Découvrez la région
Centre-Val de Loire
Centre-Val de Loire
Envie d’un séjour qui sort de l’ordinaire ?
Partez à la découverte des châteaux emblématiques, des jardins luxuriants
et des activités insolites loin des sentiers battus.
Un voyage en Centre-Val de Loire unique qui vous révélera tous les trésors cachés de la région !
Sommaire :
1. Présentation de la région de la région Centre-Val de Loire
2. Que visiter en région Centre-Val de Loire ?
3. Les spécialités culinaires de la région Centre-Val de Loire
4. Histoire(s) culte(s) de la région Centre-Val de Loire
5. Quels sont les incontournables de la région Centre-Val de Loire ?
6. Que faire en région Centre-Val de Loire ?
Présentation de la région Centre-Val de Loire
Le Centre-Val de Loire est souvent considéré comme le berceau de la Renaissance française et ses paysages en sont la preuve vivante. Lors d’un séjour en Centre-Val de Loire, vous pouvez admirer des châteaux majestueux, parcourir des jardins à couper le souffle et découvrir des activités insolites qui vont au-delà du tourisme classique. Cette région est une invitation à se perdre dans l’histoire, à flâner sur les rives de la Loire et à explorer des villages pittoresques qui vous plongent dans un autre temps.
En plus des célèbres châteaux de la Loire, la région recèle des trésors méconnus, comme des jardins remarquables, des musées confidentiels et des espaces naturels étonnants. Que vous soyez un passionné d’histoire, un amoureux de la nature ou simplement en quête d’activités insolites en Centre-Val de Loire, cette région offre une multitude de façons de s’évader.
Imaginez une promenade paisible dans un jardin Renaissance, une visite guidée dans un musée caché ou une journée à explorer les sentiers forestiers qui serpentent dans les recoins les plus préservés de la région. Chaque moment passé ici est une invitation à la découverte et à l’émerveillement.
Partez pour un voyage en Centre-Val de Loire, loin des itinéraires touristiques et laissez-vous séduire par ses paysages vallonnés et villages authentiques. Chaque instant sera une immersion dans la richesse culturelle et naturelle, laissant des souvenirs indélébiles.
Que visiter en région Centre-Val de Loire ?
Route des vins de Touraine
Vallée de l’Indre
Blois
Où dormir en région Centre-Val de Loire ?
Découvrez nos maisons pleines de charme au cœur des paysages naturels. Bénéficiez d’un accueil chaleureux et d’un confort unique transformant votre escapade en un véritable moment d’évasion et de détente !
Hôtel Le Grand Monarque
3 place de la République AZAY-LE-RIDEAU 37190
L’Hostellerie du Château les Muids
D 2020 LA FERTE-SAINT-AUBIN 45240
Auberge du Cheval Blanc
5, place du Mail SELLES-SAINT-DENIS 41300
Relais des Trois Châteaux
1 place Victor Hugo COUR-CHEVERNY 41700
Château GOLF & SPA d’Augerville
Place du Château AUGERVILLE-LA-RIVIERE 45330
Auberge de la Caillère
36, route des Montils CANDE-SUR-BEUVRON 41120
Château de l’Aubrière
11, route de Fondettes LA MEMBROLLE-SUR-CHOISILLE 37390
Les spécialités culinaires de la région Centre-Val de Loire
Le goût de la découverte :
2 chefs, une même vision
Christophe Hay, chef emblématique de la vallée de la Loire, a découvert en Loïs Bée un talent prometteur. En moins de deux ans, Loïs a décroché une étoile Michelin à « La Table », marquant une collaboration fructueuse entre ces deux passionnés de terroir. Christophe, connu pour son engagement envers la production locale et durable, a inspiré Loïs à enrichir l’offre gastronomique d’Orléans avec une cuisine axée sur le végétal et la saisonnalité.
Loïs, formé auprès de grands chefs comme Glenn Viel et Emmanuel Renaut, met en avant des produits d’exception issus du terroir, comme l’autruche ou le bœuf wagyu de l’élevage de Christophe. Le potager de Fleur de Loire, couvrant 2,5 hectares, fournit légumes et agrumes qui nourrissent une grande partie des convives. Sa cuisine inventive revisite des classiques comme le tian de légumes ou le tartare de bœuf wagyu.
Avec une brigade impliquée et des projets innovants, Loïs et Christophe continuent de faire rayonner le patrimoine culinaire entre Loir-et-Cher et Loiret.
Nicolas Aubry,
chez EZIA
Bon sang ne saurait mentir… Avec une famille de cordons bleus et d’origine guérandaise, ce parisien – passé au Bristol côté bistrot et « gastro », puis disciple du chef Christophe Hay, qui lui offre toute sa confiance pendant 8 ans – saisit la très belle opportunité de reprendre La Maison d’à Côté pour en faire la sienne et celle de Laura, son épouse : EZIA.
Une prise de risque qui sonne comme une promesse puisque l’étoile tombe moins d’un an après l’ouverture.
Son talent ?
Son amour de l’Atlantique tout proche, avec une cuisine tournée vers les poissons le plus locaux possible (« on ne monte pas au-dessus de la pointe Bretonne et on ne descend pas en dessous de la Vendée » prévient le chef), et de préférence vers ceux qu’il peut anoblir – maquereaux, chinchard, etc… – avec son génie des jus et des sauces ; son respect du pays ligérien aussi, offrant aux producteurs alentours (30 km maximum) une belle visibilité, en plus du travail « maison », avec son propre potager, qui alimente 65 % de sa table et dicte en grande partie ses menus.
Travaillé en permaculture, il se contente de faire pousser les variétés qui réagissent le mieux au sol local. « Tout est prétexte à réflexion. De même que l’on préfère ne pas trop nourrir en eau certains de nos légumes pour aller chercher la puissance ou la sucrosité » conclut ce chef-artisan.
Où manger en région Centre-Val de Loire ?
Savourez la diversité culinaire de la région ! Nos établissements sélectionnés vous invitent à déguster des plats authentiques, élaborés avec des produits frais et locaux. Plongez dans une expérience gourmande et responsable.
Restaurant du Château de l’Aubrière
11, route de Fondettes LA MEMBROLLE-SUR-CHOISILLE 37390
Histoire culte en région Centre-Val de Loire
Plongez dans l’univers du Château de Pray :
patrimoine fascinant, cuisine étoilée et initiatives durables vous attendent au cœur de la vallée de la Loire.
Le Château de Pray, entre patrimoine, excellence et responsabilité
Niché sur les rives de la Loire, à quelques pas de la ville royale d’Amboise, le Château de Pray s’impose comme un joyau incontournable de l’hôtellerie et de la gastronomie française. Cette ancienne forteresse médiévale, transformée en un hôtel quatre étoiles et restaurant étoilé, incarne à la perfection l’équilibre entre tradition, raffinement et engagement pour un avenir durable. Découvrons ensemble ce lieu d’exception et les valeurs qui en font un exemple de tourisme responsable. Depuis le XIIIe siècle, le Château de Pray veille majestueusement sur la vallée de la Loire. Autrefois résidence du seigneur Geoffroy de Pray, cette bâtisse médiévale a traversé les siècles en se réinventant. Aujourd’hui, ses deux tours protectrices encadrent un élégant domaine offrant 19 chambres décorées avec goût, chacune racontant une histoire unique, comme celle de Marcel Proust, ancien visiteur du château.
Les jardins à la française, le parc boisé de cinq hectares, et la piscine chauffée créent un environnement propice à la détente et à l’évasion. L’atmosphère paisible du château invite les visiteurs à vivre une expérience unique, qu’ils soient en quête de romantisme, d’aventure ou d’une simple pause loin des hordes. Le restaurant gastronomique du Château de Pray, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, est une ode aux saveurs locales et de saison. Le chef, passionné par les produits du terroir, collabore étroitement avec des producteurs locaux pour créer des plats raffinés qui célèbrent la richesse culinaire de la région. En parfait alignement avec la démarche écologique de l’établissement, les menus mettent en avant une cuisine responsable, réduisant l’empreinte carbone grâce à l’utilisation de produits frais et locaux. Une véritable expérience sensorielle qui ravira les amateurs de haute gastronomie et de durabilité […]
Quels sont les incontournables de la région Centre-Val de Loire ?
Que faire en région Centre-Val de Loire ?
Les activités culturelles
1. Le Château de Villandry (Indre-et-Loire, 37)
Parcourez les jardins splendides du château de Villandry, magnifiquement aménagés à la française. Les différents thèmes des parterres offrent un spectacle visuel éblouissant, où chaque détail est pensé pour harmoniser la nature et l’art, créant une découverte magique.
2. La Maison de George Sand à Nohant (Indre, 36)
Plongez dans la vie de l’une des figures emblématiques de la littérature française en visitant la maison de George Sand. Ce lieu vous immerge dans son intimité et son univers créatif, entre objets d’époque et anecdotes fascinantes, pour une expérience immersive et inspirante.
3. La Cathédrale de Chartres (Eure-et-Loire, 28)
Explorez cette cathédrale gothique, joyau architectural classé à l’UNESCO. Connue pour ses vitraux époustouflants et son architecture imposante, elle offre un voyage à travers l’histoire médiévale, parfait pour les passionnés de culture et de patrimoine.
4. Le Musée de la Préhistoire du Grand-Pressigny (Indre-et-Loire, 37)
Voyagez aux origines de l’humanité avec ce musée captivant, où des collections archéologiques remarquables retracent l’évolution des premières sociétés humaines. Une expérience interactive qui transporte les visiteurs au cœur de la préhistoire.
Les activités insolites
1. La Visite des grottes troglodytes de Bourré (Loir-et-Cher, 41)
Explorez les fascinantes grottes troglodytes de Bourré et plongez dans un mode de vie ancestral unique. Ces habitations atypiques offrent une perspective inédite sur l’histoire locale, avec des espaces taillés dans la roche qui réservent bien des surprises.
2. Un Safari photo dans la Réserve Naturelle de la Brenne (Indre, 36)
Partez pour un safari photo dans l’une des plus belles réserves naturelles de la région. Capturez la biodiversité exceptionnelle, entre oiseaux rares et paysages sauvages, pour une expérience de pleine nature riche en émotions.
3. Atelier de fabrication de savon à Tours (Indre-et-Loire, 37)
Participez à un atelier de savonnerie artisanale et apprenez à créer vos propres savons avec des ingrédients naturels. Découvrez un savoir-faire authentique, le tout dans une ambiance conviviale, pour repartir avec un produit unique fait par vos soins.
Les activités sportives
1. Randonnée dans la Forêt de Chinon (Indre-et-Loire, 37)
Empruntez les sentiers de la forêt de Chinon, une réserve naturelle où biodiversité et histoire se rencontrent. Profitez du calme des sous-bois, admirez la richesse de la faune et de la flore, et laissez-vous bercer par le murmure des arbres centenaires.
2. Canoë sur la Loire (Centre-Val de Loire)
Laissez-vous porter par le courant en canoë sur la Loire, le dernier fleuve sauvage d’Europe. Entre châteaux, faune locale et paysages naturels, chaque coup de pagaie vous rapproche un peu plus d’une aventure inoubliable au cœur de la nature authentique du Val de Loire.
3. Balade à cheval dans la Sologne (Centre-Val de Loire)
Explorez la Sologne à dos de cheval et admirez ses paysages enchanteurs, entre forêts et prairies. Cette balade équestre vous offre une connexion privilégiée avec la nature, dans un cadre apaisant, idéal pour s’évader et se ressourcer loin du quotidien.
Où organiser un séminaire en région Centre-Val de Loire ?
À la recherche du lieu parfait pour vos prochains évènements d’entreprise ? Teritoria vous recherche (gratuitement) le lieu idéal, négocié au meilleur prix, selon vos disponibilités au sein de notre communauté d’hôteliers et restaurateurs !
Hôtel Le Grand Monarque
3 place de la République AZAY-LE-RIDEAU 37190
Relais des Trois Châteaux
1 place Victor Hugo COUR-CHEVERNY 41700
Château GOLF & SPA d’Augerville
Place du Château AUGERVILLE-LA-RIVIERE 45330
Auberge de la Caillère
36, route des Montils CANDE-SUR-BEUVRON 41120
Château de l’Aubrière
11, route de Fondettes LA MEMBROLLE-SUR-CHOISILLE 37390
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Responsable du bar et chef sommelier du Château & Village Castigno – Wine Hotel et Resort depuis deux ans et demi, ce passionné de gastronomie affiche 17 000 bouteilles et presque 500 références dans sa cave à vins exclusivement française.
