L'Empreinte

A 15 chilometri da Chalon-sur-Saône, nella regione della Borgogna-Franca Contea, L’Empreinte è un ristorante stellato Michelin. Tiffany Gastal e Maxime Kowalczyk ti invitano a scoprire l’inventiva della cucina locale nella cornice storica de La Tour Rouge. Questo edificio protetto, che risale al XII secolo, si trova sugli antichi bastioni del borgo di Buxy.

Il menu del ristorante rispecchia l’ambiente che lo ispira: raffinato e accogliente. Sotto la guida dello chef Maxime, i piatti variano a seconda delle stagioni e le ricette sono sempre gustose. Il principio guida costante è quello di utilizzare il maggior numero possibile di prodotti di provenienza locale.

Ti diamo il benvenuto a L’Empreinte, un ristorante unico situato a Buxy, nelle splendide terre della Borgogna-Franca Contea, vicino a Chalon-sur-Saône. L’Empreinte è una delle nostre “tables remarquables”, un luogo dove l’autenticità e la passione per l’ospitalità si fondono per creare un’esperienza culinaria indimenticabile.

Immerso in un ambiente incantevole, L’Empreinte ti accoglie con il calore e l’eleganza delle nostre strutture a misura d’uomo. Qui, il territorio circostante viene valorizzato attraverso una cucina raffinata che celebra le tradizioni locali e le specialità della regione. I nostri chef, veri artisti culinari, utilizzano solo prodotti locali e di stagione, garantendo un’esperienza gastronomica autentica e sostenibile.

Il nostro impegno per l’ospitalità sostenibile si riflette anche nella nostra attenzione all’accessibilità. L’Empreinte offre uno spazio esterno accogliente e accessibile a tutti, compresi coloro che hanno bisogni speciali (Accesso PRM). Vogliamo che ogni ospite si senta a proprio agio e possa godere appieno della bellezza dei nostri dintorni.

L’Empreinte è il luogo ideale per celebrare momenti speciali, come compleanni, anniversari o matrimoni. Le nostre carte regalo e cofanetti regalo offrono la possibilità di regalare un’esperienza unica e indimenticabile ai tuoi cari o ai tuoi dipendenti. Siamo qui per creare ricordi indelebili e rendere ogni occasione unica.

Come parte del brand Teritoria, ci impegniamo a promuovere la dimensione locale e a rispettare l’ambiente e le persone. Siamo orgogliosi di essere attori dell’ospitalità sostenibile in Europa e di contribuire a un turismo più responsabile. La nostra missione è far risplendere i nostri territori, mettendo in evidenza il loro patrimonio, la loro cultura e i loro artigiani.

Vieni a scoprire L’Empreinte e lasciati conquistare dalla sua atmosfera autentica e consapevole. Prenota ora e regalati un’esperienza culinaria straordinaria che ti lascerà senza parole. Siamo qui per farti amare il mondo e per farti scoprire il vero significato dell’ospitalità sostenibile.

Prenota ora e lasciati trasportare in un viaggio culinario unico nel cuore della Borgogna-Franca Contea. Siamo pronti ad accoglierti e a farti vivere un’esperienza indimenticabile a L’Empreinte.