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Roselières

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Restaurant
France• Nouvelle-Aquitaine
  • Roselières
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  • Roselières
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  • Peace & Work3
Adresse

2 Place Richelieu - SAUJON 17600

Découvrir une table gastronomique sincère et engagée à quelques kilomètres de la côte de Beauté

Florian Puglia - Chef Propriétaire
teritoria

À Saujon, près de Royan, Roselières est un restaurant gastronomique éthique et durable mettant à l’honneur, avec raffinement, les meilleurs produits de la Charente-Maritime. Le jeune chef, Florian Puglia, y propose des menus évoluant au fil des saisons, en laissant une grande place à la cuisine végétale. 80% des recettes proposées sont élaborées à partir d’une production fraîche et locale située à moins de 50 kilomètres du restaurant ! En salle, c’est sa compagne Julie Vedrenne qui vous accueille avec sympathie et professionnalisme. Une adresse incontournable pour les gourmets en quête de cuisine éthique dans une ambiance chaleureuse.

Bienvenue au restaurant Roselières, un établissement de la marque Teritoria situé à Saujon, à proximité de Royan, dans la magnifique région de Nouvelle-Aquitaine. Chez Roselières, nous sommes fiers de cultiver le goût du voyage et de l’hospitalité à taille humaine, en mettant en valeur les terroirs locaux et en favorisant les rencontres authentiques.

Notre restaurant est l’endroit idéal pour vivre des moments uniques et savourer des instants mémorables, que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, des vacances, un séjour, un week-end ou même un city break pendant les fêtes de Noël. Nous proposons des cartes cadeau et des coffrets cadeau qui vous permettront d’offrir à vos proches ou à vos salariés un souvenir durable et authentique.

En tant qu’acteur engagé de l’hospitalité en Europe, nous mettons un point d’honneur à promouvoir un tourisme durable, respectueux de l’environnement et socialement responsable. Nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone, en privilégiant l’utilisation de produits de saison et locaux, tout en préservant nos ressources naturelles. Notre objectif est de faire rayonner nos territoires, de faire découvrir leur patrimoine, leurs cultures, leurs artisans et de faire déguster leurs spécialités sans les folkloriser.

Au restaurant Roselières, nous vous invitons à vivre une expérience culinaire insolite, sincère et durable. Dans un cadre charmant et chaleureux, nous vous proposons une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux et de saison. Nos tables remarquables vous feront découvrir des saveurs uniques, sublimées par notre chef talentueux et passionné.

En choisissant de dîner chez Roselières, vous soutenez notre engagement pour un tourisme responsable et durable. Vous contribuez à préserver notre environnement, à promouvoir la mobilité verte en utilisant les transports en commun, le train ou le vélo, et à favoriser les rencontres authentiques avec les habitants de notre belle région.

Chez Teritoria, notre promesse est de faire aimer le monde à tous ceux qui séjourneront dans l’un de nos établissements. Nous sommes fiers de vous présenter Roselières, un restaurant premium où vous pourrez savourer des mets délicieux, découvrir des saveurs uniques et vivre des moments inoubliables.

N’attendez plus, réservez dès maintenant votre table au restaurant Roselières et laissez-vous séduire par notre cuisine raffinée, notre ambiance chaleureuse et notre engagement pour un tourisme durable. Accessible aux personnes à mobilité réduite et ouvert aux animaux, notre établissement vous offre un cadre calme et privilégié, les pieds


Prix

Menu : 28.00€ - 82.00€

Horaires d'ouverture

Midi 12:00 - 13:15
/
Soir 19:30 - 21:15

Fermetures

  • Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée et Mardi toute la journée entre le 12/01 et 30/06 inclus

Équipements & Services

  • Accès handicapé
  • Climatisation
  • Menu enfant

Plats signatures

  • Aubergine grillée
  • Gelée de pastèque fermentée
  • Miso pastèque
+ Découvrir le menu

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Comment s’y rendre

2 Place Richelieu - SAUJON 17600

Transports

Train : Saujon (distance 1.00 km)

Bus : Richelieu (distance 0.20 km)

Avion : Bordeaux - Mérignac (distance 150.00 km)


Nos autres maisons à proximité

  • Hôtel
  • Restaurant
Hôtel-Restaurant
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  • Clorofil
  • Peace & Work3

Hôtel Ithurria

(1436)

218 Karrika Nagusia - AINHOA 64250

Nuit : 140 € - 300 € Menu : 94.00€ - 135.00€ Découvrir :
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  • Peace & Work1

Hôtel du Château de la Tour

(107)

2 avenue de la Libération - BEGUEY 33410

Nuit : 95 € - 235 € Menu : 19.00€ - 38.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Clorofil
  • Peace & Work2

Château du Clos de la Ribaudière & SPA

(5219)

10, rue du Champ-de-Foire - CHASSENEUIL-DU-POITOU 86360

Nuit : 145 € - 290 € Menu : 25.00€ - 90.00€ Découvrir :
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L'Esplanade

(461)

2, rue Pontcarral - Le Bourg - DOMME 24250

Nuit : 90 € - 160 € Menu : 70.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

La Métairie

(163)

Lieu dit : "Millac" - MAUZAC-ET-GRAND-CASTANG 24150

Nuit : 160 € - 410 € Menu : 35.00€ - 58.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Arraya

(983)

Bourg - SARE 64310

Nuit : 135 € - 250 € Menu : 35.00€ - 98.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Les Glycines Hôtel & SPA

(452)

4 avenue de Laugerie LES - EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL 24620

Nuit : 170 € - 545 € Menu : 79.00€ - 139.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

L'Yeuse

(3577)

65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier, Châteaubernard - COGNAC 16100

Nuit : 149 € - 450 € Menu : 36.00€ - 54.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

La Réserve

(50)

Sainte-Barbe 1, avenue Gaëtan-de-Bernoville - SAINT-JEAN-DE-LUZ 64500

Nuit : 120 € - 580 € Menu : 46.00€ - 110.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

La Chartreuse du Bignac

(1081)

Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520

Nuit : 135 € - 575 € Menu : 62.00€ - 102.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Auberge des Pins

(277)

70 Rue de la Piscine - SABRES 40630

Nuit : 89 € - 154 € Menu : 36.00€ - 65.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Château de Lalande

(240)

57 Route de Saint-Astier - ANNESSE-ET-BEAULIEU 24430

Nuit : 135 € - 316 € Menu : 48.00€ - 77.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Clorofil
  • Peace & Work1

La Baronnie Hôtel & SPA - La Villa Baronnie

(160)

17 rue Baron de Chantal - SAINT-MARTIN-DE-RE 17410

Nuit : 189 € - 575 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Villa Navarre

(1244)

59 avenue Trespoey - PAU 64000

Nuit : 135 € - 340 € Menu : 30.00€ - 55.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Les Jardins de Bakea

(2166)

1134 Herrialdeko Errepidea - BIRIATOU 64700

Nuit : 120 € - 190 € Menu : 49.00€ - 81.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work2

La Maison Bord'eaux

(2852)

113 rue Docteur Albert Barraud - BORDEAUX 33000

Nuit : 125 € - 350 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Clorofil
  • Peace & Work3

Hôtel Joyet de Maubec

(109)

Place des Vignerons - UZERCHE 19140

Nuit : 118 € - 256 € Menu : 36.00€ - 46.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Hôtel des Pyrénées

(353)

19 Place du Général de Gaulle - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT 64220

Nuit : 110 € - 265 € Menu : 45.00€ - 115.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work3

Logis de la Cadène

(488)

3 place du Marché au Bois - SAINT-EMILION 33330

Nuit : 230 € - 399 € Menu : 55.00€ - 160.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Château Le Stelsia - Resort

(127)

32 avenue Georges Robert, Lieu-dit Lalande - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT 47140

Nuit : 120 € - 420 € Menu : 25.00€ - 33.00€ Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

Château Fage

(2)

Lieu-dit Fage - ARVEYRES 33500

Nuit : 150 € - 410 € Menu : 26.00€ - 60.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Clorofil
  • Peace & Work1

Villa du Moulleau

(1230)

12 Avenue Louis Garros - ARCACHON 33120

Nuit : 120 € - 450 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work4

Villa Pomade

(9)

178, avenue d'Albret - RION-DES-LANDES 40370

Nuit : 75 € - 130 € Menu : 18.00€ - 55.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work1

Le Petit Manoir

3 Passage Emmanuel Payen - SARLAT-LA-CANEDA 24200

Nuit : 275 € - 690 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

Manoir d'Hautegente

(110)

Manoir Hautegente - Coly-Saint-Amand 24120

Nuit : 150 € - 611 € Menu : 22.00€ - 65.00€ Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work4

Maison d'hôtes Heym

7 Rue du Jardin public - BORDEAUX 33000

Nuit : 220 € - 550 € Découvrir :
Hôtel
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  • Peace & Work4

Clos Marcamps

(784)

2 chemin des Carrières - PRIGNAC-ET-MARCAMPS 33710

Nuit : 110 € - 270 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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  • Peace & Work2

Le Moulin de l'Abbaye

(3)

1 Route de Bourdeilles - BRANTOME 24310

Nuit : 150 € - 510 € Menu : 85.00€ - 145.00€ Découvrir :
Hôtel
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La Maison du Lierre

57 rue Huguerie - BORDEAUX 33000

Nuit : 150 € - 160 € Découvrir :
Hôtel
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Villa Héloïse

1, Route de Monbadon - PUISSEGUIN 33570

Nuit : 180 € - 350 € Découvrir :
Hôtel-Restaurant
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Château du Theil

1, allée du Château du Theil - USSEL 19200

Nuit : 120 € - 250 € Menu : 27.00€ - 95.00€ Découvrir :
Hôtel
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Château de Lacan

rue Jean Macé - BRIVE-LA-GAILLARDE 19100

Nuit : 110 € - 280 € Découvrir :

Offrez cet établissement grâce à nos coffrets

0011_ChateauDePray
Authentique

Coffret gastronomie n° 171

– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café

100.00 € pour deux personnes
Découvrir :
3154_Epuisette
Signature

Coffret gastronomie n° 172

– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café

140.00 € pour deux personnes
Découvrir :
3946_IlBuco
Authentique

Coffret gastronomie n° 175

– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne

195.00 € pour deux personnes
Découvrir :
3868_2_LeAgavi_V2
Signature

Coffret gastronomie n° 178

– 1 dîner en 5 ou 6 plats
– 1 apéritif au champagne
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café

380.00 € pour deux personnes
Découvrir :
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Roselières

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