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Le Bistrot de L'Abbaye

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Restaurant
France• Occitanie
  • Le Bistrot de L’Abbaye
  • Le Bistrot de L’Abbaye
  • Le Bistrot de L’Abbaye
  • Peace & Work2
Adresse

16 place du Trey - SAINT-SAVIN 65400

  • Restaurant

S’encanailler grâce à la cuisine bistronomique d’un chef reconnu, défenseur du terroir bigourdan

Alexis Saint Martin - Chef

Près de Lourdes, sur la place du Village à Saint-Savin, Le Bistrot de l’Abbaye est une nouvelle adresse conviviale à visiter d’urgence. Aux commandes de ce restaurant, vous retrouverez la famille Saint-Martin déjà à la tête - depuis 7 générations ! - du Bib gourmand Michelin « Le Viscos », également à Saint-Savin. Côté cuisine, dans ce haut lieu du patrimoine bigourdan, Alexis Saint-Martin sert une cuisine bistronomique mettant en avant les produits du terroir local. Poulet et cochon cuits à la rôtissoire, saucisse purée, plats canailles, emblématique sauce « cameline »… Le chef sait combler ses hôtes. Sur place, tradition et avenir se marient. La devise familiale des Saint-Martin, « Terroir, tradition et modernité », est une nouvelle fois illustrée par les éléments architecturaux du bistrot alliant patrimoine local et matériaux modernes soigneusement choisis.

Bienvenue au Bistrot de l’Abbaye, un établissement de Teritoria situé à Saint-Savin, à proximité de Lourdes, dans la magnifique région d’Occitanie.

Le Bistrot de l’Abbaye incarne parfaitement les valeurs de Teritoria en offrant une expérience culinaire authentique et mémorable. Niché au cœur d’un cadre paisible, cet établissement de type restaurant vous invite à découvrir une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et les saveurs du terroir.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, notre équipe dévouée vous accueille avec le sourire et vous guide à travers un voyage gustatif unique. Les tables remarquables du Bistrot de l’Abbaye sont soigneusement dressées pour vous offrir un moment de détente et de plaisir, que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner romantique ou une occasion spéciale.

Notre chef talentueux met tout son savoir-faire et sa passion dans la création de plats savoureux, élaborés à partir d’ingrédients frais et de saison. Chaque assiette est une véritable œuvre d’art culinaire, alliant harmonieusement les saveurs et les textures pour éveiller vos papilles.

Au Bistrot de l’Abbaye, nous sommes fiers de notre engagement en faveur du tourisme durable. Nous privilégions les produits locaux et soutenons les artisans de la région, contribuant ainsi à la préservation de notre patrimoine culinaire et culturel. De plus, nous encourageons la mobilité verte en mettant à disposition des informations sur les transports en commun, les itinéraires à vélo et les possibilités de découvrir les environs de manière respectueuse de l’environnement.

En choisissant de dîner au Bistrot de l’Abbaye, vous soutenez notre démarche responsable et contribuez à la préservation de notre belle région. Nous vous invitons à réserver votre table dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable, dans un cadre calme et enchanteur.

Chez Teritoria, nous sommes fiers de vous présenter des établissements d’hospitalité à taille humaine, où le voyage prend tout son sens. Nous vous invitons à découvrir nos autres adresses, toutes aussi uniques et authentiques, pour vivre des moments mémorables lors de vos prochains séjours, vacances ou événements spéciaux. Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire par l’art de vivre à la française, dans des lieux d’exception sélectionnés avec soin par Teritoria.


Prix

Menu : 26.00€ - 35.00€

Fermetures

  • Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée et Dimanche soir entre le 01/01 et 31/12 inclus

Plats signatures

  • Tomate farcie à la brandade de morue
  • Linguine d'estouffade de veau
  • Garbure bigourdane

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Comment s’y rendre

16 place du Trey - SAINT-SAVIN 65400

Transports

Avion : Tarbes-Lourdes-Pyrennes (distance 30.00 km)


Nos autres maisons à proximité

  • Hôtel
  • Restaurant
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

L'Oustau Camarguen

(4989)

3, route des Marines LE - GRAU-DU-ROI 30240

Nuit : 110 € - 240 € Menu : 27.00€ - 40.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work4

Hostellerie le Castellas

(171)

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Nuit : 80 € - 515 € Menu : 55.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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La Terrasse

(1054)

Le Bourg - Place de l'Église - MEYRONNE 46200

Nuit : 90 € - 240 € Menu : 30.00€ - 55.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Auberge du Vieux Puits

Avenue Saint-Victor - FONTJONCOUSE 11360

Nuit : 310 € - 490 € Menu : 280.00€ - 310.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

Le Viscos

(706)

1, rue Lamarque - SAINT-SAVIN 65400

Nuit : 104 € - 175 € Menu : 55.00€ - 90.00€ Découvrir :
Hôtel
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Domaine des Clos

(1056)

911 chemin du Mas de la Tour - BEAUCAIRE 30300

Nuit : 110 € - 343 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Château d'Arpaillargues

(2471)

Rue du Château - ARPAILLARGUES-ET-AUREILLAC 30700

Nuit : 150 € - 380 € Menu : 0.00€ - 0.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Les Gorges de l'Aveyron

(270)

169 Route des Gorges de l'Aveyron - BRUNIQUEL 82800

Nuit : 120 € - 190 € Menu : 55.00€ - 125.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work2

Hôtel du Château & SPA

(1045)

2 rue Camille Saint-Saëns - CARCASSONNE 11000

Nuit : 147 € - 320 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Clorofil
  • Peace & Work1

La Villa Duflot Perpignan Hôtel & SPA

(4551)

Rond-point Albert Donnezan (avenue Charles Deperet) - PERPIGNAN 66000

Nuit : 161 € - 553 € Menu : 35.00€ - 82.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work2

Hôtel des Remparts & SPA

(6)

6, place Anatole France - AIGUES-MORTES 30220

Nuit : 248 € - 820 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

Château & Village Castigno – Wine Hotel et Resort

(697)

Avenue de Saint-Chinian - ASSIGNAN 34360

Nuit : 150 € - 585 € Menu : 89.00€ - 120.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Le Monastère de Saint-Mont

627, rue Bernard Tumapaler - SAINT-MONT 32400

Nuit : 145 € - 300 € Menu : 75.00€ - 110.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work1

Hôtel La Plage

(1432)

52 allée du Levant LA - GRANDE-MOTTE 34280

Menu : 28.00€ - 56.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work4

Château Valmy

(134)

Château Valmy, Chemin de Valmy - ARGELES-SUR-MER 66700

Nuit : 230 € - 390 € Menu : 27.00€ - 54.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Clorofil
  • Peace & Work3

Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

(546)

600 Route de Saint-Bruno - PUJAUT 30131

Nuit : 165 € - 420 € Menu : 89.00€ - 142.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work4

Maison Duler - Domaine de Saint-Géry

(20)

515 Chemin de Saint-Géry - Lascabanes - Lendou-en-Quercy 46800

Nuit : 327 € - 575 € Menu : 129.00€ - 367.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work4

Ecole d'Olargues

(71)

Rue Faubourg Saint-Roch - OLARGUES 34390

Nuit : 175 € - 250 € Menu : 40.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Clorofil
  • Peace & Work4

Le Mas des Colombes

17 chemin de Reynes - OMS 66400

Nuit : 250 € - 410 € Découvrir :
Hôtel
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  • Clorofil
  • Peace & Work4

La Villa Guy & SPA

(13)

2, rue Giuseppe Verdi - BEZIERS 34500

Nuit : 135 € - 305 € Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work4

Castel Bois Marie

(496)

1083 Chemin de Bègue - MONTAUBAN 82000

Nuit : 98 € - 180 € Découvrir :
Hôtel
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  • Clorofil
  • Peace & Work4

Domaine de La Monestarié

(135)

4555 Route d'Albi - BERNAC 81150

Nuit : 160 € - 330 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Hôtel-restaurant
  • Clorofil
  • Peace & Work3

Moulin de Cambelong - Emilie et Thomas

(129)

61 Lieu dit Cambelong - CONQUES 12320

Nuit : 165 € - 285 € Menu : 79.00€ - 111.00€ Découvrir :
Hôtel
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La Gourguille

143 rue de l'Esplanade - BARJAC 30430

Nuit : 195 € - 340 € Découvrir :
Hôtel
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Casa Collioura

2 place Orphila - COLLIOURE 66190

Nuit : 129 € - 420 € Découvrir :
Réserver Offrir

Établissement Réservations


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Le Bistrot de L’Abbaye

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