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Ca' Matilde

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Restaurant
Italie• Émilie-Romagne
  • Ca’ Matilde
  • Ca’ Matilde
  • Ca’ Matilde
  • Clorofil
  • Peace & Work2
Adresse

Via della Polita, 14 Quattro Castella - RE 42020

  • Restaurant

Être conquis par une cuisine du territoire de Reggio Emilia dans un cadre qui mêle authentique et contemporain

1 étoile Michelin
Andrea Incerti vezzani - Chef Propriétaire

À Quattro Castella (RE) en Émilie-Romagne italienne, il est une halte incontournable sur le chemin de Parme : au restaurant Ca’ Matilde. Plus qu’un restaurant, cette adresse est d’abord un cadre dans lequel se mêlent harmonieusement créativité et authenticité constituée de matériaux nobles. C’est ce même mélange qui préside à l’inspiration du chef Andrea Incerti Vezzani. Sur une base de recettes rustiques basées sur des produits du terroir, le maître queux ajoute une touche contemporaine, fruit de son inventivité récompensée d’une étoile par le guide Michelin. Tous les ingrédients utilisés viennent en droite ligne des producteurs locaux, gages de fraîcheur et de qualité.

Bienvenue chez Ca’ Matilde, un restaurant d’exception situé à Quattro Castella, dans la magnifique région de l’Émilie-Romagne, à proximité de Parme. En tant qu’établissement de la marque Teritoria, nous sommes fiers de vous offrir une expérience culinaire unique, dans le respect de nos valeurs de voyage, de rencontre et de passion pour l’hospitalité.

Chez Ca’ Matilde, nous mettons un point d’honneur à vous faire vivre des moments authentiques, que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, ou simplement pour passer des vacances mémorables en famille ou en amoureux. Notre restaurant propose des cartes cadeau et des coffrets cadeau, afin que vous puissiez offrir à vos proches ou à vos salariés un souvenir durable et savoureux.

En tant qu’acteur engagé de l’hospitalité en Europe, nous sommes résolument tournés vers le local, l’environnemental et le social. Nous œuvrons pour un tourisme durable, en accord avec les principes de responsabilité sociale et environnementale. Ainsi, nous nous engageons à réduire notre empreinte carbone, à privilégier les produits de saison et locaux, et à préserver nos ressources naturelles. Notre objectif est de faire rayonner nos territoires, de vous faire découvrir leur patrimoine, leurs cultures, leurs artisans, et de vous faire goûter leurs spécialités sans les folkloriser.

Ca’ Matilde est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu de charme, où chaque voyageur peut vivre une expérience insolite, sincère et durable. Notre établissement incarne la promesse de Teritoria : faire aimer le monde à tous ceux qui franchissent nos portes. Que vous soyez en quête d’une escapade romantique ou d’un moment de partage en famille, notre équipe dévouée mettra tout en œuvre pour vous offrir un service d’exception et des plats remarquables, préparés avec passion et savoir-faire.

Teritoria vous invite à découvrir Ca’ Matilde, un restaurant premium situé à Quattro Castella, dans la région de l’Émilie-Romagne. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire inoubliable, dans un cadre chaleureux et authentique. Profitez de notre parking et de notre accès PMR pour un confort optimal, et restez connecté grâce à notre connexion wifi. De plus, nous proposons également des cours de cuisine pour les amateurs de gastronomie qui souhaitent apprendre les secrets de nos chefs talentueux. Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire par l’atmosphère unique de Ca’ Matilde.


Prix

Menu : 60.00€ - 97.00€

Équipements & Services

  • Vente à emporter

Plats signatures

  • Tortelli verdi e di zucca, mantecati al burro
  • Stinchetto di maialino da latte con crema di patate, scalogno e aceto balsamico
  • Ricordo della mia torta di riso

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Comment s’y rendre

Via della Polita, 14 Quattro Castella - RE 42020

Transports

Train : Medio Padana Reggio Emilia (distance 17.00 km)

Avion : Bologna-G Marconi (distance 79.00 km)


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Nuit : 119 € - 370 € Découvrir :
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Strada del Palazzo Due Torri 3 Polesine Parmense - PR 43016

Nuit : 190 € - 360 € Menu : 150.00€ - 300.00€ Découvrir :
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Relais Monastero di Sant'Alberico

Località Sant'Alberico Balze - FC 47028

Nuit : 150 € - 380 € Menu : 50.00€ - 110.00€ Découvrir :

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Coffret gastronomie n° 172

– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
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– 1 dîner en 3 ou 4 plats
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195.00 € pour deux personnes
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Réserver Offrir

Établissement Réservations


Le site Teritoria se positionne en tant qu’allié des voyageurs en leur permettant de réserver directement auprès des établissements de leur choix, sans commission.
Pour cela, nous vous invitons à contacter l'établissement aux coordonnées ci-dessous ou directement en cliquant sur "Réserver" :

Ca’ Matilde

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