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Numéro 3

(59 avis)
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Restaurant
France• Île-de-France
  • Numéro 3
  • Numéro 3
  • Numéro 3
  • Clorofil
  • Peace & Work3
Adresse

3 rue du Général-de-Gaulle LE - TREMBLAY-SUR-MAULDRE 78490

  • Restaurant

S’initier à la cuisine vi-gétale et, pour les enfants, découvrir avec le chef ses poules de Houdan et son potager

1 étoile Michelin
Laurent Trochain - Chef
teritoria

Distant d’une quinzaine de kilomètres de Versailles en Île-de-France, Numéro3 s’est rapidement placé parmi les restaurants numéro 1 des Yvelines. Les parisiens font le déplacement avec joie pour goûter aux plaisirs de la cuisine du chef étoilé Laurent Trochain, également distingué de deux toques par le Guide Gault et Millau. La carte est de choix, proposant des plats à l’esthétique sublime. Les recettes font la part belle au fromage, à tous les fromages. Ceux-ci sont vénérés en ces lieux, un espace bar leur étant même dédié. Une multitude de déclinaisons sont proposées, des plus traditionnelles aux plus insolites, satisfaisant à la fois les puristes que les amateurs de nouvelles saveurs jamais déçus. Numéro3 s’engage également dans une démarche respectueuse de l’environnement en valorisant les ressources locales. Le bon sens paysan guide la conception de chaque menu, avec une utilisation privilégiée des légumes et des herbes du potager, des ingrédients de saison issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. L’accent est mis sur la réduction des gaspillages alimentaires tout en soutenant l’économie locale, garantissant ainsi une cuisine qui s’adapte aux ressources disponibles, dans une vision durable et responsable.

Bienvenue au Numéro3, un restaurant d’exception situé à Le Tremblay-sur-Mauldre, à proximité de Versailles, dans la magnifique région Île-de-France. Chez Numéro3, nous incarnons les valeurs de Teritoria en cultivant le goût du voyage et de l’hospitalité à taille humaine.

Notre établissement est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu de rencontre où les terroirs sont valorisés et où la passion de l’hospitalité est perpétuée. Nous sommes fiers de vous offrir des moments authentiques à vivre pour toutes les occasions : que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, passer des vacances mémorables, profiter d’un séjour relaxant, d’un week-end romantique ou d’une escapade citadine pendant les fêtes de Noël, ou encore organiser des séminaires professionnels.

Chez Numéro3, nous comprenons l’importance de créer des souvenirs durables. C’est pourquoi nous proposons des cartes cadeau et des coffrets cadeau qui vous permettront d’offrir à vos proches ou à vos salariés une expérience inoubliable. Nous sommes convaincus que les moments partagés autour d’une table sont précieux et qu’ils créent des liens forts.

En tant qu’acteur de l’hospitalité engagée en Europe, nous nous soucions de l’environnement, du local et du social. Nous œuvrons pour un tourisme durable, en accord avec la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et la qualité de vie au travail (QVT). Nous nous engageons à réduire notre empreinte carbone, à privilégier les produits de saison et locaux, ainsi qu’à préserver nos ressources naturelles. Notre objectif est de faire rayonner nos territoires, de faire découvrir leur patrimoine, leurs cultures, leurs artisans et de faire goûter leurs spécialités sans les folkloriser.

Au Numéro3, nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique unique. Dans un cadre charmant et raffiné, nous vous promettons de faire aimer le monde à tous ceux qui franchiront nos portes. Nos tables remarquables vous feront découvrir des saveurs authentiques, préparées avec passion et créativité par notre talentueuse équipe de chefs.

Teritoria est fier de vous présenter le Numéro3, un restaurant premium où l’hospitalité est élevée au rang d’art. Venez profiter de notre terrasse ensoleillée, connectez-vous grâce à notre wifi gratuit et n’hésitez pas à amener vos animaux de compagnie, car ils sont les bienvenus. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle et laissez-vous séduire par l’atmosphère chaleureuse et conviviale de notre établissement.


Prix

Menu : 78.00€ - 78.00€

Fermetures

  • Fermeture annuelle du restaurant entre le 06/11 et 12/11 inclus
  • Fermeture annuelle du restaurant entre le 08/01 et 14/01 inclus
  • Fermeture annuelle du restaurant entre le 01/04 et 07/04 inclus

Équipements & Services

  • Accès handicapé
  • Climatisation
  • Vente à emporter

Plats signatures

  • Déclinaison sur la tomate, huile et graines de cameline, flétan fumé, fleurs du jardin
  • Poulet – purée ! volaille de Houdan, pomme de terre et oignon grelot, sarriette
  • Financier aux épices, crème vanille, sorbet au fromage blanc, petits fruits rouges

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.7/5 out of 59 avis
TRES BON ETABLISSEMENT AVEC UN ACCUEIL SYMPATHIQUE
B. MARC
Tout était parfait (cadre, accueil, service, repas) et la déclinaison du menu en version enfant a beaucoup plus : ils ont quasiment tout manger et c'est rare ! L'accord mets-vins à 30 euros pour 4 [...]
H. Patrick
Un grand coup de chapeau au chef cuisinier pour toutes ces découvertes culinaires ainsi qu’à Audrey et Marion pour un service d’excellence, avec le sourire et la réponse à toutes nos questions [...]
L. Denis
Très bonne maison
B. Alain & Laurence
l'équipe du Numéro 3 est accueillante, sympathique et efficace. Les plats créatifs et raffinés avec bcp de goût. Une nouvelle fois un très bon dîner dans ce restaurant qui fait partie de nos fa [...]
A. Jürgen
La décoration est faite avec gout, et le déjeuner était gouteux et savoureux ... Bien installés sur une banquette, dans un coin de la pièce, nous avons eu plaisir à savourer tous les plats propo [...]
M. Laurent
Après confinement voici notre retour au numéro 3 avec nouvelle salle plus moderne et toujours le même plaisir à déguster les plats.
P. Jean francois
Originele combinaties, perfecte service
S. Rudi
Accueil très chaleureux. Cuisine inventive. Un vrai régal
M. Ludovic
Un accueil parfait Et très attentionné, une salle sobre et très joliment décorée, on adore. Le repas avec des produits de saison était parfaitement exécuté. Nous avons déjà prévu d’y reto [...]
G. Philippe
Bel établissement avec une animation continuelle de Laurent et Julie les patrons
M. Sylvain
Nous sommes clients depuis plusieurs de plusieurs année Nous sommes jamais déçus Ambiance très sympathique service au top
J. Chantal
Un repas en amoureux au calme tout en surprise et de bon goût. Les mets de saisons sont préparés à la perfection. Les vins proposés s'accordent à merveille. Merci pour ce bon moment de plaisir [...]
S. Rémy
Ce déjeuner décliné autour de la poule de Houdan fût un réel plaisir.
C. Philippe
Toujours fidèle à la qualité l accueil très sympa Même si nous venons pas souvent Tre tres bien
J. Chantal
Amabilité et qualité de l'accueil Calme et sérénité Cuisine raffinée et créative, riche en saveurs
D. Olivier
Très bel établissement et cuisine excellente !
J. Camille françois
Toujours excellent!
C. Caroline
Clients fidèles depuis de nombreuses années et jamais déçus
V. Monique
au top
J. Patrick
Tout est trop dans cet établissement qui célèbre tous les produits destinés à une cuisine raffinée avec un don inné de mise en valeur de ceux-ci. Laurent Trochain le maître Yoda de l’art cu [...]
B. Christian
Variété et inventivité
G. Jacques
depuis plusieurs année le numéro 3 est notre restaurant de référence pour nos dates remarquables et certains évènements familiaux. Nous nous y rendons plus ou moins une fois par trimestre pour r [...]
Q. André
Une soirée très agréable. Un service, comme habituellement, très professionnel mais également très cordial. Une cuisine digne de sa réputation avec une palette de saveurs ex traordinaire.
S. Jean pierre
Le dimanche c'est "formule surprise" ! Excellente proposition de plats, très équilibrés. Entrée absolument superbe (oeuf parfait), la suite est de très bon niveau aussi. Je ne peux que conseiller [...]
T. FRANCOIS
Dans un décor chic et sobre, un accueil chaleureux et professionnel, et surtout dans l'assiette...une merveille de saveurs. Des plats originaux et superbement réalisés, de beaux plats irrésistible [...]
Q. Sylvie
Le cadre est épuré. Les plats sont bons avec une belle présentation. Le seul bémol fut le dessert que nous avons trouvé fade, pas à la hauteur des plats.
D. Chantal
Nous aimons particulièrement ce restaurant où le service est très professionnel sans en rajouter. Le menu imposé est toujours fait de belles surprises et de produits d'excellente qualité toujours [...]
O. Guillaume
Un accueil toujours aussi chaleureureux.
M. Ludovic
Excellente soirée comme d'habitude !
J. Camille françois
Cela fait plusieurs fois que nous mangeons au numéro trois et c'est à chaque fois un moment de découverte et de plaisir.
M. Chantal
RESTAURANT DE QUALITE CONVIVIAL BON ACCUEIL
B. Alain & Laurence
Toujours un plaisir de venir déguster la très bonne cuisine du chef
R. Annabelle
Une qualité, une carte revue régulièrement mais toujours excellente avec la surprise au bout.
P. Jean francois
Une nouvelle expérience agréable dans ce restaurant que nous apprécions particulièrement pour sa cuisine inventive et son atmosphère.
R. Bernard
oui quel plaisir d'avoir la chance de déguster des plats si bien travaillés avecdes matières premières régionales et de très bonne qualité. Le cadre contemporain est de bon goût, le service [...]
B. Daniel
Un accueil présent et chaleureux. Une découverte sans cesse renouvelée. Inventivité et créativité toujours à l'oeuvre et sans aucune faute de goût. Un ambiance feutrée qui permet de se donner [...]
Q. André
Excellent accueil, une table de choix Menu surprise original et succulent Merci
L. Valérie

Comment s’y rendre

3 rue du Général-de-Gaulle LE - TREMBLAY-SUR-MAULDRE 78490

Transports

Train : Montfort-l'Amaury - Méré (distance 5.00 km)

Avion : Paris – Charles De Gaulle (distance 66.00 km)

Voiture : A13 ou A12, N12 dir. Dreux, sortie Jouars-Pontchartrain

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73 Grande Rue - BARBIZON 77630

Nuit : 170 € - 675 € Découvrir :
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12 Rue du Château d'Eau - Paris 75010

Nuit : 158 € - 499 € Découvrir :

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2824_DomaineDeClairefontaine
Signature

Coffret gastronomie n° 176

– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne

270.00 € pour deux personnes
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Établissement Réservations


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Numéro 3

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