– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Uve restaurant & wine bar
Restaurant
Italie•
Piémont
Classements Teritoria
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Adresse
Via Umberto I, 13 La Morra - CN 12064
Code CIR
004105-CIM-00007 / IT004105B47AR45LOW
Hôtel
-
Restaurant
Une cuisine contemporaine, où tradition et expérimentation se rencontrent pour créer de nouvelles combinaisons. Elle résulte d'une étude approfondie des recettes traditionnelles, les rendant accessibles même à ceux qui ne les connaissent pas encore. Dans le menu du restaurant, une place d'honneur est accordée aux classiques de la cuisine piémontaise : le tajarin, le vitello tonnato et la battuta di fassona sont toujours au programme, accompagnés de produits de saison comme la truffe, omniprésente.
Giuseppe Straziota - Chef
Dans le village pittoresque de La Morra, au cœur du Piémont, se dresse l’hôtel-restaurant UVE Room & Wine Bar. Protégé par de vastes murs, il offre une atmosphère chaleureuse et intemporelle, où se mêle harmonieusement l'âme ancienne du lieu et une hospitalité contemporaine. Installé dans l'ancien couvent San Sebastian datant du XVIIIᵉ siècle, l’hôtel conserve la noblesse de son passé tout en révélant un confort subtil et élégant.
Au sein des murs de pierre blanchis à la chaux, le design se déploie en une mise en scène artistique inspirée du territoire. Les créations de Cristina Pas y représentent le monde viticole et les paysages classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : grappes stylisées et napperons anciens transformés en bas-reliefs viennent ainsi orner les espaces. Chaque détail, minutieusement pensé, contribue à offrir une expérience inoubliable. Les huit chambres, baptisées en hommage aux grands vins locaux, conjuguent design épuré et œuvres d’art contemporaines inspirées du patrimoine. Entre design ancestral aux colonnes d’origine, alcôves surplombant les toits de la Morra, chambres baignées de lumière provençale… chaque espace, soigneusement conçu, allie esthétique et confort moderne pour une expérience raffinée.
Côté cuisine, l'invitation au voyage culinaire se dessine à travers une carte sublimant les saveurs locales. Chaque assiette révèle un équilibre subtil entre tradition et modernité, fruit d’une recherche approfondie de l’héritage gastronomique piémontais. Les grands classiques régionaux y sont mis à l'honneur. L’expérience se prolonge à travers une sélection de vins d’exception, d’apéritifs raffinés, de planches gourmandes à partager, ainsi que les petits-déjeuners et pâtisseries maison pour une douceur matinale inoubliable.
Pour prolonger cette immersion dans l'art de vivre piémontais, l’hôtel propose aussi une découverte de la région. À travers des excursions à la recherche de truffes, des balades à vélo électrique ou des visites de caves, découvrez la nature piémontaise au pied de la montagne. Après ces escapades, des massages en chambre invitent à un retour à soi, dans une atmosphère de sérénité.
Prix
Horaires d'ouverture
Midi 11:00 - 16:00
/
Soir 16:00 - 22:00
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Siège bébé
- Terrasse
- Vente à emporter
Plats signatures
- Vitello Tonnato
- Tajarin al tartufo
- Stracotto al Barolo
Comment s’y rendre
Via Umberto I, 13 La Morra - CN 12064
Transports
Train : Bra (distance 12.00 km)
Avion : Turin Caselle (distance 66.00 km)
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Hôtel-Restaurant
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Nuit : 175 € - 300 €
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Relais Il Nazionale
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Strada Statale 20, 14 Vernante - CN 12019
Hôtel
Hôtel-Restaurant
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Signature
Coffret séjour & weekend n° 184
Authentique
Coffret gastronomie n° 171
– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Authentique
Coffret séjour & weekend n° 186
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & weekend n° 202
– 2 nuits en chambre standard
– les petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & gastronomie n° 127
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Signature
Coffret séjour & weekend n° 203
– 2 nuits en chambre standard
– 2 petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & gastronomie n° 130
– 2 nuits en chambre double standard
– 2 petits-déjeuners par personne
– 2 dîners en 3 ou 4 plats
– 2 bouteilles de vin pour deux personnes
– 2 bouteilles d’eau pour deux personnes
– 2 cafés par personne
Authentique
Coffret gastronomie n° 175
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
Signature
Coffret séjour & weekend n° 187
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
Signature
Coffret séjour & weekend n° 206
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & weekend n° 183
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & gastronomie n° 136
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Authentique
Coffret séjour & weekend n° 205
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
Authentique
Coffret séjour & gastronomie n° 133
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
– 2 dîners en 3 ou 4 plats
– 2 bouteilles de vin
– 2 bouteilles d’eau
– 2 cafés