À la découverte des vins et alcools d’Occitanie : un voyage au cœur des terroirs 

En partenariat avec le CRTL Occitanie.

L’Occitanie est une belle région à visiter pour une immersion dans la culture française, loin des sentiers battus, au plus près de l’authenticité. Au fil des siècles, la tradition des techniques de cépage s’est développée et ancrée dans la région, en faisant alors un élément fondamental de l’économie. Aujourd’hui, cette riche histoire se reflète dans la diversité du vin occitan, des appellations et des savoir-faire, contribuant à l’identité culturelle de la région. 

Les vins d’Occitanie : une palette de saveurs

Le vin occitan est une véritable invitation au voyage gustatif. Que vous soyez un amateur de vins ou un fin connaisseur, vous trouverez votre bonheur parmi cette incroyable diversité. L’Occitanie, région viticole majeure du sud de la France, regroupe le Languedoc, le Roussillon et le Sud-Ouest. Cette diversité géographique se traduit par une multitude de territoires et de microclimats, offrant ainsi une palette aromatique incroyablement riche et variée. 

Les vins d’Occitanie sont réputés pour leur richesse aromatique et leur diversité, offrant ainsi une expérience gustative unique. Au cœur du Pays d’Oc, vous pourrez découvrir un éventail de styles allant du vin rouge puissant au blanc délicat. Les influences méditerranéennes par les arômes apportés offrent un gout et un terroir uniques. Découvrez les cépages emblématiques de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan pour les rouges, Clairette, Picpoul, Muscat pour les blancs.

Les alcools typiques de la région 

L’Occitanie ne se limite pas qu’aux vins, et pour une véritable immersion au cœur de la Terre des terroirs, il y a encore beaucoup à découvrir. D’autres spiritueux emblématiques y sont produits, et méritent toute votre attention. 

Parmi les incontournables, l’Armagnac, une des plus anciennes eaux-de-vie de France, appréciée pour sa complexité aromatique et son potentiel de vieillissement. Le Byrrh, apéritif originaire de Thuir, mélange vin, herbes et épices, et offre une expérience unique, notamment dans les célèbres Caves Byrrh. La Maison Noilly Prat, à Marseillan, est renommée pour ses vermouths, dont les chais historiques sont ouverts à la visite. 

En plus de ces vedettes, l’Occitanie produit une variété d’autres trésors, comme les eaux-de-vie de fruits (prune d’Agen, poire William) et des liqueurs artisanales à base de plantes et de fruits. Le Floc de Gascogne, un vin de liqueur mêlant armagnac et moût de raisin, et le Pousse-Rapière, liqueur d’orange à base d’armagnac, font également partie du patrimoine local. L’hypocras, boisson médiévale, et le Rogomme, vin de liqueur du Quercy, ajoutent à cette diversité. 

Les expériences à vivre en Occitanie : visites de domaines viticoles et distilleries 

Plongez dans l’univers fascinant de l’Armagnac en visitant les maisons de négoce du Bas-Armagnac. Vous découvrirez les étapes de fabrication, de la vigne à la mise en bouteille, avec bien sûr des dégustations de différentes cuvées par des sommeliers passionnés. À Thuir, les Caves Byrrh vous ouvrent leurs portes pour une visite guidée, où vous pourrez admirer le plus grand foudre du monde et déguster ce célèbre apéritif. Ne manquez pas non plus la Maison Noilly Prat, qui propose des ateliers pour apprendre les secrets de fabrication du vermouth et créer vos propres cocktails. 

Participez à des dégustations guidées pour explorer les cépages et appellations typiques de la région. Pour les gourmets, des ateliers d’accords mets et vins sont également organisés, vous permettant d’apprendre à marier les saveurs avec finesse. Tout au long de l’année, de nombreuses manifestations, comme les vendanges et les salons des producteurs, vous offriront des occasions uniques de savourer les délices locaux. 

Pour une plongée dans le monde du vin, séjournez dans une maison de charme au cœur d’un domaine viticole. 

Nos adresses sélectionnées vous permettront de découvrir la région à votre rythme tout en profitant des charmes de l’Occitanie :     

Des vins aux arômes variés, aux alcools artisanaux qui racontent l’histoire du terroir, nous vous invitons à partir à la rencontre de ces nectars en participant à des visites de domaines, des dégustations conviviales, en consommant localement, ou même en les intégrant à votre prochain repas. Ensemble, faisons vivre la passion de l’alcool et du vin occitan et partageons notre amour pour ce patrimoine unique.  

L’alcool présente des dangers pour la santé. La dépendance est également un risque important. Consommez avec modération pour protéger votre santé. 

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