– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Le Refuge des Gourmets
Restaurant
France•
Auvergne-Rhône-Alpes
Adresse
90 route des Framboises - MACHILLY 74140
-
Restaurant
Séminaire
Se régaler grâce à une cuisine créative, faisant la part belle au terroir savoyard, au cœur d’une institution familiale
1 étoile MichelinHubert Chanove - Chef
À Machilly, en Haute-Savoie, Le Refuge des Gourmets est plus qu’un restaurant gastronomique, c’est une institution régionale depuis 1989.
Depuis 2020, c’est Hubert Chanove (prenant la suite de son père Jean-Marie), son épouse Fanny et leur équipe qui vous accueillent chaleureusement entre lac et montagne, au pied du massif des Voirons.
Sur place, dans ce petit village haut-lieu de la culture de la framboise, le chef propose une cuisine résolument moderne aux touches créatives. Celle-ci s’inspire bien entendu des produits locaux (la framboise en tête !) et de saison.
Trois expériences gourmandes vous sont proposées sur place, selon vos envies. L’esprit gastro, pour découvrir la cuisine généreuse et florale du chef, l’esprit table d’hôte pour plus de proximité avec les cuisiniers ou, au déjeuner, l’esprit bistro pour se régaler avec des plats créatifs et savoureux.
Prix
Horaires d'ouverture
Midi 12:00 - 12:45
/
Soir 19:00 - 20:30
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée, Mardi toute la journée, Mercredi midi et Dimanche soir entre le 01/01 et 31/12 inclus
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 12/08 et 03/09 inclus
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 26/02 et 05/03 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Menu enfant
- Salon privatisable
- Siège bébé
- Terrasse
Plats signatures
- Féra du Lac Léman, brocolis de Veigy et lait raifort
- Pigeon de chez Mieral et cerises du jardin
- Chocolat Manjari, framboise de Machilly et estragon du jardin
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
90 route des Framboises - MACHILLY 74140
Transports
Avion : Genève (distance 27.20 km)
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