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Restaurant Ricordeau

(6 avis)
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Restaurant
France• Pays de la Loire
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  • Peace & Work2
Adresse

13, rue de la Libération - LOUE 72540

Cuisine classique valorisant les produits locaux et de saison issus des producteurs du territoire

Anne-Cécile et Ludovic Deschamps - Propriétaires
Didier Chapeau - Chef
teritoria

A Loué dans les Pays de la Loire, l’Hôtel-Restaurant Ricordeau est une charmante maison de caractère, institution régionale où il fait bon se ressourcer. Anne-Cécile et Ludovic Deschamps y ont aménagé 13 chambres spacieuses qui s’ouvrent sur un grand jardin traversé par une rivière. Les décors intérieurs font la part belle aux matières nobles de tout confort. La table de ce relais de diligences du XIXe siècle, est gastronomique. Elle est récompensée par une assiette au Michelin et par deux toques au Gault et Millau. Le chef Didier Chapeau met immanquablement à sa carte la savoureuse volaille fermière de Loué, qu’il accompagne de touches saisonnières au gré de ses inspirations. Une piscine extérieure pour la détente, des vélos pour la randonnée et un centre d’équitation est situé à proximité.


Prix

Menu : 58.00€ - 95.00€

Fermetures

  • Le restaurant ferme chaque Février, Novembre
  • Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée, Mardi toute la journée, Mercredi midi et Dimanche soir entre le 01/08 et 31/12 inclus

Plats signatures

  • Pomme de cœur de ris de veau rôtie au beurre demi-sel et au thym frais, jeunes carottes épicées et petits pois frais, jus à la rhubarbe
  • Pavé de maigre grillé à l’unilatéral, émincé de chou pointu cuisiné au mélange d’épices Vavoudan, tomates confites, émulsionné aux herbes fraîches
  • L’ananas et la vanille de Papouasie: rôti à la vanille sur un biscuit baba parfumé au vieux rhum Habitation Clément, crème montée et sorbet à la vanille

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.5/5 out of 547 avis

Comment s’y rendre

13, rue de la Libération - LOUE 72540

Transports

TGV : Le Mans (distance 28.00 km)

Avion : Rennes Saint-Jacques (distance 100.00 km)

Voiture : A11 sortie 10 ou A81 sortie 1 Sablé.

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