Con la sua eccezionale maestria, la giovane chef mescola magistralmente i prodotti tradizionali italiani a ispirazioni creative tratte da regioni di altri paesi, per realizzare piatti perfettamente equilibrati. Le miscele di sapori si armonizzano perfettamente per inventarne di nuovi. La sua carta originale e innovativa è stata premiata anche dalla guida Michelin, che le ha assegnato una meritata stella.

Benvenuti alla Glass Hostaria, un ristorante eccezionale situato nel cuore di Roma, nella magnifica regione del Lazio. Noi di Teritoria siamo orgogliosi di presentare questa struttura, che incarna perfettamente i nostri valori di ospitalità, autenticità e sostenibilità.

La Glass Hostaria è molto più di un semplice ristorante, è un luogo dove i sapori si mescolano all’arte di vivere. In un ambiente elegante e raffinato, riceverete un caloroso benvenuto dal nostro team appassionato, pronto a regalarvi un’esperienza culinaria indimenticabile.

Il nostro talentuoso chef, vero artista del palato, privilegia i prodotti locali e di stagione. Ogni piatto è una vera e propria opera d’arte, che unisce creatività e rispetto della tradizione culinaria italiana. Scoprirete sapori unici, combinazioni sorprendenti e presentazioni meticolose che risveglieranno tutti i vostri sensi.

Noi di Glass Hostaria attribuiamo grande importanza alla sostenibilità e alla salvaguardia dell’ambiente. Per questo motivo privilegiamo prodotti locali e di qualità, provenienti da produttori che rispettano la natura. Lavoriamo a stretto contatto con gli artigiani locali per mostrare le ricchezze del nostro terroir e sostenere l’economia locale.

Crediamo anche nella mobilità verde e responsabile. Situato nel cuore di Roma, il nostro ristorante è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici o in bicicletta. Incoraggiamo i nostri clienti a utilizzare questi mezzi di trasporto ecologici per raggiungere il nostro stabilimento.

Quando scegliete di cenare alla Glass Hostaria, proverete molto di più di un semplice pasto. Scoprirete un’esperienza gastronomica unica, dove ogni boccone vi trasporterà nel cuore della cultura italiana. Il nostro attento team sarà a disposizione per consigliarvi e aiutarvi a vivere un’esperienza eccezionale.

Noi di Teritoria siamo orgogliosi di annoverare la Glass Hostaria tra le nostre strutture partner. Crediamo nel valore degli incontri, nella ricchezza dei nostri terroir e nella nostra passione per l’ospitalità. Vi invitiamo a prenotare subito il vostro tavolo alla Glass Hostaria e a lasciarvi sedurre da questa straordinaria esperienza culinaria.


Prezzi

Menù : 90.00€ - 130.00€

Date di chiusura

  • Chiusura annuale del ristorante tra 13/12 e 14/12 incluso
  • Chiusura annuale del ristorante tra 08/01 e 18/01 incluso

Piatti d'autore

  • Ravioli di fonduta di Parmigiano 60 mesi, tartufo nero e burro
  • Quaglia ai fichi secchi al Marsala, pistacchi di Bronte, umeboshi e patate
  • Chawanmushi, lion's mane e astice

Il ristorante

Goditi un'esperienza culinaria responsabile

Come arrivare

Vicolo del Cinque, 58 - Roma 00153

Trasporti

Treno : Rome-Termini (distanzia 10.00 km)

Aereo : Rome-Leonardo da Vinci Fiumicino (distanzia 30.00 km)


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Il sito web di Teritoria si propone come alleato dei viaggiatori, consentendo loro di prenotare direttamente con le strutture di loro scelta, senza commissioni. Per questo, ti invitiamo a contattare la struttura utilizzando le informazioni riportate di seguito o cliccando direttamente su "Prenota":

Glass Hostaria

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