Meilleures gastronomies en Europe

La réponse est forcément subjective, alors chez Teritoria, on a décidé de se fier au très célèbre classement annuel de CNN Travel pour se faire une idée. Parmi les 10 meilleures gastronomies au monde, CNN classe trois pays Européens avec en tête l’Italie, suivie en 3ᵉ de la France et en 4ᵉ de l’Espagne. 

Italie : Un festin de saveurs méditerranéennes !

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L’Italie, réputée pour ses pâtes savoureuses, ses pizzas délicieuses et ses vins exquis, est une destination culinaire incontournable. Parmi les régions à ne pas manquer, la Toscane se distingue par ses plats typiques italiens, rustiques et raffinés, tels que la ribollita, une soupe épaisse aux légumes, et la bistecca alla fiorentina, une succulente côte de bœuf grillée. À Naples, berceau de la pizza, on peut déguster la célèbre pizza Margherita, une symphonie de mozzarella fondante, de tomates juteuses et de basilic frais.

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Les passionnés de fruits de mer trouveront leur bonheur à la côte amalfitaine, où les fruits de mer fraîchement pêchés sont préparés avec simplicité pour préserver leur saveur naturelle. Les vins italiens, tels que le Chianti en Toscane et le Barolo dans le Piémont, accompagnent parfaitement ces délices culinaires. 

Une adresse à ne pas manquer :

À Quattro Castella, en Émilie-Romagne, le restaurant Ca’Matilde est une escale incontournable sur la route de Parme. Plus qu’un restaurant, c’est un lieu alliant créativité et authenticité dans un cadre enchanteur. Le chef Andrea Incerti Vezzani, étoilé Michelin, marie recettes rustiques et touches contemporaines en privilégiant toujours des ingrédients locaux. 

France : le raffinement à l’état pur

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La France, souvent considérée comme la capitale mondiale de la gastronomie avec ses plats typiques, offre une expérience culinaire qui allie tradition et innovation. À Paris, les boulangeries proposent des croissants dorés et des baguettes croustillantes qui enchantent les sens dès le petit déjeuner. Mais les fromages français, célèbres dans le monde entier, sont une invitation à un voyage gustatif, du camembert crémeux au roquefort corsé.

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Dans la région de la Provence, les herbes aromatiques parfument les assiettes des plats typiques, comme la ratatouille et la bouillabaisse, qui capturent l’essence du sud de la France. Les vins français, tels que le bordeaux et le Champagne, complètent harmonieusement chaque repas. 

Une adresse à ne pas manquer :

Au cœur du Marais à Paris, le restaurant Benoit, enraciné depuis plus d’un siècle, est un fleuron des bistrots parisiens, préservant avec passion l’essence d’une époque. Pour goûter à une cuisine française traditionnelle et créative, vous pouvez faire confiance à la cheffe étoilée Kelly Jolivet. 

Espagne : un festival de saveurs ibériques !

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L’Espagne, avec sa passion pour la convivialité et la cuisine méditerranéenne, offre une palette de saveurs audacieuses. À Barcelone, les tapas abondent, offrant une variété de petites portions délicieuses, du jambon ibérique à la patatas bravas épicée. La paella, plat typique espagnol originaire de Valence, et une explosion de saveurs avec son mélange de riz, de fruits de mer et de safran. 

Les régions vinicoles comme La Rioja produisent des vins rouges robustes qui se marient parfaitement avec les plats espagnols. Les desserts, tels que la crème catalane et les churros avec chocolat, apportent une touche sucrée à cette expérience gastronomique ibérique.

Conclusion 

Que vous dégustiez une pizza à Naples, savouriez un croissant à Paris ou partagiez une paella à Valence, ces destinations incontournables célèbrent avec saveur la diversité de nos cultures européennes. Mais n’en doutez pas, même s’ils ne sont pas dans ce classement, nos autres voisins, de l’Allemagne avec sa forêt-noire en passant par la Grèce avec sa Moussaka, jusqu’à l’Angleterre et ses savoureux scones, valent aussi largement le détour donc un voyage gustatif est toujours une bonne idée pour aller à la rencontre d’un terroir et des personnes qui le font vivre ! 

Faites donc découvrir à vos proches ces spécialités culinaires européennes en leur offrant un coffret gourmand avec nos coffrets gastronomie. 

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