auberge du cheval blanc

(21 avis)

Restaurant

France• Centre-Val de Loire

•

Adresse

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Hôtel
Restaurant

Cuisine responsable, promouvant le respect des produits et la réduction du gaspillage

Ludovic Poyau - Chef Propriétaire

Ludovic Poyau - Chef Propriétaire

En Sologne, dans la région Centre-Val de Loire, l’Auberge du Cheval Blanc est un ancien relais de poste à colombages du XVIIe siècle, joliment transformé en hôtel-restaurant. Ludovic Poyau a voulu que chacune des 7 chambres de l’établissement reflète l’âme authentique des lieux. Confortables et lumineuses, elles ouvrent sur une cour, un jardin fleuri ou une terrasse. Le chef distingué de deux toques au Gault et Millau, prolonge la découverte bucolique par des recettes à base de produits régionaux aux savantes épices, accompagnés par une carte des vins de la Loire. Vous pouvez les déguster près de la cheminée en salle ou sur la terrasse. Enfourchez des vélos ou promenez-vous à pied pour ... En Sologne, dans la région Centre-Val de Loire, l’Auberge du Cheval Blanc est un ancien relais de poste à colombages du XVIIe siècle, joliment transformé en hôtel-restaurant. Ludovic Poyau a voulu que chacune des 7 chambres de l’établissement reflète l’âme authentique des lieux. Confortables et lumineuses, elles ouvrent sur une cour, un jardin fleuri ou une terrasse. Le chef distingué de deux toques au Gault et Millau, prolonge la découverte bucolique par des recettes à base de produits régionaux aux savantes épices, accompagnés par une carte des vins de la Loire. Vous pouvez les déguster près de la cheminée en salle ou sur la terrasse. Enfourchez des vélos ou promenez-vous à pied pour découvrir la région. Tradition oblige, un centre équestre est situé à une douzaine de kilomètres. Lire moinsLire plus

Prix

Menu : 26.00€ - 83.00€

Fermetures

Fermeture annuelle de l'établissement entre le 15/02 et 03/03 inclus
Fermeture annuelle de l'établissement entre le 17/08 et 31/08 inclus
Fermeture annuelle de l'établissement entre le 19/12 et 30/12 inclus
Fermeture annuelle de l'établissement entre le 19/12 et 30/12 inclus

Plats signatures

Terrine de gibiers et compotée d'oignons rouges
Homard rôti et décortiqué, artichauts poivrades et pommes des champs,au beurre de vanille à l’estragon
Soufflé à l’orange, aux écorces marinées, servi chaud, et son sorbet

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.3/5 out of 1003 avis

La cuisine nes pas super

Très bel établissement. Le salon, la salle a manger et le jardin sont vraiment magnifiques. Facile pour se garer et pas très loin de l'autoroute. Endroit très calme avec commerces a proximité et [...]

L auberge est bien située dans le centre du village. Les chambres sont propres et agréables

R. olivier

de l'hotel au restaurant étape en sologne parfaite

Excellent séjour à l'auberge du cheval blanc à Selles St Denis. Accueil sympathique. Petit déjeuner très copieux. Chambre spacieuse.

I really enjoyed my stay, the staff were friendly and helpful, the restaurant is very good, I had a memorable five course dinner, highly recommended

La chambre et le lit étaient trop petit on n'aime pas de tapis dans lrs chambres parce qu,'il y a aussi des gents avec des chiens.

Cadre très agréable. Belle demeure. Jardin qui invite à profiter d'un café. Je ne suis pas fan des chambres extérieures au RDC. Mais accueil top. Très bon petit déjeuner. Je recommande.

Super accueil avec une réservation faite 1h avant l'arrivée. Le patron est très sympa. Nous n'avons pas testé le dîner,c'est un regret car ça semblait délicieux a des tarifs tout a fait raisonn [...]

Un établissement ou se séjourne à chaque visite, toujours aussi parfait, de l'accueil au départ, en passant par les chambres, les repas merveilleux, le petit déjeuner , le départ, et l'attention [...]

L. FrÃ©dÃ©ric

Très belle découverte et étape fort agréable

Très bon établissement pour une soirée étape. Restauration supperbe.

Merci pour ce séjour. Le personnel est au petit soin et le diner parfait.

Un cadre charmant Un diner sympa Un dessert super : le soufflet à l'orange ! Une étape qui laisse de bons souvenirs !

B. ALAIN

Un déplacement dans la région nous fait choisir cet établissement et nous en sommes ravis. Accueil chaleureux par le patron, chambre parfaite autour d'une cour très calme, le restaurant est largem [...]

D. Eric

Une belle étape à recommander. L’ accueil est chaleureux et sincère (merci à Ludovic pour ses conseils). Une table de qualite, une cave à la hauteur des plats. Une prestation hôtelière sans s [...]

C. Thierry

Beautiful old building full of character. The service and dining were excellent.

P. Caroline

Excellent small hotel with friendly individual service. We have stayed a number of times and are always pleased with everything. The restaurant deserves a special mention. Lovely food and excellent se [...]

S. Hans-Peter

Ravi par mon séjour, service impeccable, bon restaurant !

d. charles-edouard

Cet établissement n'est malheureusement pas à la hauteur des autres hôtels les Collectionneurs : très vieillot, chambres minuscules, avec impossibilité d'ouvrir le rideau en entier pour avoir un [...]

D. Alice

A delightful stay at an excellent Auberge. Very satisfied with quality of the food and service and would recommend the property.

B. Mike

Un séjour au coeur de la Sologne très apprécié avec tout le confort nécessaire pour une escale de quelques jours

L. Dominique

This lovely Auberge is ideal for an overnight stop over or a longer stay. We try to go there every year on our way from the UK to the South West of France. The rooms are excellent, the food is divine [...]

P. Richard

Personnel sympathique, aimable et efficace. Ambiance détendue, chambre petite mais très confortable. Repas au restaurant sur la terrasse très agréable. Ingrédients locaux bien mis en valeur par l [...]

G. Alain

Une auberge au centre du village. Le patron vous accueille chaleureusement et vous accompagne à votre chambre. Les chambres sont grandes propres et confortables. Le repas est tout simplement exquis l [...]

r. olivier

Établissement charmant et pratique . Personnel professionnel

T. Philippe

Adresse chaudement recommandée, tant pour l'hébergement que pour la gastronomie !

L. Francois

2 nuits au cœur de la belle Sologne dans le cadre accueillant de cet établissement que nous ne connaissions que de nom nous ont donné envie d’y revenir. Merci à tout le personnel.

D. Annie

UNE OASIS DE CHARME ET TRANQUILITE A DEUX PAS DE L AUTOROUTE

c. claude

Excellent restaurant. Lovely dinner and very good breakfast

F. Michael

Very pleasant and restful establishment.

B. John

Très bien à tous points de vue , aussi bien pour l'hôtel que pour la restauration.

J. Pascal

Hôtel très bien. Le restaurant serait bien si les quantités n'étaient pas très insuffisantes. Vraiment pas grand chose dans les assiettes, entrée comme plat, tant pour mon épouse que pour moi m [...]

D. Pierre-Yves

Accueil convivial. Chambre impeccable, et que dire du repas, c’était un régale. La possibilité de déguster des vins au verre offre l’opportunité de déguster plusieurs vins régionaux d’exc [...]

N. Didier

Excellent hôtel de charme,calme,propre, très bon accueil. Nous y retournerons!

B. Grace

Nous avons passé un très bon séjour dans cet établissement. Les chambres qui donnent sur des coursives sont très agréables et impeccablement tenues ainsi que le reste de l'auberge, l'accueil et [...]

L. LACOMBE

Un petit-déjeuner et un dîner excellents. Nous nous sommes régalés! Vous pouvez tester les yeux fermés.

M. DorothÃ©e

Adresse à recommander à 200/200%

B. Christophe

NOUS DESCENDONS DANS CET ETABLISSEMENT DEPUIS QUELQUES ANNEES ET IL EST RESTE FIDELE A SA QUALITE DE SERVICES .L ACCUEIL EST TOUJOURS TRES CHALEUREUX ET DECONTRACTE.ON S Y SENT BIEN .LA CUISINE EST G [...]

K. Gerard

La table mérite largement cette halte Solognote ou on est aux petits oignons pour les clients. Depuis 22ans Ludovic Poyau dirige son établissement avec rigueur, harmonie et aussi cette volonté de t [...]

B. Jean-Paul

Bon établissement. Confortable, propre, accueil parfait. Petit déjeuner copieux.

h. jocelyne

Auberge accueillante et chaleureuse. Les chambres sont confortables et propres. Le restaurant est digne d’un étoilé Michelin ! Le patron et le personnel sont extrêmement sympathiques et bienveill [...]

d. jean-pascal

superbe établissement que ce soit du côté de l'hôtel ou du restaurant; patron passionné qui sait recevoir et accueillir ces clients.

L. FrÃ©dÃ©ric

Un séjour en Sologne dans une ambiance d automne et une auberge locale avec une cuisine de chasse ...génial !

M. LORENZO

le cadre est remarquable, dans un village charmant. L'accueil y est chaleureux et la cuisine exceptionnelle. Par ailleurs une borne de recharge pour véhicule électrique est mise gracieusement à la [...]

D. Vincent

Une auberge de grande qualité dans un cadre authentique de Sologne.

D. JEAN PAUL

Propriétaire résolu mais très sympathique. Bon restaurant et petit déjeuner. La chambre à la cour est assez petite mais bonne. La cour est utilisée comme terrasse, mais pendant notre nuit à la [...]

K. Frans

Rien à redire, nous avons été bien accueillis, l'établissement dispose d'une jolie terrasse et d'un parking privé. Le restaurant est aussi super tout comme le petit déjeuner !

N. Maxime

Auberge comme on les aimait avant

R. Dominique

Lieu agréable, propre, authentique, terrasse bien agencée et calme. Stationnement gratuit et très facile d’accès La chambre que nous occupions mériterait le remplacement de la moquette , peut-� [...]

B. Liliane

Nous n'avons pas testé le restaurant mais l'hébergement était parfait. Très bon petit déjeuner.

G. FRANCOIS

Très accueillant Cuisine raffinée - Bravo au chef

A. Gerard

joli moment passé dans une salle agréablement décorée. L'intervention de notre hôte et l'accueil étaient parfaits ! L'auberge est à recommander.

G. Josiane

accueil de qualité, cuisine fine qui nous incite à revenir plus longtemps savourer une vraie pause gourmande.

B. Patrick

La qualité espérée n'était pas au rendez-vous pour Le petit-déjeuner . Le risotto végétarien n'était pas à la hauteur gustative espérée.

B. CORINNE

Conviviale et agréable, cuisine raffinée et chaleureuse

C. Emmanuel

Très beau cadre. Très bonne cuisine.

B. JEAN-CHRISTIAN

Bonne cuisine recherchée Service réalisé par le patron et des apprentis qui forment une bonne équipe

L. Dominique

Établissement très agréable qui met en valeur les produits du terroir et de saison . Recettes originales et bien réalisées

G. Pascal

Cuisine toujours au top dans un cadre solognot très cosy. A refaire des que possible.

N. JOEL

Ne mérite pas de figurer dans votre guide: vous nous y avez fourvoyés. Chambre « supérieure » sombre car donnant, comme les autres, sur la coursive au-dessus de la cour aux repas. Dîner exéc [...]

J. Patrice et Chantal

Très bon dîner proposé en terrasse extérieure au frais pour apprécier un excellent menu préparé et servi avec soin. A noter noter l'excellent soufflé à l'orange "gonflé" à souhait. A appré [...]

D. Isabelle

Het sanitair van de kamers is stilaan aan opfrissing toe, maar het maakt een beetje deel uit van de charme van het hotel. De bedden zijn goed !

C. MICHEL

Super séjour,tres bon acceuil de Ludovic(patron)diner tres elaboré,serveuse efficace.

M. REMI

Bon accueil, service impeccable et repas excellents

A. Evelyne

Une bien jolie demeure, très accueillante, dans un joli village. Et une excellente table. Nous avons été ravis.

G. Jean-Marc

Comment s’y rendre

5, place du Mail - SELLES-SAINT-DENIS 41300

Transports

Train : Selles-Saint-Denis (distance 1.00 km)

Avion : Paris – Orly (distance 180.00 km)

Voiture : A71 sortie 4 Salbris, à 9 km sur la D724 dir. Romorantin.$ A85 sortie 14 Romorantin dir. Salbris.

Voir l'itinéraire

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