Bistrot Les Berêts Noirs

Restaurant

Restaurant

Le Monastère de Saint-Mont est un lieu millénaire, à l’âme unique, d’où se dégage une sensation de sérénité. Un lieu intime et raffiné, récemment reconverti en hôtel-restaurant, où le personnel discret est attentif à ce que chacun se sente comme chez soi. Sur place, dans ce lieu chargé d’histoire situé entre Bordeaux et Biarritz, 11 chambres de charme très spacieuses (dont une accessible aux personnes à mobilité réduite), chacune présentant une ambiance et une décoration unique. Toutes offrent une très belle vue sur les vignes ou sur la campagne. Une suite Hammam dispose également de son espace bien-être privatif. Côté restauration, vous serez comblés par La Table du chef Jean-Paul Tossens où les produits du Gers, toujours de saison, sont magnifiés par une cuisine à la fois simple et gastronomique. Que ce soit dans la magnifique salle aux tons gris (avec vue imprenable sur les Pyrénées et le pic du midi !) ou dans l’ancienne cuisine du Monastère, tout est pensé pour vous ravir les papilles… et les pupilles. Une « Armagnathèque », rassemblant plus de 80 armagnacs d’exception, est à votre disposition pour clôturer votre repas. Durant les beaux jours, le service se fait également dans la cour intérieur du Monastère, où une cuisine au kamado, un barbecue japonais, est préparée devant vous. Aussi, le bistrot Les Bérets noirs, basé sur les valeurs de partage et de convivialité, vous propose une sélection de tapas et de belles pièces de viandes. Le Monastère de Saint-Mont vous invite à visiter son spa avec jacuzzi, solarium, sauna, douche expérience et hammam. Des soins visages et corps sont aussi au menu. A 20km du Monastère, le Golf de Tursan peut accueillir les passionnés de cette discipline.

Bienvenue au Monastère de Saint-Mont, un établissement d’hospitalité à taille humaine situé à Saint-Mont, proche de Pau, dans la magnifique région Occitanie. Chez Teritoria, nous sommes fiers de vous présenter cet hôtel restaurant qui incarne parfaitement nos valeurs de voyage authentique et de passion de l’hospitalité.

Le Monastère de Saint-Mont est bien plus qu’un simple hôtel restaurant, c’est un lieu où les rencontres sont favorisées et où les terroirs sont valorisés. Niché au cœur d’un paysage pittoresque, cet établissement offre une expérience unique à tous ceux qui le visitent. Que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, passer des vacances en famille, profiter d’un séjour relaxant ou d’un week-end romantique, le Monastère de Saint-Mont est l’endroit idéal pour créer des souvenirs inoubliables.

En tant qu’acteur de l’hospitalité engagée en Europe, nous nous efforçons de promouvoir un tourisme durable, respectueux de l’environnement et de la communauté locale. Nous sommes fiers de notre engagement envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et la qualité de vie au travail (QVT). Nous travaillons activement à réduire notre empreinte carbone, à privilégier les produits de saison et locaux, et à préserver nos ressources naturelles. Notre objectif est de faire rayonner nos territoires, de faire découvrir leur patrimoine, leurs cultures, leurs artisans et de faire goûter leurs spécialités sans les folkloriser.

Au Monastère de Saint-Mont, vous découvrirez un hôtel de charme et un restaurant gastronomique où chaque voyage devient une expérience insolite, sincère et durable. Notre équipe dévouée met tout en œuvre pour vous offrir un service exceptionnel et une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison. Vous pourrez déguster des plats savoureux préparés avec passion par nos chefs talentueux, tout en profitant d’une atmosphère chaleureuse et conviviale.

En séjournant au Monastère de Saint-Mont, vous aurez également accès à de nombreuses installations et services. Que vous souhaitiez vous détendre au solarium, profiter de la terrasse ensoleillée, vous divertir dans la salle de jeux ou rester connecté grâce au wifi, nous veillons à ce que votre séjour soit des plus agréables. De plus, notre établissement est adapté aux familles et dispose d’un parking, d’un service de conciergerie, d’un bureau, d’un service de pressing et d’un médecin sur demande.

Teritoria est fier de vous présenter le Monastère de Saint-Mont, un établissement premium qui incar