Découvrez la région Occitanie
Pour votre prochain weekend, partez à la découverte de l’Occitanie, une région qui allie nature, patrimoine et tranquillité.
Explorez ses paysages diversifiés, visitez ses villes historiques et participez à des activités originales.
Profitez d’un séjour simple et authentique, loin des foules.
La région Occitanie
Des Pyrénées aux Cévennes, de la Méditerranée à la vallée de la Dordogne, la destination Occitanie est aussi grande qu’un pays.
Avec un climat généreux, des métropoles attractives comme Toulouse et Montpellier, des espaces naturels préservés et une collection de sites d’exception dont 9 sont inscrits au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, l’Occitanie est inspirante.
Les saisons donnent le rythme et c’est en mode slow qu’on vous propose de visiter l’Occitanie afin d’apprécier les nuances de ses paysages, la richesse de son patrimoine culturel, et la rencontre avec ses habitants passionnés, artisans des territoires qui la composent. – En partenariat avec le CRT Occitanie.
Que visiter en région Occitanie ?
La Route des Vins du Languedoc
Albi
Lozère
Où dormir en région Occitanie ?
Passez la nuit dans des maisons d’hôtes situées au milieu des vignes ou dans des hôtels de charme au pied des montagnes. Nos établissements sélectionnés vous accueillent pour des séjours simples et respectueux de l’environnement.
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La Villa Duflot Perpignan Hôtel & SPA
Rond-point Albert Donnezan (avenue Charles Deperet) – PERPIGNAN 66000
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Le Monastère de Saint-Mont
627, rue Bernard Tumapaler – SAINT-MONT 32400
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Maison Chenet – Entre Vigne et Garrigue
600 Route de Saint-Bruno – PUJAUT 30131
Les spécialités culinaires de la région Occitanie
Au restaurant BK, découvrez la cuisine d’Annett Teich
Elle est la première cheffe à avoir rejoint les JRE (Jeunes Restaurateurs) en France et elle cumule pour son éthique, les distinctions de « Master’s of Meat » et « Cheffe exemplaire à suivre »… Formée à l’école Alma à Colorno, en Italie, parmi les 120 chefs sélectionnés pour rejoindre le programme Smart Climate Chef grâce à leur engagement, elle poursuit le sien très poussé à sa table créative de l’Hérault. D’abord en pratiquant le kilomètre zéro en matière de sourcing, quitte à s’interdire nombre de produits si leur culture sur place n’est pas idoine : remplaçant ainsi la salade par la salicorne ou les algues, en supprimant le melon, les œufs dans les desserts, le maïs au profit du pois chiche.
Même vigilance avec « l’égalité des espèces » : le poisson est pris chez les petits pêcheurs du bassin perpignanais sélectionnés pour leur pratique éthique. Poisson qu’elle fait maturer pour mieux le conserver, et utiliser toutes les parties sans exception. La viande ne vient que d’abattoirs respectueux et elle utilise par exemple la graisse de ses cochons maturée pour lier les sauces. Elle a supprimé de ses ustensiles le siphon, trop énergivore, elle travaille différentes préparations à partir d’un même arrivage de produits pour réduire les empreintes d’eau et énergétiques. Bien au-delà du sourcing, c’est tout le fonctionnement et l’approche de son menu unique qui fait l’objet d’une réflexion globale bien en amont.
« S’il change tout le temps, mon menu ne souffre pas les adaptations car il est pensé pour être le plus neutre en carbone. À terme, j’aimerais le devenir complètement… »
Où manger en région Occitanie ?
Dégustez la cuisine occitane dans notre sélection de restaurants engagés. De la tielle sétoise au magret de canard, chaque plat met en avant les produits frais et locaux. Les chefs vous proposent une cuisine savoureuse et responsable qui soutient les producteurs régionaux.
Teritoria fête ses 50 ans
À l’occasion de son 50ème anniversaire,
notre communauté invite ses voyageurs
à découvrir de nouveaux territoires & gagner 50 escapades.
Quels sont les incontournables de la région
Occitanie ?
Que faire en région Occitanie ?
Les activités culturelles
1. La cité médiévale de Carcassonne comme vous ne l’avez jamais vue ! – En partenariat avec le CRTL Occitanie
Doublement classée au patrimoine mondial de l’Humanité (UNESCO) au titre de sa cité médiévale fortifiée et du canal du Midi, Carcassonne propose une nouvelle visite inédite : le chemin de ronde aménagé en haut des remparts de la cité médiévale de Carcassonne est désormais sécurisé et accessible dans sa totalité.
Il permet, pour la première fois depuis plus d’un siècle, un parcours complet de 1500 mètres qui offre des vues époustouflantes sur l’un des sites UNESCO les plus connus d’Occitanie.
Crédit photo : G.DESCHAMPS – CRTL Occitanie
2. Cerbère : un voyage artistique pour découvrir autrement le village le plus méridional de France
Dernière station avant l’Espagne, Cerbère invite à la flânerie, lors de visites guidées exceptionnelles mêlant histoire et art urbain. Au fil des rues, se dévoilent des fresques contemporaines et des œuvres de pop art qui ont transformé les murs de la typique cité catalane en véritables galeries à ciel ouvert. A l’occasion des semaines Mar i Munt de Printemps, un atelier graff’ numérique animé par la Distillerie 66 de Torreilles, est programmé le 23 avril 2025.
Crédit photo : © Istock/ Damocean
3. Pont du Gard
Découvrez cet immense aqueduc romain, classé par l’UNESCO. Parcourez les sentiers environnants pour en apprendre davantage sur l’histoire et la construction de ce monument historique, témoignage de l’ingénierie romaine en France.
Crédit photo : Aurélio RODRIGUEZ – Site de Pont du Gard
4. Musée Soulages à Rodez
Explorez les œuvres du peintre Pierre Soulages, pionnier de l’art contemporain. Le musée présente ses principales créations dans un cadre moderne. Découvrez comment son travail a influencé l’art contemporain, dans une ambiance qui favorise l’observation et la réflexion.
Crédit photo : © Istock/ Eric Bascol
5. Abbaye de Saint-Guilhem-le-Déser
Visitez ce joyau de l’art roman, situé dans un des plus beaux villages de France. Entre architecture sacrée et magnifiques paysages, l’abbaye est un lieu idéal pour la méditation et la découverte historique, offrant un aperçu emblématique du patrimoine local.
Crédit photo : Office de Tourisme Grande-Motte – CRTL Occitanie
6. Dans les Pyrénées-Orientales : Collioure élu « Village préféré des Français » – en partenariat avec le CRTL Occitanie
Perle de la côte Vermeille, la célèbre cité catalane de Collioure vient de remporter la 12ème saison de l’émission « Le village préféré des français » animée par Stéphane Bern sur France 3. Représentant l’Occitanie, Collioure s’est distingué parmi 13 autres villages de métropole et d’Outre-Mer, offrant ainsi à l’Occitanie son 3ème titre après Saint-Cirq-Lapopie (Lot) en 2012 puis Cordes-sur-Ciel (Tarn) en 2014. Profitez-en donc pour redécouvrir ce village de pécheurs authentique au charme fou, déjà plébiscité par les plus célèbres peintres du « fauvisme », au début du siècle dernier…
Crédit photo : H.ARGENCE – OT Collioure
Les activités insolites – En partenariat avec le CRTL Occitanie
1. Randonnée nocturne au Pic du Midi
Quoi de plus envoutant que d’atteindre le bien nommé vaisseau des étoiles à la nuit tombée ? Le départ en fin d’après-midi du col du Tourmalet permet d’admirer le coucher de soleil sur les cimes. Après la piste carrossable qui mène à l’hôtellerie des Laquets, la pente se fait plus rude mais le sommet s’atteint sans encombre. À l’arrivée, dans un décor féérique, il est temps de sortir le pique-nique et casser la croûte sous les étoiles. Après en avoir pris plein la rétine, le retour se fait en douceur, à la lueur de la frontale ou, plus magique… éclairé par la lune.
Crédit photo : Dominique VIET – CRTL Occitanie
2. Dans le Gard | Au Grau-du-Roi : le « whale watching » ou l’observation des dauphins et autres cétacés au large des côtes
Les mesures de protection de l’environnement commençant à porter leurs fruits, il est de plus en plus fréquent d’observer des dauphins et autres cétacés au large des côtes d’Occitanie.
Surfant sur une demande croissante, le catamaran Le Providence propose ainsi, au départ du port du Grau-du-Roi, des sorties en mer thématiques afin d’observer ces magnifiques mammifères marins. Engagé dans une démarche écoresponsable car respectueuse des animaux marins, le Providence est en passe d’obtenir le label High Quality Whale Watching.
Crédit photo : © Istock/ stephenallen75
3. Dans l’Aude, à Fitou : « Faites votre propre cuvée » au Domaine du Vent
Le Domaine du Vent vous offre l’opportunité de devenir vigneron, le temps d’une expérience ou votre odorat et vos papilles sont en éveil, afin de créer votre assemblage, votre Cuvée. Carignan, Grenache, Syrah et mourvèdre sont les cépages identitaires de l’appellation Fitou. Ils ont chacun leurs particularités. A qui sera le plus fruité, le plus floral, avec plus ou moins de tanins, discrets, soyeux même veloutés. Celui qui va amener la structure, la profondeur, la rondeur, la fraîcheur. Sans oublier les épices, la réglisse, la garrigue…. Bref, une infinité de possibilités pour créer votre propre cuvée.
Crédit photo : Charlène Pelut @pelut.charlene – CRTL Occitanie
4. En Aveyron – Célébrez les 100 ans de l’AOP Roquefrt
Le plus célèbre fromage français au lait de brebis régale le palais des épicuriens depuis les temps anciens. A l’occasion des 100 ans de son Appellation d’Origine Protégée (AOP), de nombreux événements et festivités ponctueront l’année 2025 pour mettre en avant tous les acteurs de la filière Roquefort. Les 7 et 8 juin 2025, vous célébrerez par exemple ce centenaire à Roquefort-sur-Soulzon pour la 3ème édition de Roquefort-en-Fête : animations et show culinaires, expositions, visites des caves, concerts, animations pour enfants, randonnées thématiques et spectacles pyro-symphoniques sont au programme des réjouissances.
Crédit photo : © Getty Images/destillat
5. A Perpignan : fabriquez votre paire de « Payote » (espadrilles catalanes)
Au cours d’un atelier exclusif et immersif de 4 heures proposé par la célèbre marque « Payote », vous créerez votre propre paire d’espadrilles catalanes, ces chaussures en corde et toile si typiques de l’été et vous repartirez avec un joli souvenir de vacances. Les plus pressés pourront également acheter un kit d’espadrilles à confectionner soi-même, une fois rentré à la maison.
Crédit photo : © Getty Images/Manakin
Les activités sportives – En partenariat avec le CRTL Occitanie
1. A Viala-du-Tarn : découvrez la vallée du Tarn en surf électrique
Le Héron des Raspes vous propose la location de e-foil, un stand-up paddle électrique, pour vivre une expérience unique dans un secteur méconnu de la vallée du Tarn, en aval de Millau : les raspes du Tarn. Naviguer sur un e-foil ou « surf électrique », c’est la promesse d’une incroyable sensation de liberté et de vol au-dessus des eaux.
Crédit photo : © Getty Images/clodio
2. Pour les amateurs de randonnée : parcourez le GR de Pays d’Armagnac
346 kilomètres d’itinérance à travers le Gers associant la découverte de sites oenotouristiques et d’un patrimoine incontournable. Le GR de Pays d’Armagnac se décline en trois boucles thématiques (de 3 à 6 jours) pouvant se combiner entre-elles. Il offre un chemin de Grande Randonnée (GR) ouvert aux 3 pratiques, à pied, à vélo et à cheval.
Crédit photo : © studioroman
3. A Cordes-sur-Ciel : parcourez le chemin du grain de sel
Classé parmi les plus beaux villages de France, Cordes-sur-Ciel est un haut-lieu du tourisme en Occitanie. Pour en apprécier la beauté intemporelle, loin de la foule et au plus près de la nature, empruntez donc le chemin du Grain de Sel : sinuant le long de la vallée du Cérou, il réserve aux marcheurs de magnifiques perspectives sur la cité médiévale. Au détour d’une ancienne voie ferrée, de moulins à eau et de belles fermes du XIXème siècle, hérons, renards et chevreuils croisent parfois la route des randonneurs discrets…
Crédit photo : Viajandoconmami – CRTL Occitanie
4. A Lautrec : partez à la découverte des sentiers vignerons et de l’ail rose en solex électrique
L’iconique deux-roues propulse son passager vers toujours plus de découvertes, en silence et sans émissions. Flexibilité, originalité, agilité : l’engin au style rétro et à la technologie moderne relie sans effort les jolies bastides de Lisle-sur-Tarn ou Rabastens aux vignobles de Gaillac, en passant par de pittoresques villages et sites patrimoniaux dont Lautrec, célèbre pour son ail rose…
Crédit photo : Christine CHABANETTE – CRTL Occitanie
5. Arpentez la Grande Traversée du Massif Central en gravel !
Reliant le Morvan à la Méditerranée en 1380 km, pas moins de 230 km de la GTMC sont en Lozère.
A l’origine dédiée au VTT et VTTAE, les amateurs de vélo Gravel pourront dorénavant profiter de cette itinérance. Cette nouvelle discipline s’est adaptée pour circuler aussi bien sur les grands chemins que sur les routes. Les pratiquants de ce sport pourront donc découvrir non seulement de belles pistes carrossables, mais aussi nos belles routes départementales !
Crédit photo : © Getty Images/Gwenvidig
Zoom sur l’Occitanie Rail Tour
L’Occitanie Rail Tour tisse sa toile !
L’Occitanie Rail Tour (ORT) développe son offre et s’étend désormais à l’ensemble des lignes d’autocars régionales (réseau liO) de sorte qu’en complément des 19 lignes de TER (trains régionaux) sur lesquelles l’ORT s’appliquait déjà, c’est aujourd’hui pratiquement 100% du territoire d’Occitanie qui est accessible en transports en commun, à moindre coût.
L’Occitanie s’engage à vous accueillir de façon responsable en capitalisant sur des séjours à faible impact carbone et en valorisant des prestataires écosensibles, en ligne avec les valeurs de Teritoria.
Pour rappel : l’ORT est un pass dématérialisé qui permet d’emprunter à volonté toutes les lignes de trains régionaux d’Occitanie pour 10 € / jour et par personne, quel que soit l’âge ou les conditions de ressources de l’usager et ce, 365 jours par an.
Et pour seulement 2 € de plus c’est l’ensemble du réseau de cars régionaux qui est désormais inclus dans ce dispositif.
Où organiser un séminaire en région Occitanie ?
À la recherche du lieu parfait pour vos prochains évènements d’entreprise ? Teritoria vous recherche (gratuitement) le lieu idéal, négocié au meilleur prix, selon vos disponibilités au sein de notre communauté d’hôteliers et restaurateurs !
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Castel de Très Girard
7, rue de Très Girard – MOREY-SAINT-DENIS 21220
Le Cep & SPA Marie de Bourgogne
27, rue Maufoux – BEAUNE 21200
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Les Maritonnes Parc & Vignoble – Restaurant Rouge & Blanc
513 route de Fleurie – D32 – ROMANECHE-THORINS 71570
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Le Château de Besseuil
365 Route de Rousset – CLESSE 71260
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La GentilHommière
13 Route de la Serrée – NUITS-SAINT-GEORGES 21700
Lire aussi
Responsable du bar et chef sommelier du Château & Village Castigno – Wine Hotel et Resort depuis deux ans et demi, ce passionné de gastronomie affiche 17 000 bouteilles et presque 500 références dans sa cave à vins exclusivement française.
