– 2 nuits en chambre standard
– les petits-déjeuners
Le Tilleul
Restaurant
France•
Nouvelle-Aquitaine
Classements Teritoria
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Adresse
1, allée du Château du Theil - USSEL 19200
Cuisine vivante et innovante, inspirée du potager et des producteurs, respectant le terroir
Au cœur de la ville d’Ussel, en Corrèze, le Château du Theil, édifice historique datant de 1120, se dévoile, niché dans un parc de six hectares. Ce monument, ancienne demeure de familles nobles, a traversé différentes époques : il a servi de séminaire, d’hôpital durant la Première Guerre Mondiale, et de collège. Aujourd’hui, ce lieu a été complètement transformé pour renaître en hôtel quatre étoiles, fruit du projet ambitieux porté par Benoît Barrier, avec l’appui de son père Bruno et de son ami d’enfance, Francis Malaquis. L’idée étant de réhabiliter ce monument oublié dans leur ville.
La rénovation du château, démarrée il y a 5 ans, respecte une approche éco-responsable, utilisant notamment des matériaux biosourcés. L’hôtel offrira quatorze chambres, un restaurant, un bar, ainsi qu’une salle de séminaire. Le parc s’ouvrira pour des événements divers, tels que concerts, expositions et mariages, enrichissant ainsi l’offre culturelle locale.
En outre, le domaine intégrera une innovation avec une serre aquaponique et sept logements insolites, comme des troglodytes, dispersés dans le parc, offrant une expérience unique aux visiteurs. Le Château du Theil promet donc de devenir un point de rencontre unique en France, entre histoire, confort et durabilité, ancré dans le patrimoine et tourné vers l’avenir.
Prix
Horaires d'ouverture
Midi 12:00 - 13:45
/
Soir 19:00 - 21:00
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Menu enfant
- Terrasse
Plats signatures
- Agneau confit, jus d'agneau réduit à la chicorée, texture d'épinards et menthe sauvage
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
1, allée du Château du Theil - USSEL 19200
Transports
Train : Ussel (distance 1.50 km)
Avion : Clermont-Ferrand Auvergne
Voiture :
Le Château est situé à 10km de la sortie 23 (Ussel Ouest) de l’A89.
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