Le Refuge des Gourmets
90 route des Framboises - MACHILLY 74140
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Ristorante
Seminari
Concediti una cucina creativa basata sui prodotti del territorio savoiardo, nel cuore di un’istituzione a conduzione familiare
1 stella MichelinHubert Chanove - Chef
A Machilly, in Alta Savoia, Le Refuge des Gourmets è più di un semplice ristorante gourmet, è un’istituzione regionale dal 1989.
Dal 2020, Hubert Chanove (seguendo le orme del padre Jean-Marie), sua moglie Fanny e il loro team ti offrono un’accoglienza calorosa tra lago e montagne, ai piedi del massiccio di Voirons.
In loco, in questo piccolo borgo di lamponi, lo chef propone una cucina decisamente moderna con tocchi creativi. Naturalmente, la cucina si ispira ai prodotti locali (in particolare ai lamponi!) e ai prodotti di stagione.
In loco è possibile scegliere tra tre esperienze gastronomiche. L’esperienza gastro, per scoprire la cucina generosa e floreale dello chef; l’esperienza table d’hôte, per un contatto più ravvicinato con gli chef; oppure, a pranzo, l’esperienza bistrot, per gustare piatti creativi e gustosi.
1Prezzi
Orari
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno, Martedì tutto il giorno, Mercoledì mezzogiorno e Domenica sera tra 01/01 e 31/12 incluso
- Chiusura annuale del ristorante tra 12/08 e 03/09 incluso
- Chiusura annuale del ristorante tra 26/02 e 05/03 incluso
Attrezzature & Servizi
- Accesso per i disabili
- Aria condizionata
- Menu per bambini
- Sala privata
- Seggiolino per bambini
- Terrazza
Piatti d'autore
- Féra du Lac Léman, brocolis de Veigy et lait raifort
- Pigeon de chez Mieral et cerises du jardin
- Chocolat Manjari, framboise de Machilly et estragon du jardin
Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Come arrivare
90 route des Framboises - MACHILLY 74140
Aereo : Genève (distanzia 27.20 km)
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