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Sintesi

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Restaurant
Italie• Latium
  • Sintesi
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  • Peace & Work3
Adresse

Viale dei castani 17 Ariccia - RM 00072

  • Restaurant

Retrouver le goût de l’essentiel dans un restaurant étoilé à quelques pas de la capitale italienne

1 étoile Michelin
Sara Scarsella et Matteo Compagnucci - Chefs Propriétaires
teritoria

À Ariccia, à quelques kilomètres de Rome, le restaurant étoilé Sintesi vous offre une expérience gustative essentielle dans un cadre élégant et convivial, conçu pour vous faire vivre des moments inoubliables de partage et de plaisir. 

Derrière les fourneaux, une brigade de jeunes talents aux expériences internationales met en valeur les produits du terroir, issus du potager du restaurant, ou les choisit attentivement auprès des producteurs locaux, en veillant toujours à réduire au maximum le gaspillage alimentaire. 

Pour sublimer les plats, une sélection de vins, volontairement exigeante et en accord avec le menu, est également proposée.

Bienvenue au restaurant Sintesi, un établissement de la marque Teritoria situé à Ariccia LT, à proximité de Rome, dans la région du Latium. Chez Teritoria, nous sommes passionnés par l’hospitalité et nous cultivons le goût du voyage à travers des établissements d’hospitalité à taille humaine qui favorisent la rencontre, valorisent les terroirs et perpétuent notre passion de l’hospitalité.

Le restaurant Sintesi incarne parfaitement ces valeurs. Niché dans un cadre pittoresque, notre établissement offre une expérience culinaire authentique et mémorable. En tant qu’amateurs de lieux et de moments authentiques, nous avons créé un espace chaleureux et convivial où vous pourrez savourer des plats préparés avec passion et créativité.

Notre cuisine met en valeur les produits locaux et de saison, dans le respect de notre engagement en faveur du tourisme durable. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour vous offrir des plats qui reflètent la richesse et la diversité du terroir de la région du Latium. Chaque assiette est une véritable invitation à découvrir les saveurs et les traditions culinaires de notre région.

Au restaurant Sintesi, nous accordons une grande importance à la qualité de notre service. Notre équipe dévouée et attentionnée est là pour vous guider dans votre choix de plats et vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, ou simplement pour passer un moment agréable en famille ou entre amis, notre restaurant est l’endroit idéal pour toutes les occasions.

En tant qu’établissement de la marque Teritoria, nous nous engageons à faire de chaque visite une expérience insolite, sincère et durable. Nous sommes fiers de contribuer au rayonnement de notre territoire en mettant en valeur son patrimoine, sa culture et ses artisans. En choisissant de dîner au restaurant Sintesi, vous soutenez notre démarche en faveur d’un tourisme responsable et respectueux de l’environnement.

Nous vous invitons à réserver votre table dès maintenant pour découvrir par vous-même l’atmosphère unique et les tables remarquables du restaurant Sintesi. Laissez-vous séduire par notre cuisine authentique et laissez-nous vous faire aimer le monde à travers une expérience culinaire exceptionnelle.


Prix

Menu : 90.00€ - 110.00€

Horaires d'ouverture

Midi 12:30 - 15:00
/
Soir 19:30 - 23:00

Fermetures

  • Le restaurant ferme chaque Mardi toute la journée, Mercredi toute la journée, Jeudi midi et Vendredi midi entre le 01/01 et 31/12 inclus

Équipements & Services

  • Accès handicapé

Plats signatures

  • Bottoni di bieta in brodo di fungo
  • Risotto affumicato, battuto di pecora e alloro
  • Ricciola frollata in salsa al vino e aneto

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Comment s’y rendre

Viale dei castani 17 Ariccia - RM 00072

Transports

TGV : Roma Termini (distance 30.00 km)

Avion : Rome – Ciampino (distance 15.00 km)


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Établissement Réservations


Le site Teritoria se positionne en tant qu’allié des voyageurs en leur permettant de réserver directement auprès des établissements de leur choix, sans commission.
Pour cela, nous vous invitons à contacter l'établissement aux coordonnées ci-dessous ou directement en cliquant sur "Réserver" :

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