Sintesi
Viale dei castani 17 Ariccia - RM 00072
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Ristorante
Riscopri il gusto dell’essenziale in un ristorante stellato a pochi passi dalla capitale
1 stella MichelinSara Scarsella et Matteo Compagnucci - Chef proprietari![]()
Ad Ariccia, a pochi chilometri da Roma, il ristorante stellato Sintesi ti offre un’esperienza di gusto essenziale in un ambiente elegante e familiare, pensato per farti vivere indimenticabili momenti di condivisione e piacere.
Dietro i fornelli, una brigata di giovani talenti con esperienza internazionale mette in risalto i prodotti dell’orto del ristorante o scelti con cura presso produttori locali, avendo sempre premura di ridurre il più possibile gli sprechi alimentari.
Ad arricchire l’esperienza gustativa, viene proposta anche un’accurata selezione di vini, accordata al menu.
Benvenuti a Sintesi, ristorante di Teritoria situato ad Ariccia LT, vicino a Roma, nel Lazio. A Teritoria siamo appassionati di ospitalità e coltiviamo il gusto del viaggio attraverso strutture ricettive a misura d’uomo che favoriscono l’incontro, promuovono i prodotti locali e perpetuano la nostra passione per l’ospitalità.
Il ristorante Sintesi incarna perfettamente questi valori. Immerso in un ambiente pittoresco, il nostro stabilimento offre un’esperienza culinaria autentica e memorabile. Come amanti di luoghi e momenti autentici, abbiamo creato uno spazio caldo e accogliente dove poter gustare piatti preparati con passione e creatività.
La nostra cucina mette in risalto i prodotti locali e di stagione, in linea con il nostro impegno per un turismo sostenibile. Lavoriamo a stretto contatto con i produttori locali per offrirvi piatti che riflettono la ricchezza e la diversità della regione Lazio. Ogni piatto è un invito a scoprire i sapori e le tradizioni culinarie della nostra regione.
Al Ristorante Sintesi diamo molta importanza alla qualità del nostro servizio. Il nostro team dedicato e attento è a disposizione per guidarvi nella scelta dei piatti e offrirvi un’esperienza gastronomica indimenticabile. Che si tratti di festeggiare un compleanno, un matrimonio o semplicemente di trascorrere un momento piacevole con la famiglia e gli amici, il nostro ristorante è il luogo ideale per tutte le occasioni.
Come parte del marchio Teritoria, ci impegniamo a rendere ogni visita un’esperienza insolita, sincera e duratura. Siamo orgogliosi di contribuire ad accrescere il profilo della nostra regione mettendo in mostra il suo patrimonio, la sua cultura e i suoi artigiani. Scegliendo di cenare al ristorante Sintesi, sostenete il nostro impegno per un turismo responsabile e rispettoso dell’ambiente.
Vi invitiamo a prenotare subito il vostro tavolo per scoprire di persona l’atmosfera unica e i notevoli tavoli del ristorante Sintesi. Lasciatevi sedurre dalla nostra cucina autentica e lasciate che vi facciamo amare il mondo attraverso un’esperienza culinaria eccezionale.
Prezzi
Orari
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Martedì tutto il giorno, Mercoledì tutto il giorno, Giovedì mezzogiorno e Venerdì mezzogiorno tra 01/01 e 31/12 incluso
Attrezzature & Servizi
- Accesso per i disabili
Piatti d'autore
- Bottoni di bieta in brodo di fungo
- Risotto affumicato, battuto di pecora e alloro
- Ricciola frollata in salsa al vino e aneto
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Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Come arrivare
Viale dei castani 17 Ariccia - RM 00072
TGV : Roma Termini (distanzia 30.00 km)
Aereo : Rome – Ciampino (distanzia 15.00 km)
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