La Bastide de Moustiers

(13 avis)

Restaurant

France• Provence-Alpes-Côte d'Azur

•

Adresse

511 Chemin de Quinson - MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360

Hôtel
Restaurant
Séminaire

Aux portes des Gorges du Verdon, se ressourcer dans une maison où la cuisine vit au rythme de la nature

1 étoile Michelin

Valentin Fuchs - Chef

À proximité des Gorges du Verdon en Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Bastide de Moustiers est une belle bâtisse nichée dans un parc verdoyant de 4 hectares. C’est dans ce magnifique décor pictural de Moustiers-Sainte-Marie que Sarah Chailan met à disposition de ses hôtes une douzaine de chambres entre oliviers et lavande. La nature est à l’honneur de la carte du chef Valentin Fuchs. Ici, la cuisine est saine et de saison, en provenance directe du potager et des producteurs provençaux. Les épicuriens peuvent profitez d'une balade sensorielle dans les jardins avant de profiter de la piscine. Les amateurs d'activité nautique peuvent découvrir le lac de Sainte-Croix à bord de l'Estelle, le bateau électrique de la maison. Et les amateurs d’équitation peuvent enfourcher un vélo à destination du centre équestre situé à quelques kilomètres.

Prix

Menu : 90.00€ - 110.00€

Horaires d'ouverture

Midi 12:00 - 13:30

Soir 19:15 - 20:30

Fermetures

Fermeture annuelle du restaurant entre le 31/10 et 09/04 inclus
Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée et Mercredi midi entre le 01/01 et 31/10 inclus

Équipements & Services

Accès handicapé
Menu enfant
Siège bébé

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Plats signatures

Lotte marinée, pommes de terre nouvelles grillées et aïoli
Dos de chevreuil rôti, céleri rave, pesto de fanes
Poires William au naturel, praliné noisette, jus infusé à la sarriette

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.5/5 out of 2212 avis

Bastide de Moustiers is a beautiful place amidst the breathtaking scenery of Gorges de Verdon. The historic building sits in a far-stretching park with own vegetable and herb gardens. What makes the s [...]

La Bastide de Moustiers continues to be one of the great destinations. Setting and facilities are terrific. Restaurant for both lunch and dinner are great. Staff is the very best.

W. HEATHER & STEVEN

Thoroughly recommended for a beautiful stay in great surroundings. It is worth a visit just for the food.

S. PHILIPPA

Tout est parfait comme toujours. * Un personnel sympathique et très professionnel; * Un hébergement magnifique; * Une restauration d'une qualité et d'une inventivité irréprochable.( mention sp� [...]

M. HENRI & MARIE PAULE

Location fantastica arredarla con gusto fin nei minimi particolari. Personale molto professionale e gentile per qualsiasi necessità

We returned to the Bastide after 20 years, and it was as good as we remembered. Service, food and rooms were all of the highest quality, and the Thai massage was wonderful.

H. SAMANTHA

calme, charme, luxe non ostentatoire, canon!

As always, a wonderful two night stay. This destination has been for many years one of our very favorites. It never disappoints.

W. HEATHER & STEVEN

La suite est agréable à vivre, de l’espace, de la lumière, du confort, de l’intimité propices au belles émotions !

T. JEAN CHARLES

La suite est agréable à vivre, de l’espace, de la lumière, du confort, de l’intimité propices au belles émotions !

T. JEAN CHARLES

This hotel is a gem that we have visited many times over 25 years. It has never once disappointed us. The staff are always so welcoming, the food so delicious and the place so very peaceful.

S. SOPHIE

Un très bel endroit, un personnel au top et aux petits soin. On a passés un très bon séjour. Nous avons eu un soucis en chambre, qui a été réglé avec bienveillance et écoute. Un restaurant ex [...]

B. LESLIE & THOMAS

Endroit fantastique

D. JEAN

This hotel were so warm and welcoming when we arrived late and missed dinner, they looked after us with a smile and ensured we had food and drinks. The room was beautiful with lots of lovely extra tou [...]

Si l'accueil est à la hauteur de nos espérances, la cuisine du déjeuner , du diner et du petit déjeuner le sont tout au tant avec des petites attentions personnalisées. Il y fait bon s'y reposer [...]

R. PASCALE/GIL

tout est parfait

H. YVES

This hotel/restaurant is one of the last saved in good old traditions… really give you a good time. The accommodation is so perfect and the staff is very friendly and helpful.

H. YVONNE/DICK

La Bastide de Moustiers remains one of our favorite places in the world; we have been coming back here for meals and for a few nights of simple luxury for years now. The level remains outstanding; at [...]

G. MARK

Tout est parfait dans ce havre de paix: personnel, chambres, restaurant, environnement.

M. HENRI & MARIE PAULE

Nous avons pris mon épouse et moi l’habitude de séjourner à la Bastide de Moustier chaque année. L’accueil, l’attention, la cuisine et le cadre nous font espérer y retourner l’année proc [...]

G. SEBASTIEN

Tout était parfait dans ce bref séjour. L'accueil chaleureux, la chambre magnifique, la restauration de grande gastronomie et le confort sans défaillance et lié à un cadre naturel bien entretenu, [...]

B. PATRICK

As always, a perfect overnight and dinner destination.

W. HEATHER & STEVEN

Un séjour parfait de bout en bout. Un accueil prévenant pour nos enfants. Un grand merci à toute l'équipe.

C. Michael

Idéal pour apprécier l authenticité de la cuisine provençale à la mode ducasse dans un cadre laissant place à l apaisement.

F. ERIC

A totally wonderful hotel, beautiful setting, beautiful building, wonderful staff and fabulous kitchen and food.

H. Metin

Un régal pour les papilles et pour les yeux, tout cela chaleureusement orchestré par une équipe aux petits soins. Bravo !

C. SANDRINE & CHRISTOPHE

top qualité très professionel je recommande

A. JEAN LUC

Un incontournable dans la région Nous reviendrons.

C. JOSIANE

Maison de charme remarquable avec une équipe très attentionnée Environnement exceptionnel et bonne restauration Nous y reviendrons très prochainement

D. Denis

This is heaven!

R. Emma

Cadre magnifique , excellent repas , nous reviendrons avec grand plaisir .

d. Dominique

Un Incontournable à ne pas rater !!!

C. ANTOINE

Super!

D. JEAN

Nous sommes des habitués de la bastide de moustiers et pour la 1ere fois une petite déception Chambre petite ( on a essayé d’utiliser l’espace maximum pour faire une chambre ) décevant pour u [...]

G. ISABELLE & BRUNO

Endroit très calme comme nous l’aimons. Service intentionné. Belle équipe . À très vite

D. BERNARD

Un site magnifique, un service irréprochable la Bastide de Moustier est un lieu remarquable ou séjourner est un plaisir chaque fois renouvellé! Le problème se situe sur la partie restauration ou n [...]

C. CAROLE & PIERRE

L'endroit est magnifique. Les repas de M. Ducasse sont à la hauteur. Le personnel, c'est juste la classe!

F. SERGE

Lage, Umfeld und die Atmosphäre in der Bastide de Moustiers ist im Großraum Valensole/Castellane nicht zu toppen!

P. HELMUT

Tout est parfait : accueil, hôtel, restaurant , personnel .

M. HENRI & MARIE PAULE

Bastide is a wonderful luxury hotel with comfort ,magnificent views and dining. We keep coming back from the uk - set adjacent to the gorgeous st moustiers village and France’s grandest gorge verdo [...]

L. COLIN

Beautiful location and charming hotel. Slightly on the higher price range, but a great experience.

M. Katherine

Es war wunderbar

S. KLAUS / MONIKA

Parenthèse enchantée

D. Sylvie

Une très belle maison dans un site remarquable. seul bémol, la qualité gastronomique, trop variable d’une année sur l’autre, d’où notre relative déception cette année. Belle carte des vin [...]

D. CLAIRE

Magnifique

D. DANIEL & NOEMIE

site agréable , service attentif et aimable, menu très bon , calme très apprécié

B. Jean

Très bel établissement, accueil et gentillesse de toute l équipe. Concernant le repas c était assez quelconque.. a part le pigeon qui était cuit à la perfection.

A. KATHLAINE

Chaque séjour passé à la Bastide nous incite à y revenir . Établissement irréprochable tant par l’accueil que pour ses prestations.

M. Henri

Très bon accueil Cuisine raffinée Service discret et efficace

M. Michel

Cadre, accueil, service, qualité des mets, et conseils, tout excellent. Une halte de frâicheur et détente parfaite

T. Pierre

Un dîner encore une fois parfait ! Tout est parfaitement ajusté en terme de goûts, le service est impeccable et le personnel attentionné et professionnel ! Toujours un réel plaisir que de retourn [...]

P. Antonin

Beau restaurant , simple , personnels à l'écoute.

P. Chistophe

Qualité de la cuisine, symphonie de saveurs, mais carte des vins excessive.

B. Michel

L'humain, le produit, le cadre... ici tout est vrais, on est en Provence.

L. AMANDINE

Comment s’y rendre

511 Chemin de Quinson - MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360

Transports

TGV : Aix-en-Provence (distance 104.00 km)

Avion : Nice-Côte d'Azur (distance 149.00 km)

Voiture : de Nice, A8 sortie 36. De Marseille, A51 sortie 17.

Voir l'itinéraire

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