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Le Verbois

(3 recensioni)
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Ristorante
Francia• Alta Francia
  • Le Verbois
  • Le Verbois
  • Le Verbois
  • Peace & Work3
Indirizzo

6 hameau de la Grande Folie - SAINT-MAXIMIN 60740

  • Ristorante

Osa l’eleganza di un antico ritrovo di caccia, dove le stufe si tramandano da tre generazioni.

1 stella Michelin
Guillaume Guibet - Chef

A soli 3 chilometri da Chantilly, nella regione dell’Hauts-de-France, Le Verbois è un’autentica casa di caccia immersa in un ambiente verdeggiante. Laurence e Laurent Guibet portano avanti la tradizione di famiglia in questo ristorante dall’atmosfera accogliente. E, perbacco, è il degno erede a guidare brillantemente la cucina: lo chef Guillaume Guibet, il cui talento gli è valso una stella Michelin, pianta i propri ingredienti o li reperisce dai produttori locali. Il risultato? Un menù che cambia a seconda delle stagioni, ma sempre gustoso. I piatti sono serviti in un arredamento contemporaneo con materiali nobili, progettato da Caroline Tissier.

Ti diamo il benvenuto a Le Verbois, un ristorante incantevole situato a Saint-Maximin, nelle vicinanze di Chantilly, nella regione dell’Alta Francia. Siamo orgogliosi di far parte del brand Teritoria, che promuove l’ospitalità sostenibile e l’amore per il territorio in cui ci troviamo.

Presso Le Verbois, ci dedichiamo a offrire esperienze culinarie autentiche e consapevoli, che ti permetteranno di assaporare i sapori locali e scoprire le tradizioni gastronomiche della regione. Il nostro obiettivo è rendere ogni visita un’esperienza indimenticabile, che ti permetta di immergerti nella cultura e nell’artigianato locali.

Le nostre “tables remarquables” sono un vero e proprio trionfo per i sensi, dove potrai gustare piatti preparati con ingredienti locali e di stagione, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Il nostro chef talentuoso crea piatti raffinati e creativi, che ti sorprenderanno con ogni boccone.

Inoltre, presso Le Verbois, ci impegniamo a promuovere la sostenibilità ambientale. Abbiamo a cuore l’utilizzo di prodotti locali e di stagione, per ridurre la nostra impronta di carbonio e sostenere l’economia locale. Inoltre, offriamo un parcheggio e una stazione di ricarica per auto elettriche, per favorire la mobilità verde e sostenibile.

Il nostro ristorante è dotato di un bar accogliente, dove potrai gustare deliziosi cocktail e bevande rinfrescanti. Inoltre, offriamo accesso WiFi gratuito e un ascensore per garantire il massimo comfort a tutti i nostri ospiti. Siamo anche attrezzati per accogliere persone con mobilità ridotta, offrendo un accesso PRM (Persone a Ridotta Mobilità) per garantire a tutti un’esperienza senza barriere.

Teritoria è un brand che si impegna a offrire servizi di grande qualità ed eccellenza. Siamo orgogliosi di far parte di questa comunità di ospitalità sostenibile in Europa, che promuove azioni concrete di Corporate Social Responsibility e migliora la qualità di vita sul posto di lavoro nel settore.

Se desideri vivere un’esperienza culinaria autentica e consapevole, ti invitiamo a prenotare un tavolo presso Le Verbois. Siamo certi che rimarrai affascinato dalla nostra cucina raffinata, dall’atmosfera accogliente e dall’impegno per la sostenibilità. Non vediamo l’ora di darti il benvenuto e farti scoprire il meglio della nostra regione.

Prenota ora e lasciati conquistare dalla magia di Le Verbois e dal mondo di Teritoria.


Prezzi

Menù : 58.00€ - 175.00€

Attrezzature & Servizi

  • Accesso per i disabili
  • Aria condizionata

Piatti d'autore

  • Homard breton cuit à la vapeur potagère, pêches, Daïkon
  • Turbot sauvage, courgette de Didier Pil, curry vert
  • Pêche de Yannick Colombie, tagette, lait ribot et biscuit

Il ristorante

Goditi un'esperienza culinaria responsabile

Dicono di noi

Una valutazione media di 4.4/5 out of 3 recensioni
Une cuisine moderne et inventive
L. Francoise

Come arrivare

6 hameau de la Grande Folie - SAINT-MAXIMIN 60740

Trasporti

Treno : Chantilly (distanzia 3.00 km)

Aereo : Paris – Charles De Gaulle (distanzia 26.00 km)


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Notte :100 € - 190 € Scoprire :
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Petit Château Vercourt

1, rue de l'Eglise - VERCOURT 80120

Notte :180 € - 200 € Scoprire :
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Le Verbois

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