Le restaurant de l'Hostellerie le Castellas

(2 avis)

Restaurant

France• Occitanie

•

Adresse

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Hôtel
Restaurant
SPA
Séminaire

Cuisine traditionnelle et créative, mettant en valeur des produits locaux dans une ambiance chaleureuse et accueillante

Aurélie Aparis Perrier - Propriétaire

A mi-chemin du pont du Gard et Uzès, en Occitanie, l’Hostellerie le Castellas est un ensemble de demeures du XVIIe siècle qui s’articulent autour d’un charmant patio. Aurélie Aparis Perrier a amoureusement aménagé les chambres de cet hôtel-restaurant en réussissant un harmonieux mélange entre le charme de l’authenticité et la fonctionnalité moderne. Aucune des 13 chambres ne ressemble à une autre, chacune reflétant une atmosphère ou une époque distincte.

Se ressourcer est le maître-mot de cet établissement. Les moyens ne manquent pas pour le faire : jardin zen, terrasse ombragée, piscine avec nage à contre-courant, bain bouillonnant et cuisine parfumée du chef. Ce dernier tire son inspiration des produits du potager qu’il assemble avec brio aux produits du terroir.

Prix

Menu : 55.00€

Fermetures

Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée et Mercredi toute la journée entre le 01/04 et 30/06 inclus
Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée et Mercredi toute la journée entre le 01/09 et 31/10 inclus

Plats signatures

Terrine de foie gras maison - macaron et chutney de fraises
Le duo d’agneau - rôti à la provençale, croquette d’épaule mousseline de poivrons
Les fraises du jardin - tuiles et crème diplomate, réduction de vin chaud, sorbet fraise

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.2/5 out of 171 avis

Etablissement de caractère , bien situé , ayant un peu vieilli , Très bon accueil

M. Philippe

Moment reposant, bien guidé par l'équipe. Au restaurant nous nous sommes régalé. Merci pour ce séjour

T. Cédric

Excellente étape dans un très joli village. Un accueil sympathique, chambre soignée et un dîner succulent de plus un parking fermé sécurisé. Nous reviendrons

s. hervé

Charmante localisation,

M. Raphaële

Cadre superbe, décoré avec beaucoup de goût. Idéal pour un séjour en amoureux

M. Yves

Un accueil très sympathique, dans une magnifique bâtisse et un endroit très chaleureux dès l'arrivée. Avant de dire les points négatifs, la restauration est juste parfaite que ce soit le dîner [...]

V. Rémi

Court séjour mais quel repos, un cadre agréable pour les repas dans une cours interieure avec une belle végétation. Personnels a votre écoute, prestations massage plus hammam parfaits. Je ne manq [...]

P. Didier

Hôtel de charme chambre agréable literie très confortable salle de bain à revoir surtout la douche ,jardin et terrasse très agréable ,côté restaurant service et cuisine à améliorer Surtout [...]

T. Claude

Endroit remarquable, ilot de verdure et de bon gout , au calme parfait dans le village

c. robert

Rien n'a redire. Parfait. Endroit merveilleux.

B. Guillaume

Nous avons beaucoup de plaisir dans cet établissement. Nous recommandons chaleureusement

M. Jo&#235l

Nous étions venus pour passer un séjour en duo avec massages, balnéo et thalasso. Oubli de prise de rendez-vous avec la masseuse (alors qu'ils étaient réservés sur le site) .Chambre pas faite l [...]

R. Jo&#235l

Un endroit charmant avec un personnel aimable et sympathique, mais un manque de professionalisme et de vision pour passer à une categorie supérieur. Le lieu compense certainement les faiblesse du se [...]

D. Renaud

Une terrasse de verdure exceptionnelle ainsi qu'un personnel très prévenant. Touche artistique originale et bienvenue. C'était parfait y compris le repas. A refaire.

A. Eric

Nous avons été déçu par la chambre. Lors de la réservation la chambre qui était proposée ne correspond pas du tout à celle que nous avions eu! De plus la literie très médiocre pour un hôte [...]

L. Davy

accueil plus que discourtois notamment lorsque l'on laisse une femme monter seule une valise, que l'on laisse un conducteur sans aide sciemment dans un parking privé bondé et complet, et que l'on es [...]

B. Olivier

Ce lieu est magique et la cuisine exceptionnelle ! Un vrai plaisir à chaque fois.

L. Elodie

Restaurant vraiment bon avec des plats très bien cuisinés et un service parfait. Malheureusement l'hôtel ne nous a pas donné satisfaction, la chambre était sale (trace sur le mur), la décoration [...]

G. Vincent

Tres bel hotel le dîner le soir divin.. Le chef nous a fait une sauce tartare à la belge Une sauce à se damner je recommande

L. BRIGITTE

Bien dans l'ensemble-Accueil convivial et diner correcte mais service entre entree et le plat beaucoup trop long

M. PATRICK

Excellent accueil, empathie, disponibilité, professionnalisme, propreté, calme, chambre agréable et spacieuse et cerise sur le gâteau (la crème brûlée est à « tomber », une restauration de [...]

S. SYLVESTRE

Une expérience digne d’un rêve ! Un vrai petit coin de paradis. Un personnel d’une gentillesse et d’un professionnalisme irréprochable. Un lieu rempli de surprises. Un endroit unique.

M. Claudia

Bon accueil .Personnel aimable.Hotel au centre du village, un peu difficile d'accès y compris le parking.Petite piscine non chauffée dans un jardin de caractère .Chambre spacieuse à l'ameubleme [...]

H. CLAUDE

Hôtel bien situé et environnement agréable mais prestations décevantes pour un 4 étoiles. Défaut de fonctionnement du variateur de douche, matériel de douche usagé. Pour le petit déjeuner, [...]

O. Pierre-Antoine

Habitué depuis 4 ans, cet hôtel et son personnel sont toujours aussi agréable. C'est avec joie que mon épouse et moi, nous y retournerons sûrement l'année prochaine.

E. Bruno

En excellent séjour

B. Eric

Posto incantevole, piccolo ma curato in ogni dettaglio. Accogliente garbata e gentile, ottimo ristorante sia nella proposta di cibo che nella location. Piscina un piccolo sogno!

M. Marabelli

BON ACCUEIL BEL ETABLISSEMENT

D. DOMINIQUE

Chambre super, personnel adorable , cuisine au top,emplacement idéal,l'hotel a beaucoup de charme avec ce mélange de pierre et de bois,de moderne et d'ancien, vraiment rien a dire sauf des complimen [...]

M. Vincent

Très bon séjour. Nous avons profité d’une offre internet avec les repas et 30 min de hammam. Les repas délicieux. La piscine chauffée est très agréable. Nous regrettons juste la fausseté de [...]

R. Geraldine

Confortable et agréable . Qq détails, simple à régler, pourrait le rendre parfait.

B. Philippe

A lovely hotel with an excellent restaurant. Very warm welcome, and attentive staff. Lovely decor with attention to detail.

K. Sarah

Embiente und Personal überzeugen. Der sogenannte Pool war eine Farce, das Foto war trügerisch und es erschien wie eine Pool-Landschaft was es aber nicht war. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienu [...]

M. Werner

Comfortable, friendly retreat with excellent service. Just one niggle (see below).

S. John

We had only a one night stay but our hosts were nothing but warm and generous. If you are in this area I would defiantly recommend this hotel.

M. Mark

Great room for the price we paid. Lovely garden and pool area. Lovely staff

W. Luke

Nous avons séjourné au Castellas du 19 au 20 Septembre pour fêter l’anniversaire de mon conjoint. J’avais effectué ma réservation via le site Weekendesk pour une chambre standard, un dîner [...]

S. SAKHINIS

Belle découverte de cette bâtisse rénovée avec goût. Le jardin est très agréable sous les platanes où l'on déjeune au calme. Piscine et jacuzzi bien intégrés au decor. Un moment de détente [...]

S. ADLER

tres bien

G. Guy

Excellent accueil, toujours le sourire et un service orientée vers la satisfaction permanente des clients

C. Christophe

Goed hotel kamer mag wel wat verbeteren.

Z. Jan

Très bonne table à recommander. Nous avons passé un très bon moment.

K. Valéry

Accueil très agréable, et convivial de l'hôtel. La gentillesse du personnel et la qualité des produits au restaurant. Un très bon moment de l'arrivée au départ. Super !

R. Laurent

Établissement acceuillant et chaleureux, très bien tenu et un véritable petit coin de paradis.

C. Aymeric

PERSONNEL TRÈS AGRÉABLE.. CADRE PARFAIT.....

A. Alain

Établissement magnifique, accueil des plus sympathiques et grande disponibilité du personnel sont gages du plaisir que nous aurons à y revenir.

M. ALQUIER

Very welcoming and helpful. Room very nice, good and interesting food.

a. anonymous

L’accueil attentif et humain, une jolie chambre bien décorée. Le restaurant ou la carte propose des plats goûteux, et justes. La carte des vins est sans excès de prix et régionale. Les personne [...]

R. Laurent

Direction et personnel très accueillant et sympathique.Service très professionnel hôtel charmant et cuisine excellente.

a. anonymous

Confort, calme, gentillesse du personnel et de la direction.

a. anonymous

Un superbe séjour, très agréable. Établissement bien entretenu, bâtisse d’époque superbe. Une équipe présente, active et sympathique. Une bonne humeur communicative. Côté papilles une bell [...]

a. anonymous

Comment s’y rendre

30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Transports

TGV : Avignon (distance 25.00 km)

Avion : Nîmes-Garons (distance 25.00 km)

Voiture : A9 sortie Remoulins, dir. Uzès D981.

Voir l'itinéraire

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Hostellerie le Castellas

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30, Grand-Rue - COLLIAS 30210

Nuit : 80 € - 515 € Menu : 55.00€

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